CaffeCel ILHA DE FOGO - Espresso Kaffee
Category: コーヒー + エスプレッソ
CaffeCel「Ilha de Fogo」エスプレッソ コーヒー 火山由来の厳選豆
ホールビーン、60% アラビカ、40% ロブスタ
この高品質なコーヒーブレンドは、火山島フォゴの完璧なコーヒー豆から生まれました。フォゴは「火」を意味します。そして、この名前は島の正体を明かしています：火山です。標高2829メートルのフォゴ山は、カーボベルデの最高峰として島の景観を特徴づけています。ミネラル豊富な溶岩土壌は、ユニークなアラビカ豆とロブスタ豆にとって理想的な条件です。バランスの取れた焙煎により、豊かなコクと心地よい酸味を備えつつ、軽やかなチョコレートのニュアンスを持つ力強い味わいが生まれます。このブレンドはエスプレッソに最適です。
コーヒーのヒント
エスプレッソ、純粋なイタリア！ それはミラノで発明されました。抽出では、非常に高い圧力で細かく挽いたコーヒー粉に水を通します。通常、エスプレッソマシンでは、7〜9グラムのコーヒー粉と25〜30ミリリットルの水を使用します。イタリアでは、小さなブラックコーヒーは典型的には熱くて甘く、エスプレッソの上にはクレマと呼ばれる濃い泡がのります。砂糖が沈む前に表面に少しの間浮かんでいれば、クレマはうまくできています。
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