Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine

Astoria HYbrid Vollautomatische Siebträgermaschine

Wenn es bei Ihnen mal wieder hoch her geht – Hochleistungs-Espressomaschine, Smart Barista auf Knopfdruck

Die Astoria HYbrid verbindet die traditionellen Siebträger-Espressomaschinen mit den vollautomatischen Kaffeemaschinen: fantastische Qualität in der Tasse, kombiniert mit höchster Benutzerfreundlichkeit für hohe Stundenleistung bei häufigem Personalwechsel.

Astoria HYbrid – Easy Pleasure

Die Astoria Hybrid ist die neueste Generation einer professionellen Hochleistungs-Siebträger-Espressomaschine. Entwickelt für höchsten Kaffeegenuss und maximale Unterstützung bei der Zubereitung aller Kaffeespezialitäten. Bis zu 60% der Kaffeequalität in der Tasse werden durch die Handwerkskunst des ausgebildeten Baristas beeinflusst. Die Astoria Hybrid setzt genau hier an. Die Maschine ist so konzipiert, dass jede Phase der Kaffeeextraktion optimal unterstützt wird. Die Astoria Hybrid ist damit die absolute Königsklasse mit integrierten Präzisions-Kaffeemühlen, Brüheinheiten mit automatischer Kaffeemehlverdichtung und programmierbaren Milchaufschäumern. Eine Siebträger-Espressomaschine für all die Situationen, in denen es auf höchste Kaffeequalität ankommt und das vollkommen unabhängig ist von Vorerfahrungen des Bedienpersonals.

 Auf einem Blick

• „All in One“ Multiboiler Siebträger Espressomaschine
• Profi 53 mm Siebträgerhalter mit Autoerkennung und Verriegelung
• Einfache und schnelle Bedienung ohne Qualitätsverlust
• Vollautomatische Prozesse vom Mahlen bis zur fertigen Getränkeausgabe
• Eine integrierte Präzisionsmühle je Brühgruppe
• Hochentwickelte Brühgruppe mit automatischem Tamper
• HPF High Performance Frother für perfekte Milchzubereitung direkt in die Tasse
• IMP Multiboiler Technologie
• Alle Kaffeespezialitäten in absoluter Baristaqualität programmierbar
• Konstant hohe Qualität auch bei intensiver Ausgabeleistung
• TFT Displays mit intuitiver Grafik und Betriebsstandanzeigen
• Keine Vorerfahrung für Bedienpersonal notwendig
• Reinigungsautomatik

Einfach zu bedienen – benutzerfreundliche HYbrid-Technologie

Die gesamte Technologie der Astoria Hybrid arbeitet für das höchste Ziel: die Benutzerfreundlichkeit. HYbrid ist eine klassische Siebträger-Espressomaschine mit dem Bedienungskomfort einer vollautomatischen Kaffeemaschine. Eine Maschine für Einsätze bei hohem Kaffeeverbrauch und (oft) wechselndem Personal, die dennoch hervorragende Kaffeequalität gewährleistet. Die Astoria HYbrid arbeitet traditionell mit einem Siebträger und gibt dem Kunden das vertraute Gefühl, das mit der Zubereitung von gutem Espresso verbunden ist, und sichert auch mit unerfahrenen Baristas ausgezeichnete Ergebnisse.

Astoria HYbrid – integrierte Präzisions-Espressomühlen

In der HYbrid arbeitet für jede Brühgruppe eine gekühlte Präzisions-Espressomühle mit 64 mm Stahlscheiben. Der Mahlgrad ist, wie bei den externen Mühlen, perfekt auf den eingesetzten Kaffee einstellbar. Eine Dosierautomatik sorgt stets für die gleiche vorprogrammierte Menge, die direkt in den eingesetzten und verriegelten Siebträger gemahlen wird.

Astoria HYbrid – Brühgruppe mit automatischem Tamper

Neben dem richtigen Mahlgrad und der optimalen Menge ist die richtige Verdichtung des Kaffeemehls im Siebträger ein wichtiger Arbeitsschritt auf dem Weg zu einem richtig guten Espresso. Die meisten Fehler bei der Kaffeezubereitung passieren in der Verdichtungsphase. Nicht so bei der Hybrid. Die Brüheinheit hat dafür einen automatischen Tamper, der mit ca. 20 kg Druck das Kaffeemehl absolut plan im Siebträger verdichtet. So kann das heiße Wasser in der vorgesehenen Brühzeit alle erwünschten Aromastoffe aus dem Kaffeemehl lösen. Das Ergebnis spricht für sich: Ein perfekt gebrühter Espresso mit schöner dichter Crema und vollmundigem Geschmack.

