Sanremo Café Racer コーヒーマシン

Sanremo カフェレーサー - ステンレススチールの心臓部を持つレーシングマシン

デザインが正確な目標を達成するために使われることもあります。また、夢を実現したり、特別な野心に従うために使われることもあります。しかし、これは完全な自由の中で構想されたコーヒーマシンの物語です。急ぐことも、束縛も、義務もありません。世界中のバリスタが提案をくれ、私たちはその直感に従いました。アイデアからサンレモのR&Dチームによるデザイン、そしてS.W.A.T.（サンレモワールドアカデミーチーム）のコーヒー専門家まで。このプロジェクトは何度も世界を旅しました。業界の最高のコーヒープロフェッショナルとともに開発され、実現されました。その結果生まれたのがサンレモ カフェレーサーです。頑丈なスチールチューブフレームとスタイリッシュなシャーシにサンレモの最高のテクノロジーを凝縮しました。伝説的なカフェレーサーバイクのシャーシのように。モータースポーツの超軽量で安定したチューブラーフレームにインスパイアされたこのデザインは、ユニークな Sanremo Café Racerをパワフルで信頼性の高いマシンにする機能。同時に、Sanremo Café Racerは取り扱いが簡単で、多用途でスタイリッシュです。すべてのコーヒープロフェッショナルを納得させる、ユニークなハイパフォーマンスエスプレッソマシン。 

概要 

• サイドパネル＋背面を個別にカスタマイズ可能（ブランドデザイン）
• 各グループのスマートタッチ調整 
• マルチボイラーシステム
• 最大の熱安定性
• ソフトプリインフュージョンフローアクティブシステム：水流とプリインフュージョン時間を正確に制御
• 調節可能な作業面
• 革新的なオールインワンシステムにより、さまざまな形状や高さの容器を使用可能
• 素早いピットストップ
• 内部部品への簡単アクセスで迅速かつ簡単な技術サポート
• 容積式ポンプ性能
• あらゆる条件下で高く安定した圧力
• 断熱とスマートエネルギー管理による省エネシステムで最大30%のエネルギー節約

コーヒーのプリインフュージョン（予備抽出）を自在に調整

グループヘッドディスプレイで簡単に操作。コーヒーブレンドやシングルオリジンコーヒーにはそれぞれ異なる要件があります。コーヒーのアロマを完璧かつ均一に抽出するには、プリインフュージョンをコントロールできることが重要です。プリインフュージョンはエスプレッソの最初の段階です。主な機能は、コーヒー粉を予備的に膨潤させ、最適な抽出に備えることです。また、均一な流れを可能にし、インフュージョン中にコーヒー粉を完全に浸すのに役立ちます。

ポルタフィルター式エスプレッソマシンのコントロールと操作

• 各グループはディスプレイから簡単にプログラムできます
• 予備注入時間
• 抽出水量
• 温度
• 各グループにつき、最大4種類のプロファイルと連続出力機能が保存されます。

レーサーの魂を覗く窓

特徴的な透明な側面からは、Sanremo Café Racerの純ステンレススチール製の力強い中心部が見えます。シャーシはモータースポーツから着想を得た機能的なデザイン要素を備えた頑丈なフレームで、エスプレッソマシンの本質を支え、高めます。Sanremo Café Racerはブラックとスチールの2つの仕上げからお選びいただけます。どちらも一部のコンポーネントがブラックまたはレッドでご利用いただけます。
 

自由な個性

Sanremo Freedom Café Racerは、カフェレーサーバイクにインスパイアされたバックライト付きロゴをあしらった、4色のサイドパネルを備えています。伝統ある歴史が、個性、スタイル、そして魅力を放ちます。ブラックまたはスチールシャーシのバージョン、一部コンポーネントに特別なレッド仕上げを施したバージョンもご用意しています。

スタイルあるチューニング

私たちのガレージへようこそ。ここでは、Sanremo Café Racerを存分に楽しみながらカスタマイズできます。研究開発チームが、あなたを最もよく表現する表面仕上げをパーソナライズするお手伝いをします。

例： 

• レネゲード カフェレーサー：レザーサイドパネル、グリーンのシャーシ、ブロンズ仕上げ、オリーブウッド製キャリングハンドル。 
• ドロミティ カフェレーサー：ブラックレザーサイドパネルを備えたオールブラックエディション。 

内蔵ディスプレイ 

レーシングタコメーターのように、ひと目で重要な情報がすべてわかります：圧力、温度、水位。パラメータは高精度の電子センサーによって常時監視され、絶対的な信頼性でリアルタイムの値を即座にディスプレイに表示します。ディスプレイは、メンテナンス技術者向けの実用的なプログラミングインターフェースとしても機能します。
メンテナンス技術者。  

ディスプレイにより、バリスタは以下のことが可能です：

• 圧力の確認とプログラミング、
• 温度と水位の表示
• 抽出したコーヒーの数の統計を収集
• 抽出水量、消費水量
• 電源オン/オフのプログラム日時
• 清掃警告を受け取る
• 洗濯と機能障害

最大のパフォーマンスと創造性のために

• 専用スチームボイラー
• 自由に動くスチームコック
• クールタッチスチームワンド
• 大容量かつ
• 迅速な再生
• メンテナンススケジュール
• 自己診断を実行

マルチボイラーシステム – Sanremo Café Racer マルチボイラーシステムが新たな熱レベルを実現します。

4ポイントの温度PID制御による精密さ。このシステムは、コーヒー用の水温を調整する予備加熱ボイラーと、熱交換器で制御される熱湯と蒸気を生成するメインボイラーの2つの独立したボイラーで構成され、常に最高の熱安定性と最大の蒸気出力を保証します。あなたの個性的なスタイルを反映した一杯のコーヒーのために。熱安定性の高精度は、抽出の全フェーズにわたって温度を継続的に制御する高度な電子機器によって達成されます。蒸気とコーヒーの回路は完全に独立して動作し、最も高い作業負荷でも最大のパフォーマンスを発揮します。

まとめ

Sanremo Café Racerは、非常に高いコーヒー抽出量を誇る飲食業向けの完璧なエスプレッソマシンであり、バリスタがその卓越した技術を存分に発揮できる、極めてクリエイティブな競技用マシンです。一台のマシンで、一杯一杯のコーヒーに最高のクオリティを。

技術仕様

• 2 グループ / 3 グループ
• 電圧 V 230/240 1N / 380/415 3N
• 消費電力 kW 7,03 8,35 
• スチームボイラー容量  L 8 / 10 
• ボイラー加熱出力 kW 3,85 / 3,85 
• 外部ポンプ出力 kW 0,165 0,165 
• 予熱ボイラー容量 L1,0 / 1,5 
• 予熱ボイラー消費電力 kW 1,0 / 1,5 
• カップヒーター kW 0,16 / 0,2 
• グループユニット ボイラー容量 Lt 1,0 / 1,5 
• グループユニット ボイラー消費電力 kW 1,6 / 2.4 
• 正味重量 kg 97/ 120 
• 総重量（出荷用箱含む）kg148 / 171