Eureka Helios 75 Espressomühle

Die Eureka Helios 75 On-Demand mit multifunktionalem Multicolour-Touch-Display

Profi-Kaffeemühle mit 75 mm Hochleistungs-Mahlwerk und Silent-Technologie

Schon auf den ersten Blick unterscheidet sich die Eureka Helios von den meisten anderen Geräten dieser Art. Die High-Performance-On-Demand-Profi-Mühle überzeugt durch eine durchdachte Bauweise mit kompakten Abmessungen und einem festen Stand. Die Eureka High-Performance-On-Demand-Espressomühle ist die „große Schwester“ der Helios 65 und in ihrer Performance noch „bissiger“. Mit ihrem75 mm Stahl-Scheibenmahlwerk, das bisher nur aus der Atom-Specialty-Profi-Serie bekannt ist, vermahlt sie pro Sekunde beeindruckende bis zu 7,5 g Mahlgut. Die Gastro-Kaffeemühle verfügt über das komfortable Touch-Display mit zwei programmierbaren Portioniereinstellungen und ist auch in geräuschreduzierter Silent-Bauweise konstruiert.

Über das Multicolour-Touch-Display können die unterschiedlichsten Funktionen über das Menü ausgewählt werden. So kann man u. a. eine Serviceanzeige für den Mahlscheibentausch einstellen. Drei programmierbare Portionseinstellungen und das digitale Dosierzählwerk mit einer Genauigkeit von einer hundertstel Sekunde machen die Arbeit des Barista noch einfacher und genauer. Der verstellbare und herausnehmbare Auswurf sorgt in Verbindung mit der variabel einstellbaren Siebträgergabel dafür, dass das Kaffeemehl perfekt in die unterschiedlichsten Siebträger fällt.

Welche Neuerungen gibt es bei der Eureka Helios 75?

• Hochleistungs-Mahlwerk
• 75 mm Stahl-Mahlscheiben (Diamond gegen Aufpreis)
• ACE-Technologie gegen Kaffeeverklumpung
• Silent-Technologie
• Hands-Free-Arbeiten
• Multicolour-Touch-Display mit 3 programmierbaren Portionstasten
• Digitales Dosierzählwerk, bis hundertstel Sek. genau
• Verstellbarer und herausnehmbarer Auswurf
• Variabel einstellbare Siebträgergabel
• Kapazität Bohnenbehälter 1,2 kg

Technische Eigenschaften der Helios 75

Die Espressomühle ist solide verarbeitet. Der große Durchmesser der Mahlscheibe und die niedrige Umdrehungszahl des Motors sorgen für geringe Mahltemperaturen und verhindern das Austreten von aromagebenden Kaffeeölen. Die Einstellung des richtigen Mahlgrades erfolgt feinfühlig und bequem über ein Stellrad. Dabei kann die patentierte Aufhängung des Mahlwerks ihre Stärken voll ausspielen.

Der Timer kann mechanisch oder über das digitale Touch-Display geregelt werden. Nachdem der Timer eingestellt wurde, gibt die Mühle auf Knopfdruck immer die gleiche Kaffeemenge aus. Sie können das stufenlose 75 mm Mahlwerk auch auf manuellen Betrieb umschalten. Über den Touchscreen kann die individuelle Programmierung von drei Dosierungen plus manuellem Dauerbetrieb vorgenommen werden; dann erfolgt die Ausgabe in gleichbleibender Menge und Qualität.

Der perfekte Mahlgrad für die Espressozubereitung

Fragt man erfahrene Baristas nach der perfekten Espressozubereitung, kommt neben der Qualität der Kaffeebohnen sofort der Mahlgrad des Ausgangsmaterials. Je homogener das Kaffeemehl gemahlen ist, desto gleichmäßiger wird das Mehl in der Kaffeemaschine mit Druck vom heißen Wasser umströmt und kann die gewünschten Aromen herauslösen. Eine gute Kaffeemühle ist also immer der erste Schritt zum perfekten Genuss.

Fazit: Für wen ist die Helios-Kaffeemühle geeignet?

Die Eureka Helios 75 ist dieProfi-Kaffeemühlefür den anspruchsvollen Gastronomen und auf Hochleistung ausgelegt. Sie lässt sich intuitiv bedienen und schützt mit einem Passwort gegen versehentliche Änderungen der eingestellten Parameter. Ihr leises Betriebsgeräusch beeindruckt sehr. Entgegen vergleichbarer Espressomühlen aus dem Hause Eureka verfügt sie über eine 80 mm Mahlscheibe, was sich bei der Mahlgeschwindigkeit und der Wärmeentwicklung positiv bemerkbar macht. Der Mahlgrad und die Körnung sind stufenlos einstellbar, sodass ein optimales Kaffeemehl für einen Espresso erzielt wird. Durch die ausgezeichnete Leistung, solide Verarbeitung und lange Lebensdauer ist dieses Modell seinen Preis wert.