JoeFrex Base Knock 53 - Edelstahl Tamperplatte

JoeFrex Base Knock 53 - Plaque de tassement en acier inoxydable

Ce JoeFrex Base Knock en acier inoxydable fait partie d'un ensemble de tasseur et, avec une poignée, constitue l'équipement de base d'une machine à espresso. Le tasseur permet de compacter le café moulu dans le porte-filtre, offrant ainsi la résistance nécessaire au processus d'extraction de la machine à espresso. La moindre irrégularité lors du tassage a un effet étonnamment important sur le goût et peut faire la différence entre une infusion délicieuse et une infusion fade.

Le diamètre du tasseur doit toujours correspondre à celui du porte-filtre afin d'obtenir un pain de café uniforme et compact dans le porte-filtre. Ce Knock est doté d'un anneau en silicone breveté pour protéger le porte-filtre, car il est fréquent que le tasseur soit tapé latéralement contre le porte-filtre après le premier tassement de l'espresso, ce qu'on appelle en anglais "knock", ce qui fait retomber toute la poudre de café du bord dans le porte-filtre.

Caractéristiques

• Plaque Base Knock 53 mm
• Acier inoxydable
• Anneau en silicone pour protéger le porte-filtre