Barista ADVANCED Workshop voor experts en professionals

Barista ADVANCED Workshop voor Experts en Professionals

Op Maat Gemaakte Intensieve Koffietechniekcursus

Krijg volledige controle over de koffie-extractie, parameters, brouwdruk, workflow en machinetechniek.

Wil je een professionele koffie-expert worden en de technische instelparameters van je espressomachine volledig benutten? Dan is deze cursus precies op jou toegesneden. Leer het professioneel omgaan met krachtige koffiemachines en hun apparatuur. Deze workshop is de ideale start voor koffieliefhebbers, experts of horecaprofessionals die nog die extra stap naar perfectie willen zetten.

Belangrijkste kenmerken

• Voor privé- of zakelijk gebruik
• Individuele afspraak in overleg
• Tot 5 personen
• Duur tot 3,5 uur
• Vooroverleg voor het afstemmen van de trainingsinhoud
• In onze trainingsruimtes in Hamburg (standaard)
• Bij jou ter plaatse na afspraak tegen meerprijs (metropoolregio Hamburg)
• Trainingsapparaat voor locatie-evenement tegen betaling bij te boeken

Dit leren experts en gevorderde enthousiastelingen

Je hebt al een hoogwaardig koffiesysteem, bijvoorbeeld Sanremo You, Sanremo D8 One? Dan verdiept deze gevorderde workshop je klassieke koffiekennis. Het breidt je kennis uit over machinefuncties en hun technische mogelijkheden. Je leert ook hoe je je hoogwaardige koffieapparatuur volledig benut en inzet. Hoe je de maalgraad optimaliseert, channeling vermijdt, flow-control correct gebruikt, de brouwdruk in de gaten houdt en machine-instellingen van je espressomachine optimaal gebruikt.

• Hoe je de technische functies van een espressomachine optimaal benut
• Juiste parameters, brouwdruk van de extractiefasen en workflow
• Wat een paddle is en hoe je de flow-control gebruikt
• Invloed van temperatuur en luchtvochtigheid op de maalgraad
• Het juiste onderhoud en machineverzorging

Dit leren de professionals en horecamedewerkers

Deze workshop is de ideale instap voor horecaondernemers of voor medewerkerstraining, om de nodige basisvaardigheden voor SCA-barista-vervolgopleiding te verwerven. In deze cursus leer je hoe een barista zichzelf en alle werkprocessen organiseert, hoe je je klanten imponeert met uitstekende koffiespecialiteiten. Je krijgt kennis om het professionele gebruik van professionele hogedruk-espressomachines en horeca-koffiemolens te optimaliseren.

• Hoe organiseer ik mezelf en mijn team? (Toonbankplanning, logboekbeheer, enz.)
• Hoe richt ik mijn werkplek in om ook onder tijdsdruk optimaal te kunnen werken?
• Hoe verdeel ik mijn koffiebonen het beste?
• Hoe kan ik de espresso naar smaak afstellen?
• Wat voor verschillende branding zijn er?
• Wat zijn de belangrijkste bestanddelen van de koffieboon?
• Hoe ga ik om met de vraag over zuur in koffie?
• Hoe zorg ik voor een snelle en efficiënte reiniging van de machines en molens?
• Waarom machineonderhoud en hygiëne zo belangrijk zijn?

Inhoud van dit aanbod

Het bevat een Theoriegedeelte daarna praktijk (ca. 70%) met veel oefenen direct aan de machines, volgens de door ons gestelde taken en recepten. De cursus is bijzonder geschikt voor koffie-experts met ervaring of horecaprofessionals. Met de aankoop van deze workshop ontvang je na overleg een individuele afspraak. voor maximaal 5 personen. Elke deelnemer krijgt een plek aan een van onze trainingsmachines. In de cursusprijs zijn alle benodigde materialen zoals koffie en melk, evenals de bijbehorende werkaccessoires, volledig inbegrepen. De duur van de koffiecursus varieert afhankelijk van het aantal deelnemers tot maximaal 3,5 uur.

Routebeschrijving Deelname Locatie

Deze afspraak wordt in overleg vastgesteld in onze vestiging van House of Coffee, Ifflandstr. 67, 22087 Hamburg. Doorslaggevend is echter de afspraak met onze barista.

Opmerking bij ticketkoop in combinatie met een espressomachine

Als je het EVENEMENTENTICKET in combinatie met een espressomachine van ons hebt gekocht, gelden de volgende voorwaarden: Het ticket moet worden gebruikt voor trainingsdoeleinden met de gekochte machine. Voor dit doel bieden wij met tussenpozen van 14 dagen baristacursussen aan in onze ruimtes in Hamburg. De groepsdata zijn te vinden op ons online trainingsportaal. Het ticket is geldig voor 6 maanden vanaf de aankoopdatum voor het geboekte evenement. Uitbetaling, verrekening of overdracht aan derden is niet toegestaan. Als je niet kunt deelnemen op de afgesproken datum, is annulering 48 uur van tevoren vereist; anders vervalt het ticket. Het verplaatsen naar een andere datum is na overleg kosteloos mogelijk. House of Coffee draagt het risico van prijsstijgingen tijdens de geldigheidsperiode. Verlenging van de geldigheidsperiodes is daarom niet voorzien.