Astoria HYbrid – innovative Siebträger

Die innovativen Siebträger sind komplett neu konstruiert und werden nicht wie üblich eingedreht, sondern einfach in den vorderen Einsatz eingeschoben und automatisch verriegelt.

Die Siebträgerhalter verfügen über einen Sensor, der erkennt, ob eine Einzel- oder Doppeldosierung benötigt wird. So wird stets die entsprechende Menge frisch gemahlenen Kaffees in den Siebträger abgegeben. Dadurch sind sie für alle sehr einfach und leicht zu bedienen. Gleichzeitig ist das Einschieben des Siebträgers für den Kunden ein Signal für die hohe Zubereitungsqualität. Die Siebträger werden nach dem Gebrauch kurz ausgeklopft, einmal trocken ausgewischt und wieder für die nächste Kaffeespezialität in die Maschine eingeschoben. Die Siebträger bleiben so immer in der Maschine und behalten stets die optimale Betriebstemperatur – gerade auch bei unterschiedlich intensiven Arbeitsintervallen.

Astoria Hybrid – Perfekter Milchschaum

Perfekt zubereitete Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck. Der High Performance Frother arbeitet mit einer Milchpumpe, einer Luftpumpe und einem speziellen Emulsionssystem, um kalte, warme oder geschäumte Milch direkt in die Tasse abzugeben. Mehrere Schichten Milchschaum, Temperatur und die Schaumkonsistenz lassen sich für jedes Getränk einfach programmieren. Wird einmal eine größere Menge Milchschaum benötigt, kann mit der Autosteamdüse die Milch vollautomatisch in einer Kanne zubereitet werden – Latte Art oder die kleine Tasse Milchschaum für junge Gäste sind so perfekt und schnell zubereitet.

Multiboiler Technologie

Im Profibereich hat sich die Multiboiler Technologie inzwischen durchgesetzt. Für jede Brühgruppe und für die Dampfproduktion gibt es einen eigenen Boiler. Das sorgt für große Temperaturstabilität, hohe Tassenleistung und konstante Ergebnisse in der Tasse. Voraussetzungen, damit jede Tasse zu einem vollendeten Genuss wird.

Raum & Design – Effiziente Arbeitsumgebung für Ihr Personal

Alle Neuerungen der HYbrid sind in einem kompakten Maschinenkorpus untergebracht, dadurch bleibt auf dem Tresen mehr Platz und man erhält eine zweckmäßige und effiziente Arbeitsumgebung. Weniger Bewegungsabläufe und Platzwechsel bieten dem Bediener ein entspanntes und zeitsparendes Arbeiten.

Ein modernes Design, mit herausnehmbarem Siebträger und dem italienischen Stil der traditionellen Espresso-Kaffeemaschinen. Integrierte und gekühlte Kaffeebohnenbehälter und die großen Touchscreen-Displays sind Teil des klaren Designs und stehen immer im Dialog des Benutzers und den Erwartungen des Kunden an einen guten Kaffee von einer Siebträger-Espressomaschine.

Fazit

Mit der Astoria HYbrid kann jeder, auch ohne Erfahrung, mit einem Tastendruck die Siebträger-Espressomaschine bedienen. Einzig das Einlegen und das Ausklopfen des Siebträgerhalters ist noch manuell. Den Rest übernimmt die intelligente Maschine: Bohnen mahlen, Kaffeemehl verdichten, Kaffee brühen und Milchschaum zubereiten – alles direkt in die Tasse und in bester Barista-Qualität.

Der Einsatzort ist einfach überall dort, wo konstant guter Kaffee Priorität hat, eine hohe Stundenleistung erforderlich ist und oft wechselndes Bedienpersonal mit wenig oder ohne Erfahrung eingesetzt wird. Z. B. für Bäckereien, Kioske, große Büros, aber auch Systemgastronomie oder Kaffeebars mit hohem To-Go-Anteil und hohen Ausgabespitzen.

Programmierbar für jedes Getränk:

• Die Kaffeemenge
• Die Verdichtung im Siebträger
• Die Brühtemperatur
• Die Infusionsphasen
• Die gesamte Wassermenge