Bezzera Matrix DE-MN - デュアルボイラー搭載2回路エスプレッソマシン

Bezzera Matrix 2-Kreis デュアルボイラーとPID温度制御システムを搭載したエスプレッソマシン

Bezzera Matrix MN vs. Bezzera Matrix DE - 手動操作と半自動、どちらがお好みですか？

Bezzera Matrixは、コーヒーとスチームを完全に独立して供給するプロフェッショナルなデュアルボイラーシステムを備えた革新的なセミオートマチックエスプレッソマシンです。デジタルPID温度制御により、すべてのシステムで最適な温度安定性を実現します。大家族やオフィスに最適です。ポルタフィルターをセットした後、ボタン一つで多数のプログラム可能な設定ができ、本格的なコーヒーをお楽しみいただけます。Bezzera MATRIXでは、タンク式と直結水式を切り替えられます。直結水式は、コーヒーを多く淹れる場合にタンクを頻繁に補充する必要がなく、非常に便利です。

BezzeraのDEバージョンとMN（PM）バージョンの違いは何ですか？

DEは計量電子制御付きバージョンを意味し、したがって4のプログラム可能なカップサイズと、電気加熱式でサーミスタによっても制御されるBZ抽出グループを備えています。

Bezzera MatrixとBezzera Duoの違いは何ですか？

Bezzera Matrixは主に筐体の形状が異なります。Matrixエスプレッソマシンは透明なサイドパネルを備え、RGB LEDが任意の色に光ります。そのため、エスプレッソマシンが中心的なアクセントとなるモダンなキッチンで特に際立ちます。一方、Bezzera Duoは、高品質なステンレススチール製サイドパネルを備えたクラシックなエスプレッソマシンです。

Bezzera Matrixの特長

• デュアルボイラー技術
• 3,5タッチディスプレイ
• PID温度制御
• 大型E-61抽出グループ
• プログラム可能な抽出量
• 自動ボイラー給水
• 水不足時自動停止
• クイックスチーム プロフェッショナルスチームワンド
• V4A ステンレススチール製の筐体とボディ
• プログラム可能なオン/オフタイマー
• 抽出グループ自動洗浄プログラム
• 調整可能なプレインフュージョン 
• 自動容積式計量器
• 振動ダンパー付きロータリーポンプ
• ウォーターフィルターアラームとメンテナンスサイクル
• 照明付きアクリルサイドパネル
• サイドパネルの明るさと色を調整可能なRGB LED
• 4 L 水タンクおよび/または水道直結
• 調整可能なボイラー優先順位

ミラノのポルタフィルター工房から生まれる職人技と完璧さ

Bezzeraは、1901から高品質でプロフェッショナルなエスプレッソマシンを製造する伝統的な家族経営企業です。実証済みの高い品質を確保するため、6世代以上にわたり、ミラノの工房で必要な部品の大部分を自社生産しています。これほど高い製造深度を持ち、かつ優れた職人技を兼ね備えたエスプレッソマシンメーカーは他にありません。例えば、すべての板金は端が折り返され、丸みを帯びたエッジになっています。Bezzera Matrix DE-MNは、焼き入れされたANSI 304（V4A）ステンレススチール製のエレガントなボディ、デュアルボイラーシステム、そして堅牢なE-61抽出グループによるプログラム可能なコーヒー抽出量制御が魅力です。

電子制御式 E-61 ポルタフィルターブリューユニット

Bezzera Matrix DE-MN は、堅牢な E-61 ブリューユニットと、3,5 タッチディスプレイを介した高度な制御ソフトウェアを組み合わせ、デュアルボイラーシステムの調整を実現します。

堅牢な E-61 ブリューユニットは、60 年代から多くのメーカーのエスプレッソマシンに搭載されています。クロムメッキ真鍮の大量使用により、ブリューユニットは素早く希望温度に達し、それを維持できます。Bezzera Matrix DE-MN では、E-61 ブリューユニットは、PID制御のサーモスタットによって、独立したブリューヘッドヒーターとエスプレッソボイラーからの湯を使用したサーモサイフォン循環システムを介して加熱されます。

LED照明付きプレキシガラス製サイドパネル

プレキシガラス製のサイドパネルはLED照明付き。明るさと色を調整できるため、Bezzera Matrixはお部屋のインテリアスタイルに瞬時に調和します。Bezzera Matrixは、ステンレススチールの表面とE-61抽出グループにより、すでに傑作です。照明が施されることで、暗い場所でもエスプレッソマシンが魅力的に映えます。

