Sanremo Café Racer koffiemachine

De Sanremo Café Racer – een racemachine met een hart van roestvrij staal

Soms worden ontwerpen gebruikt om een exact doel te bereiken. Andere keren om een droom werkelijkheid te laten worden of een bijzondere ambitie te volgen. Maar dit is het verhaal van een koffiemachine die in absolute vrijheid is ontworpen. Geen haast, geen beperkingen, geen verplichtingen. Barista's over de hele wereld deden ons suggesties en wij volgden hun intuïtie. Van het idee tot het ontwerp van het Sanremo R&D-team tot de koffie-experts van het S.W.A.T. (Sanremo World Academy Team). Het project is meerdere keren de wereld rondgegaan. Het is ontwikkeld en uitgevoerd met de beste koffieprofessionals uit de branche. Het resultaat is de Sanremo Café Racer; het beste van de Sanremo-technologie in een robuust stalen buizenframe en stijlvol chassis, zoals het chassis van een legendarische caféracer-motorfiets. Geïnspireerd door de uiterst lichte en stabiele buizenframes uit de motorsport biedt dit ontwerp een unieke Mogelijkheden die de Sanremo Café Racer tot een krachtige en betrouwbare machine maken. Tegelijkertijd is de Sanremo Café Racer eenvoudig te bedienen, veelzijdig en stijlvol. Een unieke krachtige espressomachine die alle koffieprofessionals overtuigt. 

In één oogopslag 

• Zijpanelen + achterkant individueel aanpasbaar (branded design)
• Smart-touch-instelling van de afzonderlijke groepen 
• Multiboilersysteem
• Maximale thermische stabiliteit
• Soft Pre-Infusion Flowactive-systeem voor nauwkeurige regeling van de waterstroom en voorinfusietijd
• Verstelbaar werkblad
• Het innovatieve alles-in-één-systeem maakt het gebruik van bakken van verschillende vormen en hoogtes mogelijk
• Snelle pitstop
• Eenvoudige toegang tot interne onderdelen voor snelle en gemakkelijke technische ondersteuning
• Volumetrisch pompvermogen
• Hoge en constante druk onder alle omstandigheden
• Energiebesparend systeem door isolatie en slim energiebeheer om tot 30% energie te besparen

Pre-infusie van de koffie naar wens

Navigeer eenvoudig via het display van de groepskop. Elke koffieblend of koffie met een unieke oorsprong heeft andere vereisten. Voor een perfecte en homogene extractie van de koffiearoma's is het belangrijk om de pre-infusie te kunnen regelen. De pre-infusie is de eerste fase van de espresso. De belangrijkste functie is om het koffiemaal te laten voorweken en zo voor te bereiden op een optimale extractie. De pre-infusie zorgt ook voor een gelijkmatige doorstroming en helpt het koffiemaal volledig te omspoelen tijdens de infusie.

Bediening en regeling van de espressomachine met draagbare filterhouder

• Elke groep wordt eenvoudig geprogrammeerd via het display
• Voorinfusietijd
• Hoeveelheid water voor extractie
• Temperatuur
• Voor elke groep worden maximaal 4 verschillende profielen en de continue uitvoerfunctie opgeslagen.

Venster op de ziel van een racer

Door de kenmerkende transparante zijkanten is het krachtige centrum van puur roestvrij staal van de Sanremo Café Racer zichtbaar. Het chassis is een stevig frame met functionele ontwerpelementen uit de motorsport, dat de essentie van het koffiezetapparaat ondersteunt en verbetert. De Sanremo Café Racer is verkrijgbaar in twee uitvoeringen: Zwart en Staal. Beide zijn verkrijgbaar met enkele componenten in zwart of rood.
 

Vrij karakter

De Sanremo Freedom Café Racer is voorzien van 4 gekleurde zijpanelen met het verlichte logo, geïnspireerd op de Café Racer-motoren. Een rijk verleden dat karakter, stijl en persoonlijkheid uitstraalt. De machines zijn ook verkrijgbaar in versies met een zwart of stalen chassis, evenals met een exclusief rood oppervlak op sommige componenten.

Tunen met stijl

Stap binnen in onze garage; hier rust u uw Sanremo Café Racer met veel plezier uit. Ons R&D-team staat voor u klaar om de oppervlakken te personaliseren die u het beste vertegenwoordigen.

Bijvoorbeeld: 

• De Renegade Café Racer met leren zijkanten, groen chassis, bronzen afwerkingen en draaghandvatten van olijfhout. 
• De Dolomiti Café Racer, volledig zwarte editie met zwarte leren zijkanten. 

Het geïntegreerde display 

Net als bij een racetachometer is één blik voldoende voor alles wat belangrijk is: druk, temperatuur en waterniveau. De parameters worden continu bewaakt door uiterst nauwkeurige elektronische sensoren, die onmiddellijk en met absolute betrouwbaarheid realtime waarden op het display weergeven. Het display dient ook als praktische programmeerinterface voor de
onderhoudstechnici.

Het display stelt de barista in staat om:

• De druk te controleren en te programmeren,
• Temperatuur- en waterniveauweergaven
• Statistieken verzamelen over het aantal geschonken koffies
• Hoeveelheid geschonken water, hoeveelheid verbruikt water
• Programmadagen en -tijden voor in- en uitschakelen
• Reinigingswaarschuwingen ontvangen
• Wassen en storingen

Voor maximale prestaties en creativiteit

• Speciale stoomketel
• Vrij beweegbare stoomkranen
• Cool-Touch stoomstaaf
• Hoge capaciteit en
• Snelle regeneratie
• Onderhoudsschema
• Zelfdiagnose uitvoeren

Multiboilersysteem – Het Sanremo Café Racer Multiboiler Systeem zorgt voor een nieuw niveau van warmte.

Precisie dankzij de 4 punten van de temperatuur-PID-regeling. Dit systeem bestaat uit twee onafhankelijke ketels: een voorverwarmer voor het instellen van de watertemperatuur voor de koffie en een hoofdketel voor het produceren van heet water en stoom, aangestuurd door een warmtewisselaar om altijd de hoogste thermische stabiliteit en volledige stoomkracht te garanderen. Voor een kop koffie die uw individuele stijl weerspiegelt. De hoge nauwkeurigheid van de thermische stabiliteit wordt bereikt met geavanceerde elektronica die de temperatuur continu regelt tijdens alle fasen van de extractie. Stoom- en koffiecircuits werken volledig onafhankelijk om maximale prestaties te leveren, zelfs onder de hoogste werkdruk.

Conclusie

De Sanremo Café Racer is de perfecte koffiemachine voor de horeca met een zeer hoge koffieproductie en een uitzonderlijk creatieve wedstrijdmachine waar de barista al zijn vaardigheden kan tonen. Eén machine – koffie na koffie de hoogste kwaliteit in het kopje.

Technische gegevens

• 2 groep / 3 groep
• Spanning V 230/240 1N / 380/415 3N
• Stroomverbruik kW 7,03 8,35 
• Stoomketelcapaciteit  L 8 / 10 
• Vermogen ketelverwarming kW 3,85 / 3,85 
• Vermogen externe pomp kW 0,165 0,165 
• Voorverwarmingsketelcapaciteit L1,0 / 1,5 
• Vermogen voorverwarmketel kW 1,0 / 1,5 
• Kopjesverwarmer kW 0,16 / 0,2 
• Ketelcapaciteit groepseenheid Lt 1,0 / 1,5 
• Vermogen ketel groepseenheden kW 1,6 / 2.4 
• Nettogewicht kg 97/ 120 
• Brutogewicht (met verzendkist) kg148 / 171