JoeFrex Base Knock 53 - Edelstahl Tamperplatte
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Category: 咖啡師配件
JoeFrex Base Knock 53 - 不鏽鋼填壓板
這款 JoeFrex 不鏽鋼 Base Knock 是填壓套件的一部分，搭配手柄使用，成為義式咖啡機的基本配備。填壓器用於將濾杯中的咖啡粉壓實，為義式咖啡機的萃取過程提供必要的阻力。即使是填壓時最微小的不均勻，也會對風味產生驚人的影響，並可能決定一杯咖啡是美味還是平淡無奇。
填壓器的直徑應始終與把手濾器的直徑相符，才能在把手濾器中形成均勻且紮實的咖啡粉餅。此 Knock 配備專利矽膠環，用於保護把手濾器，因為在初次填壓濃縮咖啡後，經常會將填壓器側向敲擊把手濾器，英文稱為「knock」，這會使所有濃縮咖啡粉從邊緣落入把手濾器中。
特性
- Base Knock 填壓板 53 mm
- 不鏽鋼
- 保護把手濾器的矽膠環
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