JoeFrex Base Knock 53 - Edelstahl Tamperplatte

JoeFrex Base Knock 53 - Plato apisonador de acero inoxidable

Este JoeFrex Base Knock de acero inoxidable forma parte de un set de apisonador y, junto con un mango, se convierte en el equipamiento básico de una máquina de espresso. Con el apisonador se compacta el café molido en el portafiltro, proporcionando la resistencia necesaria en el proceso de extracción de la máquina de espresso. Incluso la más mínima irregularidad al apisonar tiene un efecto sorprendentemente grande en el sabor y puede marcar la diferencia entre una preparación deliciosa y una insípida.

El diámetro del apisonador siempre debe corresponder al del portafiltro para que se forme un disco de café uniforme y compacto en el portafiltro. Este Knock cuenta con un anillo de silicona patentado para proteger el portafiltro, ya que a menudo, después del primer apisonado del espresso, se golpea lateralmente el apisonador contra el portafiltro, lo que en inglés se llama "knock", haciendo que todo el café molido caiga desde el borde hacia el interior del portafiltro.

Características

• Plato Base Knock 53 mm
• Acero inoxidable
• Anillo de silicona para proteger el portafiltro