Astoria Storm SAEP Espressomaschine

Máquina de café Astoria Storm

A preferida dos baristas – uma combinação de habilidade artesanal e tecnologia de ponta

Storm não é uma máquina de café qualquer – Storm é uma afirmação e o auge do possível em termos de ajuste individual, ergonomia perfeita e um design de tirar o fôlego, quase revolucionário. A Storm dá ao barista todas as possibilidades e a liberdade para extrair a última molécula de sabor do café. A Storm fornece o vapor mais seco para os artistas de latte art e um leite cremoso e deliciosamente espumado sem igual, sendo ao mesmo tempo tão elegante e única no design.

Storm é uma mistura de habilidade artesanal e alta tecnologia. O barista pode expressar-se a si próprio e a sua vontade de experimentar com processos simples e sem esforço. Storm representa uma nova abordagem cultural e artesanal que se conseguiu afirmar em todo o mundo num curto espaço de tempo. A extração do café está sempre no centro das atenções. O barista é o protagonista absoluto com um instrumento altamente emocional. A relação entre o barista e a pessoa que desfruta do seu café é revolucionada: o barista, que escolheu as variedades de grão, a torra e a extração com uma dedicação quase mágica, oferece o ritual de preparação e narração – o cliente não recebe apenas um cappuccino... Recebe espetáculo, atenção e uma bebida preparada com o mais alto artesanato e apreço.

Controlo total da extração

Storm é uma máquina de competição que permite o controlo total da extração manual do café de origem única, sendo também adequada para o barista que utiliza as curvas de extração guardadas de um espresso para realçar consistentemente os aromas e as notas picantes.

Técnica, paixão e orgulho

A lança de vapor "Barista Attitude" garante grande segurança graças à sua proteção contra queimaduras e lança alongada, e inclui um ligeiro movimento de retorno ao suporte quando não está a ser utilizada.

Muito vapor

„Super Dry“ é o sistema inovador que mantém o vapor seco graças a uma válvula magnética no dreno com baixa condensação inicial. A 110 °C, é libertado um pouco de vapor húmido, fornecendo assim vapor seco sempre pronto a usar. Com o novo sistema „Super Dry“, o vapor pode ser utilizado continuamente sem que o desempenho diminua, mesmo quando se utilizam ambos os bicos ao mesmo tempo.

Forma e função

O design da Storm teve em conta todas as exigências do barista em termos de liberdade de movimento e ergonomia ao accionar a alavanca. Com a Storm, o barista tem sempre o controlo total para alterar o sabor e a concentração do café conforme desejar. As funções analógicas, que realçam as curvas de extração pessoais, são acompanhadas por funções digitais para guardar as definições. O design selecionado da Storm provém do Adriano Design Studio, em Turim, considerado um dos estúdios de design mais importantes e famosos de Itália.

Inovação e funcionalidade

Na Storm, o barista pode ajustar a bandeja conforme pretendido e manter a chávena à altura adequada consoante a bebida. Graças à forma arredondada, os processos de limpeza tornam-se mais simples e fáceis, e a bandeja pode ser extraída verticalmente para facilitar a lavagem.

Materiais nobres personalizáveis

Storm é uma entusiasmante máquina de café, enriquecida com materiais de alta qualidade como madeira, personalizável em diferentes tipos e cores.

Pés ajustáveis

Storm é alta, mas está entre as mais baixas da sua categoria, sendo especialmente adequada para o balcão, promovendo o contacto direto entre o barista e o cliente.

Versões

MULTIBOILER (saída controlada digitalmente através de painel tátil)
Versão para torrefação FRC (controlo manual adicional da pressão da bomba através de alavanca no grupo de preparação)

• 2 grupos
• 3 Grupos

Peças de série (versões Multiboiler e FRC)

• Aquecedor eletrónico de chávenas
• Iluminação LED da bancada de trabalho
• Iluminação LED do logótipo traseiro com ajuste de intensidade luminosa
• Poupança de energia: ligar/desligar/standby automático
• Modos de utilização: Comfort (máquina sempre ativa), programação semanal (definição dos períodos de standby), Eco (autoaprendizagem em função da utilização da máquina)
• Ecrãs: Crono, temperatura de distribuição, gráfico de distribuição, pressão de distribuição (na versão FRC por grupo)
• Exportação dos parâmetros da máquina
• Contagens: número de extrações de café e água quente, consumo de água em litros, aviso de regeneração do filtro, desgaste do moinho, número de enxaguamentos realizados
• Visualização e controlo digital da pressão da caldeira
• Visualização digital da pressão de extração
• Porta USB
• Interface do utilizador: um ecrã por grupo; possibilidade de escolher o tema.
• Manutenção: serviço de manutenção programada
• Idiomas (italiano, inglês, alemão, francês, espanhol, português, chinês, russo)
• Protetor de ecrã personalizável
• Programação das doses
• Receitas de café: parâmetros ajustáveis para diferentes tipos de café
• Cuba e pés ajustáveis em altura
• Atitude de barista: lança de vapor com proteção contra queimaduras
• Super Dry: sistema de distribuição de vapor seco
• Steam Boost (SB): ativável pelo técnico conforme o funcionamento da máquina
• Bluetooth
• Configuração das curvas de saída por tecla
• Controlo do desempenho do circuito de água

Extras Multboiler

• Autovaporizador
• WiFi para telemetria
• ESB (Extreme Steam Boost)

Características técnicas

• Tensão: 240 V – 415 V
• Consumo máximo de energia: 4800/5230 W 
• Consumo máximo de energia (versão ESB): 5800/6315 W
• Potência por grupo: 150x/165x W
• Potência da resistência de aquecimento do depósito de água do café por grupo: 1000/1090 W 
• Potência da caldeira de vapor: 3000/3270 W
• Capacidade da caldeira de vapor: 8.5 L
• Capacidade do depósito de água do café por grupo: 1.2 L 
• Peso 2 kg /3 kg: 85 kg/105 kg 
• Largura: __XSR_b58036e9_0__/__XSR_b58036e9_1__ mm 
• Profundidade: __XSR_646cbdc0_0__ mm
• Altura: __XSR_a6be0aed_0__ mm

A Astura utiliza nas suas gamas de modelos para especificar com maior precisão o tipo de aparelho o seguinte Abreviatura:

• AL - Indica a versão de porta-filtro com alavanca. A pressão no grupo de preparação é regulada manualmente ao accionar a alavanca.
• AEP - Designa as máquinas semiautomáticas Astoria, ou seja, a extração de espresso ocorre após premir um botão de iniciar/parar.
• SAE - Designa um sistema eletrónico Astoria com vários botões de extração, para tamanhos de chávena específicos e definidos.
• SAEP - Designa um sistema eletrónico Astoria com vários botões de extração, para tamanhos de chávena específicos e definidos, além de um botão de extração manual adicional.
• SAE TS - Designa um sistema eletrónico Astoria com vários botões de saída para tamanhos de chávena específicos e definidos. O ecrã tátil adicional disponibiliza mais funções e informações.