JoeFrex Base Knock 58 - Edelstahl Tamperplatte
Category: Accesorios de barista
JoeFrex Base Knock 58 - Placa de apisonador de acero inoxidable
Este JoeFrex Base Knock de acero inoxidable forma parte de un set de apisonador y, junto con un mango, se convierte en el equipamiento básico de una máquina de espresso. Con el apisonador se compacta el café molido en el portafiltro, proporcionando la resistencia necesaria en el proceso de extracción de la máquina de espresso. Incluso la más mínima irregularidad al apisonar tiene un efecto sorprendentemente grande en el sabor y puede marcar la diferencia entre una preparación deliciosa y una insípida.
El diámetro del apisonador debe coincidir siempre con el del portafiltro para que se forme un pastel de café uniforme en el portafiltro. Este Knock cuenta con un anillo de silicona patentado para proteger el portafiltro, ya que a menudo se golpea lateralmente el apisonador contra el portafiltro después del primer apisonado del espresso, lo que hace que todo el café molido sobrante de los bordes caiga dentro del portafiltro.
Características
- Placa Base Knock 58 mm
- Acero inoxidable
- Anillo de silicona para proteger el portafiltro
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Preparación y transporte
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