Máquina de espresso Rocket Mozzafiato Fast

Rocket Mozzafiato FAST - Máquina de espresso de duplo circuito com PID

Sem longas esperas - pronta a usar em apenas 12 min.

A nova Mozzafiato FAST marca a evolução estilística e funcional de uma máquina que reflete a paixão da Rocket pelo design, café e ciclismo. Com as suas novas funções e características, esta máquina é perfeita para uma experiência de café única em casa. Uma máquina de espresso clássica de duplo circuito com o lendário grupo de preparação E61, sistema de controlo de temperatura PID e cronómetro de tiragem. A Mozzafiato representa a elegância italiana em aço inoxidável e o melhor equipamento profissional para entusiastas do café. Oferece a escolha entre a versão V com bomba de vibração ou a versão R com bomba rotativa.

Características especiais da Mozzafiato FAST num relance

• Sistema de duplo circuito para porta-filtro
• Novo grupo de preparação TCA E61
• Tempo de aquecimento em apenas 12 minutos
• Controlo de temperatura PID 
• Acessórios completos
• Bomba de vibração ou rotação (incl. depósito/água fixa)
• Manómetros da bomba e da caldeira
• Temporizador de dose
• Sensor de nível de água
• Modo Eco
• Modo Eco comutável
• Caldeira de cobre isolada
• Depósito de água / ligação de água fixa

O novo grupo de infusão FAST TCA

O cabeçote de infusão incorpora força, fiabilidade e rapidez. Graças à tecnologia de aquecimento rápido, a primeira infusão fica pronta em média em apenas 12 minutos após o arranque. A máquina dispõe agora de um indicador de mudança de cor, que indica ao utilizador quando está pronta a funcionar. O novo cabeçote do grupo de preparação, utilizado pela primeira vez na linha Appartamento TCA, integra-se perfeitamente nas linhas limpas do novo corpo Mozzafiato, criando uma filosofia de design coerente.

Durante muitos anos, os fabricantes de máquinas de espresso de alta qualidade têm utilizado a revolucionária invenção da Faema de 1961. O robusto grupo de preparação mantém a temperatura estável e é concebido para que seja realizada uma pré-infusão automática para humedecer o café moído durante o processo de preparação. O controlo manual da alavanca Grupo de preparação E61 é muito fácil de utilizar, mas deixa ao barista ambicioso muita margem para a sua arte do prazer quando necessário. 

Rocket FAST – Design italiano com estilo seguro

A série Mozzafiato inspira-se numa fonte inesperada mas única: as lendárias barras de tejadilho de veículos do passado. Os painéis laterais em fundição injetada realçam a excecional qualidade de fabrico, cujas formas são inspiradas em veículos lendários como os Volvo familiares dos anos 1980 e conhecidos todo-o-terreno como o Land Rover Defender e o Toyota Land Cruiser. Os típicos grandes botões rotativos para vapor e água e a estrutura clássica – uma Rocket permanece inconfundivelmente uma RocketCom a Rocket FAST com PID, os Dois manómetros para a visualização da pressão da caldeira e de extração são elegantemente realçados com fundos pretos, e o ecrã PID está instalado de forma discreta. Assim, a Rocket apresenta um aspeto muito limpo em aço inoxidável com belos detalhes de construção.

Shottimer – A extração perfeita de cada vez

Na Mozzafiato, a Rocket Espresso instalou um temporizador de extração para ajustar o tempo de preparação ideal do grupo de preparação de controlo mecânico E61. Assim que a alavanca é accionada, o temporizador programável inicia. A contagem manual habitual ao "puxar" um expresso deixa de ser necessária, e a extração pode ser facilmente interrompida após os 20-27 segundos ideais. Tempo para, por exemplo, preparar o leite para espumar ou observar o fluxo de café do porta-filtro.

Reduza as flutuações de temperatura com o controlo de temperatura PID

O aroma complexo do café reage mesmo a pequenas flutuações de temperatura durante o processo de preparação. O Controlo digital PID da temperatura Na máquina de espresso Rocket Mozzafiato FAST, a temperatura é medida por um sensor diretamente na caldeira, permitindo compensar rapidamente pequenas flutuações graças ao potente aquecedor. Em máquinas sem controlo PID, a temperatura é geralmente controlada mecanicamente através da pressão da caldeira. Um pressóstato controlado por pressão é consideravelmente mais lento na resposta e funciona com uma diferença de temperatura de vários graus.

Mozzafiato FAST - Máquina de porta-filtro com modo Eco

Sustentabilidade também é muito valorizada em máquinas de espresso semiprofissionais. Na Rocket Mozzafiato, a caldeira de 1,8 litros é adicionalmente isolada e, durante períodos de espera prolongados, o modo ecológico pode ser facilmente ativado.  O modo ecológico poupa energia adicional ao reduzir a temperatura central. Ao reiniciar, a máquina fica novamente totalmente operacional em pouco tempo.

Máquina de espresso doméstica com bomba rotativa profissional

As bombas rotativas são instaladas de série nas grandes máquinas profissionais para restauração. Têm um caudal maior e mais estável do que as bombas vibratórias comuns no uso doméstico e permitem o funcionamento com ligação direta à água ou, como na Mazzafiato, comutável com o depósito interno. As bombas rotativas também são muito mais silenciosas durante o funcionamento – em vez do zumbido notório de uma bomba vibratória, apenas se ouve um zumbido suave. As bombas rotativas são extremamente duráveis e funcionam geralmente sem manutenção durante toda a vida útil da máquina – desde que não funcionem a seco.

Conclusão:

Uma máquina de espresso convincente para casa ou para o pequeno escritório! Excelentes funcionalidades e um design atraente com as escalas pretas dos dois manómetros e os grandes botões rotativos típicos da "Rocket" para água e vapor. PID, bomba rotativa e grande volume de caldeira garantem condições de preparação profissionais, e o maciço grupo de preparação E61 continua a ser um dos melhores instalados no segmento semiprofissional. Uma máquina de espresso compacta com excelentes funcionalidades para homebaristas ambiciosos e exigentes.

Conteúdo da embalagem da Rocket Mozzafiato FAST

• 1 Porta-filtro simples 58 mm
• 1 Porta-filtro duplo 58 mm
• Kit de ligação de água fixa (versão R)
• Tamper de alumínio,
• Filtro cego
• Escova de limpeza
• Manual de instruções