JoeFrex Base Knock 53 - Edelstahl Tamperplatte

JoeFrex Base Knock 53 - Prato de tamper em aço inoxidável

Este JoeFrex Base Knock em aço inoxidável faz parte de um conjunto de calcador e, juntamente com uma pega, constitui o equipamento básico de uma máquina de espresso. Com o calcador, o café moído é compactado no porta-filtro, oferecendo a resistência necessária no processo de extração da máquina de espresso. Mesmo a mais pequena irregularidade ao calcador tem um efeito surpreendentemente grande no sabor e pode fazer a diferença entre uma extração deliciosa e uma extração insípida.

O diâmetro do tamper deve corresponder sempre ao do porta-filtro, para que se forme um bolo de café uniforme e firme no porta-filtro. Este Knock possui um anel de silicone patenteado para proteger o porta-filtro, pois frequentemente o tamper é batido lateralmente no porta-filtro após o primeiro tamping do espresso, o que em inglês se chama "knock", fazendo com que todo o pó de café caia da borda para dentro do porta-filtro.

Características

• Prato Base Knock 53 mm
• Aço inoxidável
• Anel de silicone para proteger o porta-filtro