Rocket Mozzafiato Fast espressomachine

Rocket Mozzafiato FAST - PID-dubbelcircuit-espressomachine

Niet lang wachten - in slechts 12 min. gebruiksklaar

De nieuwe Mozzafiato FAST markeert de stilistische en functionele doorontwikkeling van een machine die Rockets passie voor design, koffie en fietsen weerspiegelt. Met haar nieuwe functies en mogelijkheden is deze machine perfect voor een unieke koffie-ervaring thuis. Een klassieke dubbelcircuit-espressomachine met de legendarische E61 brouwgroep, PID-temperatuurregelsysteem en shottimer. De Mozzafiato staat voor Italiaanse elegantie van roestvrij staal en de beste professionele uitrusting voor koffieliefhebbers. U kunt kiezen tussen de V-versie met vibratiepomp of de R-versie met rotatiepomp.

Bijzondere kenmerken van de Mozzafiato FAST in één oogopslag

• Tweecircuitsysteem voor draagfilter
• Nieuwe E61 TCA-brouwgroep
• Opwarmtijd in slechts 12 minuten
• PID-temperatuurregeling 
• Uitgebreide accessoires
• Trillings- of rotatiepomp (incl. tank/vast water)
• Pomp- en ketelmanometer
• Shot-timer
• Waterniveausensor
• Eco-modus
• Schakelbare eco-modus
• Geïsoleerde koperen ketel
• Watertank / vaste wateraansluiting

De nieuwe FAST TCA-brouwgroep

Het brouwblok staat voor kracht, betrouwbaarheid en snelheid. Dankzij de snelle opwarmtechnologie is de eerste zetbeurt gemiddeld al na 12 minuten na het starten mogelijk. De machine beschikt nu over een kleurwisselindicator, die aangeeft wanneer hij gebruiksklaar is. De nieuwe zetgroepkop, die voor het eerst werd gebruikt in de Appartamento TCA-lijn, naadloos geïntegreerd in de strakke lijnen van de nieuwe Mozzafiato-behuizing, creëert een samenhangende ontwerpfilosofie.

Al vele jaren maken fabrikanten van hoogwaardige espressomachines gebruik van de revolutionaire Faema-uitvinding van 1961. De massieve zetgroep houdt de temperatuur stabiel en is zo geconstrueerd dat er automatisch een pre-infusie plaatsvindt om het koffiemaalsel te bevochtigen tijdens het zetproces. De handmatige hendelbediening van de E61 zetgroep is bovendien zeer eenvoudig te bedienen, maar biedt de ambitieuze barista desgewenst veel ruimte voor zijn ambacht. 

Rocket FAST – Stijlvol zeker Italiaans design

De Mozzafiato-serie put inspiratie uit een onverwachte maar unieke bron: legendarische autodraagrekken uit het verleden. De zijpanelen van drukwerk benadrukken de uitzonderlijke afwerkingskwaliteit, waarvan de vormen zijn geïnspireerd op legendarische voertuigen zoals de Volvo-stationwagens uit de 1980-jaren en bekende terreinwagens zoals de Land Rover Defender en de Toyota Land Cruiser. De kenmerkende grote draaiknoppen voor stoom en water en de klassieke opbouw – een Rocket blijft onmiskenbaar een RocketBij de Rocket FAST met PID zijn de Twee manometers voor de weergave van de ketel- en brouwdruk stijlvol voorzien van zwarte schalen en het PID-display is discreet geïnstalleerd. Zo krijgt de Rocket een zeer opgeruimde uitstraling in roestvrij staal met mooie bouwdetails.

Shottimer – Elke keer de perfecte extractie

In de Mozzafiato heeft Rocket Espresso een shottimer geïnstalleerd voor het instellen van de optimale zettijd van de mechanisch gestuurde E61 zetgroep. Zodra de hendel wordt omgelegd, start de programmeerbare timer. Het gebruikelijke meetellen bij het "trekken" van een espresso is niet meer nodig en de extractie kan eenvoudig worden gestopt na de optimale 20-27 seconden. Tijd om bijvoorbeeld de melk voor te bereiden voor het opschuimen of de koffiestroom uit het filterdrager te observeren.

Verminder temperatuurschommelingen met de PID-temperatuurregeling

Het complexe aroma van koffie reageert al op kleine temperatuurschommelingen tijdens het zetproces. De Digitale PID-temperatuurregeling In de Rocket Mozzafiato FAST espressomachine wordt de temperatuur gemeten met een sensor direct op de ketel, waardoor kleine schommelingen snel kunnen worden gecompenseerd door de krachtige verwarmer. Bij machines zonder PID-regeling wordt de temperatuur meestal mechanisch geregeld via de keteldruk. Een dergelijke drukgestuurde pressostaat reageert aanzienlijk trager en werkt met een temperatuurverschil van enkele graden.

Mozzafiato FAST - Draagfiltermachine met Eco-modus

Duurzaamheid wordt ook hoog gewaardeerd bij semi-professionele espressomachines. Bij de Rocket Mozzafiato is de 1,8 liter ketel extra geïsoleerd en bij langere stand-by-tijd kan eenvoudig de eco-modus worden geactiveerd.  De eco-modus bespaart extra energie door de kerntemperatuur te verlagen. Bij herstart is de machine in korte tijd weer volledig bedrijfsklaar.

Huishoudelijke espressomachine met professionele rotatiepomp

Rotatiepompen worden standaard ingebouwd in de grote professionele machines voor de horeca. Ze hebben een groter en stabieler debiet dan de in huishoudelijke omgeving gebruikelijke vibratiepompen en maken gebruik mogelijk op een vaste wateraansluiting of, zoals bij de Mazzafiato, omschakelbaar met de interne watertank. Rotatiepompen zijn ook tijdens gebruik aanzienlijk stiller – in plaats van het opvallende gebrom van een vibratiepomp is er alleen een zacht gezoem. Rotatiepompen zijn extreem duurzaam en werken doorgaans onderhoudsvrij gedurende de hele levensduur van de machine – zolang ze niet drooglopen.

Conclusie:

Een overtuigende espressomachine voor thuis of op het kleine kantoor! Geweldige functies en een aantrekkelijk ontwerp met de zwarte schalen van de twee manometers en de voor "Rocket" typische grote draaiknoppen voor water en stoom. PID, rotatiepomp en groot ketelvolume zorgen voor professionele zetomstandigheden, en de massieve E61 zetgroep behoort nog steeds tot het beste wat er in het semiprofessionele segment wordt gemonteerd. Een compacte espressomachine met geweldige functies voor ambitieuze homebarista's met hoge eisen.

Inhoud van de verpakking van de Rocket Mozzafiato FAST

• 1 Enkele draagfilter 58 mm
• 1 Dubbele filterdrager 58 mm
• Vaste wateraansluitset (R-versie)
• Aluminium tamper,
• Blindzeef
• Reinigingsborstel
• Gebruiksaanwijzing