Bezzera Matrix DE-MN - 듀얼 보일러 2회로 에스프레소 머신

Bezzera Matrix 2-Kreis 듀얼 보일러와 PID 온도 제어 시스템을 갖춘 에스프레소 머신

Bezzera Matrix MN vs. Bezzera Matrix DE - 수동 조작이 좋을까요, 반자동이 좋을까요?

Bezzera Matrix는 커피와 스팀을 완전히 독립적으로 추출하는 전문가용 듀얼 보일러 시스템을 갖춘 혁신적인 세미 자동 에스프레소 머신입니다. 디지털 PID 온도 컨트롤러가 모든 시스템에서 최적의 온도 안정성을 보장합니다. 대가족이나 사무실에 완벽합니다. 포터필터를 장착한 후 버튼 하나로 다양한 프로그래밍 가능한 설정을 통해 수준 높은 커피를 즐길 수 있습니다. Bezzera MATRIX는 탱크 방식과 직수 방식을 선택할 수 있습니다. 직수 방식은 커피를 많이 추출하고 탱크를 계속 채우고 싶지 않을 때 매우 실용적입니다.

Bezzera DE 버전과 MN(PM) 버전의 차이점은 무엇인가요?

DE는 계량 전자 제어 기능이 있는 버전을 의미하며, 따라서 4개의 프로그래밍 가능한 컵 크기와 전기 가열식이며 온도 센서로도 제어되는 BZ 추출 그룹을 갖추고 있습니다.

Bezzera Matrix와 Bezzera Duo의 차이점은 무엇인가요?

Bezzera Matrix는 주로 케이스 형태에서 차이가 있습니다. Matrix 에스프레소 머신은 투명한 측면 패널에 RGB LED가 장착되어 어떤 색상으로도 빛날 수 있습니다. 따라서 에스프레소 머신이 중심 포인트가 되는 모던한 주방에서 특히 돋보입니다. 반면 Bezzera Duo는 매우 정교하게 가공된 스테인리스 스틸 측면 패널을 갖춘 클래식한 에스프레소 머신입니다.

Bezzera Matrix의 특별한 특징

• 듀얼 보일러 기술
• 3,5터치 디스플레이
• PID 온도 제어
• 대형 E-61 추출 그룹
• 프로그래밍 가능 출력량
• 자동 보일러 급수
• 물 부족 시 자동 차단
• 퀵 스팀 프로페셔널 스팀 완드
• V4A 스테인리스 스틸 하우징 및 본체
• 프로그래밍 가능한 켜짐/꺼짐 시간
• 자동 브루잉 그룹 린스 프로그램
• 조절 가능한 프리인퓨전 
• 자동 용량 계량 장치
• 진동 댐퍼가 있는 로터리 펌프
• 정수 필터 알람 및 유지보수 주기
• 조명이 있는 아크릴 측면 패널
• 측면 패널의 밝기와 색상을 조절할 수 있는 RGB LED
• 4 L 물탱크 및/또는 직수 연결
• 조절 가능한 보일러 우선 순위

밀라노 포타필터 제조사의 장인 정신과 완벽함

Bezzera는 1901부터 고품질 전문 에스프레소 머신을 제조해 온 전통적인 가족 기업입니다. 검증된 높은 품질을 보장하기 위해, 6세대 이상 밀라노 제조 공장에서 필요한 모든 부품을 대부분 자체 생산해 왔습니다. 이러한 생산 깊이와 뛰어난 장인 정신을 결합한 에스프레소 머신 제조사는 없습니다. 예를 들어, 모든 판금은 가장자리가 말려 있어 둥근 모서리를 만듭니다. Bezzera Matrix DE-MN은 템퍼링 처리된 ANSI 304(V4A) 스테인리스 스틸의 고급스러운 본체, 듀얼 보일러 시스템, 그리고 견고한 E-61 추출 그룹을 통한 프로그래밍 가능한 커피 추출량 제어로 매력적입니다.

전자 제어식 E-61 포타필터 브루 그룹

Bezzera Matrix DE-MN은 견고한 E-61 브루 그룹과 3,5 터치 디스플레이를 통한 정교한 제어 소프트웨어를 결합하여 듀얼 보일러 시스템의 조절을 보장합니다.

견고한 E-61 브루 그룹은 60년대부터 다양한 제조업체의 수많은 에스프레소 머신에 설치되어 왔습니다. 크롬 도금 황동의 대량 사용 덕분에 브루 그룹은 원하는 온도에 빠르게 도달하고 유지할 수 있습니다. Bezzera Matrix DE-MN에서 E-61 브루 그룹은 PID 제어 서모스탯에 의해 별도의 브루 헤드 히터와 에스프레소 보일러의 물을 사용하는 서모사이펀 순환 시스템을 통해 가열됩니다.

LED 조명이 있는 플렉시글라스 측면 패널

플렉시글라스 측면 패널은 LED 조명이 적용되어 있습니다. 조절 가능한 밝기와 색상 덕분에 Bezzera Matrix는 공간의 인테리어 스타일에 순식간에 맞춰집니다. Bezzera Matrix는 스테인리스 스틸 표면과 E-61 추출 그룹만으로도 걸작이지만, 조명이 더해지면 어두운 공간에서도 에스프레소 머신이 매력적으로 돋보입니다.

