Macchina da espresso Rocket Mozzafiato Fast

Rocket Mozzafiato FAST - Macchina per espresso a doppio circuito con PID

Niente lunghe attese: pronta in soli 12 min.

La nuova Mozzafiato FAST segna l'evoluzione stilistica e funzionale di una macchina che riflette la passione di Rocket per il design, il caffè e il ciclismo. Con le sue nuove funzioni e caratteristiche, questa macchina è perfetta per un'esperienza di caffè unica a casa. Una classica macchina per espresso a doppio circuito con il leggendario gruppo di erogazione E61, sistema di controllo della temperatura PID e contatore di tiro. La Mozzafiato rappresenta l'eleganza italiana in acciaio inox e la migliore attrezzatura professionale per gli appassionati di caffè. Offre la scelta tra la versione V con pompa a vibrazione o la versione R con pompa rotativa.

Caratteristiche speciali della Mozzafiato FAST in sintesi

• Sistema a doppio circuito per portafiltro
• Nuovo gruppo di erogazione TCA E61
• Tempo di riscaldamento in soli 12 minuti
• Controllo temperatura PID 
• Accessori completi
• Pompa a vibrazione o rotazione (incl. serbatoio/acqua fissa)
• Manometri pompa e caldaia
• Timer di erogazione
• Sensore livello acqua
• Modalità Eco
• Modalità Eco commutabile
• Caldaia in rame isolata
• Serbatoio acqua / allaccio acqua fissa

Il nuovo gruppo di erogazione FAST TCA

La testa di erogazione incarna forza, affidabilità e velocità. Grazie alla tecnologia di riscaldamento rapido, la prima estrazione è pronta in media in soli 12 minuti dall'accensione. La macchina ora è dotata di un indicatore a cambio colore, che mostra all'utente quando è pronta per l'uso. La nuova testa del gruppo di erogazione, utilizzata per la prima volta nella linea Appartamento TCA, si integra perfettamente con le linee pulite del nuovo corpo Mozzafiato, creando una filosofia di design coerente.

Da molti anni, i produttori di macchine per espresso di alta qualità utilizzano la rivoluzionaria invenzione Faema di 1961. Il massiccio gruppo di erogazione mantiene la temperatura stabile ed è progettato per eseguire automaticamente una preinfusione per inumidire il caffè macinato durante il processo di erogazione. Il controllo manuale a leva Gruppo di erogazione E61 è molto facile da usare, ma lascia al barista ambizioso molto spazio per la sua arte del piacere quando necessario. 

Rocket FAST – Design italiano dallo stile sicuro

La serie Mozzafiato trae ispirazione da una fonte inaspettata ma unica: le leggendarie barre portatutto per veicoli del passato. Le fiancate in pressofusione sottolineano la straordinaria qualità costruttiva, con forme ispirate a veicoli iconici come le Volvo station wagon degli anni 1980 e celebri fuoristrada come il Land Rover Defender e il Toyota Land Cruiser. Le tipiche manopole grandi per vapore e acqua e la struttura classica – una Rocket resta inconfondibilmente una RocketCon la Rocket FAST con PID, i Due manometri per la visualizzazione della pressione della caldaia e di erogazione sono elegantemente incorniciati su sfondo nero, e il display PID è installato in modo discreto. La Rocket offre così un aspetto molto ordinato in acciaio inox con bei dettagli costruttivi.

Shottimer – L'estrazione perfetta ogni volta

Nella Mozzafiato, Rocket Espresso ha installato un timer per la regolazione del tempo di estrazione ottimale del gruppo di erogazione a comando meccanico E61. Non appena la leva viene abbassata, il timer programmabile si avvia. Il consueto conteggio manuale durante l'estrazione di un espresso non è più necessario e l'erogazione può essere facilmente interrotta dopo i 20-27 secondi ottimali. Tempo per, ad esempio, preparare il latte per la schiuma o osservare il flusso del caffè dal portafiltro.

Riduci le fluttuazioni di temperatura con il controllo PID della temperatura

Il complesso aroma del caffè reagisce anche a piccole fluttuazioni di temperatura durante il processo di estrazione. Il Controllo digitale PID della temperatura Nella macchina per espresso Rocket Mozzafiato FAST, la temperatura viene rilevata da un sensore direttamente sulla caldaia, consentendo di compensare rapidamente le piccole fluttuazioni grazie al potente riscaldatore. Nelle macchine senza controllo PID, la temperatura viene solitamente regolata meccanicamente tramite la pressione della caldaia. Un pressostato comandato a pressione è notevolmente più lento nella risposta e opera con una differenza di temperatura di diversi gradi.

Mozzafiato FAST - Macchina con portafiltro e modalità Eco

Sostenibilità è molto apprezzata anche nelle macchine per espresso semiprofessionali. Sulla Rocket Mozzafiato, la caldaia da 1,8 litri è inoltre isolata e, in caso di standby prolungato, è possibile attivare facilmente la modalità Eco.  La modalità Eco consente un ulteriore risparmio energetico abbassando la temperatura interna. Al riavvio, la macchina è di nuovo pienamente operativa in breve tempo.

Macchina per espresso domestica con pompa rotativa professionale

Le pompe rotative sono montate di serie nelle grandi macchine professionali per la ristorazione. Hanno una portata maggiore e più stabile rispetto alle pompe a vibrazione comuni in ambito domestico e consentono il funzionamento con allaccio diretto all'acqua o, come nella Mazzafiato, commutabile con il serbatoio interno. Le pompe rotative sono anche molto più silenziose durante il funzionamento: invece del fastidioso ronzio di una pompa a vibrazione, emettono solo un leggero sussurro. Le pompe rotative sono estremamente durevoli e di solito funzionano senza manutenzione per l'intera vita della macchina, purché non vadano a secco.

Conclusione:

Una macchina per espresso convincente per la casa o il piccolo ufficio! Ottime caratteristiche e un design accattivante con le scale nere dei due manometri e le grandi manopole rotanti tipiche di "Rocket" per acqua e vapore. PID, pompa rotativa e grande volume della caldaia garantiscono condizioni di erogazione professionali, e il massiccio gruppo di erogazione E61 è ancora tra i migliori installati nel settore semiprofessionale. Una macchina per espresso compatta con ottime caratteristiche per homebaristi ambiziosi ed esigenti.

Contenuto della confezione della Rocket Mozzafiato FAST

• 1 Portafiltro singolo 58 mm
• 1 Portafiltro doppio 58 mm
• Kit di collegamento acqua fissa (versione R)
• Tamper in alluminio,
• Filtro cieco
• Spazzola per pulizia
• Manuale di istruzioni