Macchina da caffè Astoria HYbrid automatica

Macchina da caffè espresso superautomatica con portafiltro Astoria HYbrid

Quando il ritmo si alza - Macchina da caffè espresso ad alte prestazioni, Barista Smart con un solo tocco

La Astoria HYbrid è il collegamento tra le tradizionali macchine da caffè espresso con portafiltro e le macchine da caffè completamente automatiche: una qualità fantastica in tazza, abbinata alla massima facilità d'uso per un'elevata produttività oraria anche con un frequente cambio di personale.

Astoria HYbrid - Piacere Semplice

Astoria Hybrid è l’ultima generazione di una macchina per espresso professionale ad alte prestazioni con portafiltro. Progettata per il massimo piacere del caffè e un supporto ottimale nella preparazione di tutte le specialità di caffè. Fino al 60% della qualità del caffè in tazza è determinato dall’abilità del barista formato. Astoria Hybrid interviene proprio qui. La macchina è concepita per supportare al meglio ogni fase dell’estrazione del caffè. Astoria Hybrid è quindi il massimo della categoria, con macinacaffè di precisione integrati, gruppi di erogazione con pressatura automatica del caffè macinato e schiumatori di latte programmabili. Una macchina per espresso con portafiltro per tutte quelle situazioni in cui arriva la massima qualità del caffè, del tutto indipendente dall'esperienza pregressa dell'operatore.

 In sintesi

• Macchina per espresso con portafiltro e multibollitore "tutto in uno"
• Portafiltro professionale da 53 mm con riconoscimento automatico e blocco
• Utilizzo semplice e veloce senza perdita di qualità
• Processi completamente automatici dalla macinatura all'erogazione della bevanda
• Un macinino di precisione integrato per每组 di infusione
• Gruppo di infusione avanzato con pressino automatico
• HPF High Performance Frother per una perfetta preparazione del latte direttamente nella tazza
• Tecnologia IMP Multiboiler
• Tutte le specialità di caffè in qualità barista assoluta programmabili
• Qualità costantemente elevata anche con prestazioni intense
• Display TFT con grafica intuitiva e indicatori di stato operativo
• Nessuna esperienza pregressa necessaria per il personale
• Pulizia automatica

Facile da usare – tecnologia HYbrid intuitiva

Tutta la tecnologia di Astoria Hybrid lavora per l'obiettivo massimo: la facilità d'uso. HYbrid è una macchina per espresso classica con portafiltro, con la comodità operativa di una macchina da caffè completamente automatica. Una macchina per utilizzi ad alto consumo di caffè e (spesso) con personale variabile, che garantisce comunque un'ottima qualità del caffè. La Astoria HYbrid funziona tradizionalmente con un portafiltro, dando al cliente la sensazione familiare legata alla preparazione di un buon espresso e assicurando risultati eccellenti anche con baristi inesperti.

Astoria HYbrid – macinacaffè per espresso di precisione integrati

Nella HYbrid, per ogni gruppo di erogazione lavora un macinacaffè espresso di precisione refrigerato con dischi in acciaio da 64 mm. La macinatura è regolabile perfettamente in base al caffè utilizzato, come nei macinini esterni. Un dosatore automatico garantisce sempre la stessa quantità preprogrammata, macinata direttamente nel portafiltro inserito e bloccato.

Astoria HYbrid – Gruppo di erogazione con pressino automatico

Oltre alla giusta macinatura e alla quantità ottimale, la corretta pressatura del caffè macinato nel portafiltro è un passaggio importante per ottenere un espresso davvero buono. La maggior parte degli errori nella preparazione del caffè avviene durante la fase di pressatura. Non è così con la Hybrid. Il gruppo di infusione è dotato di un pressatore automatico che compatta il caffè macinato con una pressione di circa 20 kg, perfettamente in piano nel portafiltro. In questo modo, l'acqua calda può estrarre tutte le sostanze aromatiche desiderate dal caffè macinato durante il tempo di infusione previsto. Il risultato parla da sé: un espresso perfettamente preparato, con una bella crema densa e un gusto corposo.