PID 온도 제어를 통한 일정한 수온

커피는 고품질 제품으로, 품종과 산지에 따라 추출 온도에 민감하게 반응합니다. 완벽한 향을 위해서는 커피가 항상 일정한 온도를 필요로 합니다. Bezzera Matrix DE-MN은 3개의 독립적이고 디지털 방식으로 제어되는 서모스탯을 통해 이를 보장하며, PID 온도 제어. 3,5터치 디스플레이를 통해 온도를 쉽게 읽고 프로그래밍할 수 있습니다. 더 높은 온도 안정성을 위해 기존 E-61 추출 그룹은 자체 PID 온도 조절기로 작동되는 별도의 추출 헤드 히터로 추가 가열됩니다. 이를 통해 프로그래밍된 추출 헤드 온도가 매우 안정적으로 유지됩니다.

2PID 온도 조절기는 커피 추출을 위한 보일러의 수온을 조절하며, 88-96°C 범위에서 추수(brewing water)의 최적 열적 안정성을 보장합니다.
3PID 온도 조절기는 스팀 보일러의 온도를 제어합니다. 이를 통해 집중적인 사용 시에도 빠르고 항상 최적의 스팀 성능이 가능합니다. 약간의 온도 강하만 있어도 PID 시스템이 히터를 켜서 우유 거품 내기에 충분한 건조 스팀을 생성합니다.

자동 계량 – 마이크로프로세서 제식 커피 계량

Bezzera Matrix DE 버전은 마이크로프로세서로 제어되는 체적식 커피 계량 기능을 갖추고 있습니다. 커피 양을 설정할 수 있는 프로그래밍 가능한 추출 버튼이 4개 있으며, 다섯 번째 버튼은 수동 계량을 활성화합니다. 다양한 커피나 사용자의 선호도에 따라 버튼 하나로 각자에게 맞는 양을 추출할 수 있습니다. 프로그램 버튼의 경우 설정된 추출량에 도달하면 자동으로 추출이 중지됩니다. 따라서 항상 동일한 커피 향이 컵에 전달됩니다.

고품질 로터리 펌프 - 프로페셔널 머신과 같은 조용한 펌프 압력

Bezzera Matrix DE-MN은 로터리 펌프로 구동되는 프로페셔널 유압 시스템을 갖추고 있으며, 4리터 물탱크와 함께 사용하거나 수도관에 직접 연결하여 사용할 수 있습니다. 로터리 펌프는 매우 조용하게 작동하며 매우 균일한 시스템 압력을 생성합니다. 또한 로터리 펌프는 내구성이 뛰어나고 다른 세미프로페셔널 에스프레소 머신의 소형 진동 펌프보다 훨씬 고품질입니다.

포타필터 에스프레소 머신 관리 및 스케일 제거 시 주의할 점

기본적으로 오늘날의 에스프레소 머신은 유지보수가 거의 필요 없습니다. 에스프레소 머신의 중요한 청소 작업은 브루 그룹과 포타필터 관리입니다. 특히 브루 그룹의 기름을 제거하고 회로에서 스케일을 제거함으로써 밸브 막힘 및 머신 오류 메시지를 방지할 수 있습니다. 구매 시 당사의 포타필터 관리 세트와 워터 필터 시스템도 확인해 주세요.

결론

Bezzera Matrix DE-MN은 클래식한 이탈리안 엘레강스와 높은 제조 품질이 돋보입니다. Matrix는 대가족이나 사무실 등 여러 사용자가 향기로운 에스프레소 문화의 세계를 경험하고자 하는 곳에 완벽한 에스프레소 머신입니다. 에스프레소 그대로든 카치노용 크리미한 우유 거품과 함께든, Bezzera Matrix DE-MN 포터필터 에스프레소 머신은 사용하기 쉽고, PID 온도 제어와 프로그래밍 가능한 도징량 덕분에 누구나 빠르게 가장 맛있는 커피와 에스프레소 스페셜티를 준비할 수 있습니다. 대체 수도수 직결은 커피 소비가 많을 때 물 탱크를 자주 채울 필요를 피하는 이상적인 옵션입니다.

특히 강조할 점은 장인적인 가공 품질, 작고 세련된 디테일, 예를 들어 자체 전기 보조 히터가 있는 견고한 브루잉 그룹, 고품질 V4A 스테인리스 스틸로 제작된 우아한 케이스, 또는 LED 조명이 있는 측면 패널입니다.

항상 권장합니다, 그러나 특히 고정 급수 연결 시에는 BWT 등의 정수 시스템이 필요합니다. 최적 처리된 식수로 맛이 개선될 뿐만 아니라, 기계 성능을 단시간에 저하시키는 원치 않는 침전물이 줄어듭니다.

Bezzera MATRIX 구성품:

• 오리지널 우든 포터필터 (더블 아웃렛, 2용 바스켓)
• 오리지널 우든 포터필터 (싱글 아웃렛, 1용 바스켓)
• 배수 호스
• 가압수 호스 3/8 인치 (스테인리스 장갑 호스)
• 블라인드 필터
• 블라인드 플러그
• 청소 브러시
• 플라스틱 탬퍼
• 플라스틱 숟가락