JoeFrex Base Knock 58 - Edelstahl Tamperplatte
Category: Barista-Zubehör
JoeFrex Base Knock 58 - Edelstahl Tamperplatte
Dieser JoeFrex Base Knock aus Edelstahl ist Teil eines Tamper-Sets und wird mittels eines Handgriffs zur Grundausstattung einer Espressomaschine. Mithilfe des Tampers wird das Kaffeepulver im Siebträger verdichtet und bietet so den notwendigen Widerstand im Extraktionsprozess der Espressomaschine. Schon die kleinste Unregelmäßigkeit beim Tampern hat erstaunlich große Auswirkungen auf den Geschmack und kann den Unterschied zwischen einer köstlichen und einer langweiligen Brühung ausmachen.
Der Durchmesser des Tampers sollte immer dem des Siebträgers entsprechen, damit ein gleichförmiger Kaffeekuchen im Siebträger entsteht. Dieser Knock verfügt über einen patentierten Silikonring zum Schutz des Siebträgers, da häufig der Tamper nach dem ersten Antampfen des Espressos an den Siebträger seitlich angeklopft wird, was bewirkt, dass alles Espressopulver seitlich vom Rand noch in den Siebträger fällt.
Eigenschaften
- Base Knock Teller 58 mm
- Rostfreier Edelstahl
- Silikonring zum Schutz des Siebträgers
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