Astoria HYbrid – portafiltri innovativi

I portafiltri innovativi sono completamente riprogettati e non vengono avvitati come di consueto, ma semplicemente inseriti nel supporto anteriore e bloccati automaticamente.

I portafiltro sono dotati di un sensore che rileva se è necessaria una dose singola o doppia. In questo modo, la quantità appropriata di caffè appena macinato viene sempre erogata nel portafiltro. Ciò li rende molto semplici e facili da usare per tutti. Allo stesso tempo, l'inserimento del portafiltro nella macchina è un segnale per il cliente dell'elevata qualità di preparazione. Dopo l'uso, i portafiltri vengono brevemente battuti, asciugati con un panno e reinseriti nella macchina per la prossima specialità di caffè. I portafiltri rimangono così sempre nella macchina e mantengono sempre la temperatura di esercizio ottimale – anche in intervalli di lavoro di diversa intensità.

Astoria Hybrid – Schiuma di latte perfetta

Specialità di caffè perfettamente preparate con un solo tocco. Il montatore ad alte prestazioni funziona con una pompa del latte, una pompa dell'aria e un sistema di emulsione speciale per erogare latte freddo, caldo o montato direttamente nella tazza. Più strati di schiuma di latte, temperatura e consistenza della schiuma possono essere facilmente programmati per ogni bevanda. Quando serve una maggiore quantità di schiuma di latte, con l'ugello vapore automatico il latte viene preparato completamente in automatico in una caraffa: latte art o la piccola tazza di schiuma di latte per i più piccoli sono così perfetti e veloci da preparare.

Tecnologia multicaldaia

Nel settore professionale, la tecnologia multicaldaia si è ormai affermata. Ogni gruppo di infusione e ogni produzione di vapore ha la propria caldaia. Ciò garantisce grande stabilità di temperatura, elevata resa di tazze e risultati costanti nella tazza. Condizioni affinché ogni tazza diventi un piacere completo.

Spazio e design – Un ambiente di lavoro efficiente per il tuo personale

Tutte le novità della HYbrid sono racchiuse in un corpo macchina compatto, lasciando più spazio sul bancone e offrendo un ambiente di lavoro pratico ed efficiente. Meno movimenti e cambi di posizione garantiscono all'operatore un lavoro rilassato e che fa risparmiare tempo.

Un design moderno, con portafiltro rimovibile e lo stile italiano delle tradizionali macchine per caffè espresso. I contenitori integrati e refrigerati per i chicchi di caffè e i grandi display touch fanno parte del design pulito e sono sempre in dialogo con l'utente e le aspettative del cliente per un buon caffè da una macchina per espresso con portafiltro.

Conclusione

Con Astoria HYbrid, chiunque, anche senza esperienza, può utilizzare la macchina per espresso a portafiltro con la semplice pressione di un pulsante. Solo l’inserimento e lo svuotamento del portafiltro sono ancora manuali. Il resto lo fa la macchina intelligente: macinare i chicchi, pressare la polvere di caffè, erogare il caffè e preparare la schiuma di latte – tutto direttamente nella tazza, con la migliore qualità da barista.

Il luogo di utilizzo è semplicemente ovunque il buon caffè costante sia una priorità, sia richiesta un’elevata produttività oraria e venga impiegato personale spesso diverso con poca o nessuna esperienza. Ad esempio: panetterie, chioschi, grandi uffici, ma anche ristorazione organizzata o caffetterie con un’alta percentuale di asporto e picchi di servizio elevati.

Programmabile per ogni bevanda:

• La quantità di caffè
• La pressatura nel portafiltro
• La temperatura di infusione
• Le fasi di infusione
• La quantità totale di acqua