Astoria HYbrid volautomatische koffiemachine

Astoria HYbrid volautomatische pad- of filterdrager-espressomachine

Wanneer het er bij u weer heet aan toegaat - Hoogwaardige espressomachine, Slimme Barista met één druk op de knop

De Astoria HYbrid vormt de schakel tussen traditionele espressomachines met filterdrager en volautomatische koffiemachines: fantastische kwaliteit in het kopje, gecombineerd met optimaal gebruiksgemak voor een hoge uurlijkse productie, ook bij frequente personeelswisselingen.

Astoria HYbrid - Makkelijk Genot

De Astoria Hybrid is de nieuwste generatie van een professionele hogedruk-pistongroep espressomachine. Gemaakt voor maximaal koffiegenot en optimale ondersteuning bij het bereiden van alle koffiespecialiteiten. Tot 60% van de koffiekwaliteit in het kopje wordt beïnvloed door het vakmanschap van de getrainde barista. De Astoria Hybrid speelt hier precies op in. De machine is ontworpen om elke fase van de koffie-extractie optimaal te ondersteunen. De Astoria Hybrid is daarmee de absolute topklasse, met geïntegreerde precisiekoffiemolens, brouweenheden met automatische koffiedikverdichting en programmeerbare melkopschuimers. Een pistongroep-espressomachine voor al die situaties waarin het erom draait de hoogste koffiekwaliteit wordt bereikt, volledig onafhankelijk van de ervaring van de bediener.

 In één oogopslag

• ‘Alles-in-één’ multiboiler espressomachine met portafilter
• Professionele 53 mm portafilterhouder met automatische herkenning en vergrendeling
• Eenvoudige en snelle bediening zonder kwaliteitsverlies
• Volledig automatische processen van malen tot het uitschenken van de drank
• Een geïntegreerde precisiemolen per zetgroep
• Geavanceerde zetgroep met automatische tamper
• HPF High Performance Frother voor perfecte melkbereiding direct in het kopje
• IMP Multiboiler-technologie
• Alle koffiespecialiteiten in absolute barista-kwaliteit programmeerbaar
• Constant hoge kwaliteit, zelfs bij intensieve afgifte
• TFT-schermen met intuïtieve grafische weergave en bedrijfsstatusindicatoren
• Geen ervaring vereist voor bedienend personeel
• Automatische reiniging

Gebruiksvriendelijk – gebruiksvriendelijke HYbrid-technologie

De volledige technologie van de Astoria Hybrid werkt voor het hoogste doel: gebruiksvriendelijkheid. HYbrid is een klassieke espressomachine met draagbare filterhouder, met het bedieningsgemak van een volautomatische koffiemachine. Een machine voor gebruik bij hoge koffieconsumptie en (vaak) wisselend personeel, die toch uitstekende koffiekwaliteit garandeert. De Astoria HYbrid werkt traditioneel met een draagbare filterhouder en geeft de klant het vertrouwde gevoel dat hoort bij het zetten van goede espresso, en levert ook met onervaren barista's uitstekende resultaten.

Astoria HYbrid – geïntegreerde precisie-espressomolens

In de HYbrid werkt voor elke brouwgroep een gekoelde precisie-espressomolen met 64 mm stalen schijven. De maalgraad is, net als bij externe molens, perfect af te stellen op de gebruikte koffie. Een doseerautomaat zorgt steeds voor dezelfde voorgeprogrammeerde hoeveelheid, die direct in de geplaatste en vergrendelde draagfilter wordt gemalen.

Astoria HYbrid – Brouwgroep met automatische tamper

Naast de juiste maalgraad en de optimale hoeveelheid is het correct aandrukken van het koffiemaal in het filterdrager een belangrijke stap op weg naar een echt goede espresso. De meeste fouten bij de koffiebereiding gebeuren in de aandrukfase. Niet zo bij de Hybrid. Het brouwblok heeft hiervoor een automatische tamper die het koffiemaal met ongeveer 20 kg druk volledig vlak in het filterdrager aandrukt. Zo kan het hete water tijdens de voorziene brouwtijd alle gewenste aromastoffen uit het koffiemaal oplossen. Het resultaat spreekt voor zich: een perfect gezette espresso met een mooie, dichte crema en een volle smaak.