PID温度制御による安定した水温

コーヒーは高品質な製品であり、種類や産地によって抽出温度に対する反応が異なります。完璧なアロマを得るには、コーヒーは常に一定の温度を必要とします。Bezzera Matrix DE-MNは、3個の独立したデジタル制御サーモスタットによりそれを保証し、 PID温度制御。温度は3,5タッチディスプレイで簡単に読み取り、プログラムすることもできます。さらに高い温度安定性を実現するため、従来のE-61抽出グループは、専用のPIDサーモスタットで作動する独立した抽出ヘッドヒーターによっても加熱されます。これにより、プログラムされた抽出ヘッド温度が非常に安定して維持されます。

2PIDサーモスタットは、コーヒー抽出用のボイラー内の水温を調整し、88～96°Cの範囲で抽出水の最適な熱安定性を保証します。
3PIDサーモスタットは、スチームボイラーの温度を制御します。これにより、集中的な使用時でも迅速かつ常に最適なスチームパフォーマンスが可能になります。わずかな温度低下でもPIDシステムがヒーターを作動させ、ミルクフォーミングに十分な乾いたスチームを生成します。

自動ドージング – マイクロプロセッサ制御によるコーヒーの定量供給

Bezzera MatrixのDEバージョンは、マイクロプロセッサ制御の容積式コーヒー定量吐出機能を搭載しています。コーヒー量を設定できるプログラム可能な抽出ボタンが4個あり、5つ目のボタンで手動吐出が可能です。異なるコーヒーやユーザーの好みに応じて、ボタン一つで適切な量を抽出できます。プログラムボタンでは、設定した抽出量に達すると自動的に吐出が停止します。そのため、常に同じコーヒーの香りがカップに届きます。

高品質ロータリーポンプ - プロ仕様マシンと同様の静かなポンプ圧

Bezzera Matrix DE-MNは、ロータリーポンプ駆動のプロフェッショナルな油圧システムを搭載しており、4リットルの水タンクを使用するか、水道に直接接続して使用できます。ロータリーポンプは非常に静かで、非常に均一なシステム圧力を生成します。また、ロータリーポンプは非常に耐久性が高く、他のセミプロフェッショナルエスプレッソマシンの小型振動ポンプよりもはるかに高品質です。

ポルタフィルター式エスプレッソマシンのお手入れとスケール除去で注意すべき点

基本的に、現在のエスプレッソマシンは非常にメンテナンスフリーです。エスプレッソマシンの重要な清掃作業は、抽出ユニットとポルタフィルターの手入れです。特に、抽出ユニットの油脂を除去し、回路からスケールを取り除くことで、バルブの詰まりやマシンのエラーメッセージを防ぎます。ご購入の際は、当社のポルタフィルターケアセットや浄水フィルターシステムもご検討ください。

まとめ

Bezzera Matrix DE-MNは、クラシックなイタリアンエレガンスと高い製造品質が際立っています。Matrixは、大家族やオフィスなど、複数のユーザーが香り高きエスプレッソ文化の世界を体感したい場に最適なエスプレッソマシンです。エスプレッソそのままは、カプチーノ用のクレミーなミルクフォームと共に、Bezzera Matrix DE-MNポータフィルターエスプレッソマシンは使いやすく、PID温度コントロールとプログラム可能なドージング量のおかげで、誰でもすぐに最も美味しいコーヒーやエスプレッソのスペシャリティを準びるこどがでキます。代替の水道水接続は、コーヒーの消費が多い場に、水タンクを頻繁に補充する必用を避ける理相なオプシょンです。

特に際立っているのは、職人的な加工品質、小さくて繊細なディテール、例えば独自の電気補助ヒーターを備えた頑丈なブリューインググループ、高品質のV4Aステンレススチール製のエレガントな筐体、またはLED照明付きのサイドパネルです。

常にお勧めします、ただし特に固定給水接続の場合には、 例えBWTなどの浄水システム。 最適に処理された飲料水による味の向上に加え、短時間で機械の性能を損なう望ましくない堆積物が減少します。

Bezzera MATRIX の付属品:

• オリジナル木製ポルタフィルター（ダブルスパウト、2用フィルター付き）
• オリジナル木製ポルタフィルター（シングルスパウト、1用フィルター付き）
• 排水ホース
• 加圧水ホース 3/8 インチ（ステンレス製装甲ホース）
• ブラインドフィルター
• ブラインドプラグ
• クリーニングブラシ
• プラスチックタンパー
• プラスチックスプーン