Astoria HYbrid – innovatieve filterdragers

De innovatieve filterdragers zijn volledig nieuw ontworpen en worden niet zoals gebruikelijk ingedraaid, maar eenvoudig in de voorste houder geschoven en automatisch vergrendeld.

De portafilterhouders hebben een sensor die detecteert of een enkele of dubbele dosering nodig is. Zo wordt altijd de juiste hoeveelheid versgemalen koffie in de portafilter afgegeven. Hierdoor zijn ze voor iedereen zeer eenvoudig en gemakkelijk te gebruiken. Tegelijkertijd is het plaatsen van de portafilter in het apparaat voor de klant een signaal van de hoge bereidingskwaliteit. Na gebruik worden de portafilters kort uitgeklopt, droog afgeveegd en weer voor de volgende koffiespecialiteit in het apparaat geplaatst. Zo blijven de portafilters altijd in het apparaat en behouden ze steeds de optimale bedrijfstemperatuur – ook bij wisselend intensieve werkintervallen.

Astoria Hybrid – Perfect melkschuim

Perfect bereide koffiespecialiteiten op druk op de knop. De High Performance Frother werkt met een melkpomp, een luchtpomp en een speciaal emulsiesysteem om koude, warme of opgeschuimde melk direct in het kopje af te geven. Meerdere lagen melkschuim, temperatuur en de schuimconsistentie kunnen eenvoudig per drankje worden geprogrammeerd. Wanneer een grotere hoeveelheid melkschuim nodig is, kan met de autostoombuis de melk volledig automatisch in een kan worden bereid – latte art of het kleine kopje melkschuim voor jonge gasten zijn zo perfect en snel bereid.

Multiboiler-technologie

In de professionele sector heeft de multiboiler-technologie zich inmiddels bewezen. Voor elke zetgroep en voor de stoomproductie is er een eigen boiler. Dit zorgt voor grote temperatuurstabiliteit, hoge kopjesprestaties en constante resultaten in het kopje. Voorwaarden zodat elk kopje een compleet genot wordt.

Ruimte & Design – Een efficiënte werkomgeving voor uw personeel

Alle vernieuwingen van de HYbrid zijn ondergebracht in een compacte machinebehuizing, waardoor er meer ruimte op de toonbank overblijft en u een praktische en efficiënte werkomgeving krijgt. Minder bewegingen en plaatsverwisselingen bieden de bediener een ontspannen en tijdbesparende manier van werken.

Een modern design, met uitneembare draagfilter en de Italiaanse stijl van traditionele espressomachines. Geïntegreerde en gekoelde koffiebonenreservoirs en de grote touchscreendisplays maken deel uit van het strakke design en staan altijd in dialoog met de gebruiker en de verwachtingen van de klant voor een goede koffie van een draagfilter-espressomachine.

Conclusie

Met de Astoria HYbrid kan iedereen, ook zonder ervaring, met één druk op de knop de espressomachine met draagfilter bedienen. Alleen het plaatsen en leegkloppen van de draagfilterhouder is nog handmatig. De rest doet de intelligente machine: bonen malen, koffiedik aandrukken, koffie zetten en melkschuim bereiden – allemaal direct in het kopje en van de beste barista-kwaliteit.

De inzetlocatie is simpelweg overal waar constant goede koffie prioriteit heeft, een hoge uurproductie vereist is en vaak wisselend bedienend personeel met weinig of geen ervaring wordt ingezet. Bijvoorbeeld voor bakkerijen, kiosken, grote kantoren, maar ook systeemgastronomie of koffiebars met een hoog aandeel afhaal en hoge uitgiftepieken.

Programmeerbaar voor elk drankje:

• De hoeveelheid koffie
• De aandrukking in het filterdrager
• De zettemperatuur
• De infusiefasen
• De totale hoeveelheid water