Bezzera Luce S PID Espressomaschine

Bezzera LUCE S com ou sem controlo PID

máquina de espresso clássica de duplo circuito

A Bezzera LUCE é a evolução da Bezzera Magica ou Mitica e convence pela versatilidade e opções de cores elegantes. Equipada com controlo PID, temporizador de extração e com uma válvula de expansão ajustável pelo exterior, oferece um controlo ideal para baristas. A Bezzera LUCE S PID é uma máquina de espresso clássica de duplo circuito com porta-filtro, com um Grupo de infusão Faema E61. Uma máquina de porta-filtro para baristas ambiciosos que apreciam a técnica profissional e não querem fazer compromissos na preparação de todas as especialidades italianas de café. Uma máquina de espresso perfeita para casa ou o pequeno escritório.

Vapor e água quente simultaneamente

A Bezzera LUCE é uma máquina de espresso clássica de duplo circuito. Isto significa que o circuito de água para vapor, água para chá e espresso estão separados e que a máquina fornece simultaneamente vapor e água quente. Para isso, o volume da caldeira é concebido com 2,0 l, significativamente maior do que nos sistemas de porta-filtro para principiantes, como a Bezerra BZ09 ou a Bezzera BZ10. A grande caldeira produz muito vapor seco e aquece a água fresca para o espresso através de um permutador de calor integrado. Um termossifão integrado na caldeira eleva a temperatura no grupo de infusão para aproximadamente 90 °C através da circulação automática de água. Com o PID, a temperatura de saída pode ser ajustada de forma otimizada. O sistema fornece assim simultaneamente vapor suficiente para espumar leite e água quente para a saída de espresso. O manómetro da bomba indica a pressão atual da bomba, de modo que a pressão de infusão ideal de 10 a 12 bar pode ser sempre controlada. Um segundo manómetro indica a pressão atual da caldeira.

Artesanato e perfeição da manufatura milanesa

A Bezzera é uma empresa familiar que produz máquinas de espresso de alta qualidade e profissionais desde 1901. Para garantir a elevada qualidade comprovada, todas as peças necessárias são maioritariamente fabricadas internamente na manufatura milanesa há gerações. Nenhum outro fabricante de máquinas de espresso tem uma profundidade de fabrico tão grande, que está também associada a uma grande qualidade artesanal . Por exemplo, todas as chapas metálicas têm as bordas dobradas, criando bordas arredondadas. Bezzera LUCE S PID convence com um elegante corpo em aço inoxidável ANSI 304 tratado, com caldeira e tubagens em cobre, torneiras basculantes profissionais para a perfeita formação de espuma de leite / distribuição de água quente, o sistema de controlo digital de temperatura PID e o grupo de infusão Faema E61 accionado por alavanca. A elevada profundidade de fabrico na manufactura de máquinas de espresso Bezzera garante ainda uma situação de peças sobresselentes a longo prazo, assegurando que as reparações são possíveis mesmo após muitos anos de utilização.

O sistema de controlo digital de temperatura PID

A Bezzera LUCE tem também incorporado o sistema digital de controlo de temperatura PID para otimizar a temperatura da água de infusão. O painel PID está integrado na frente e permite uma regulação rápida. O PID regula a temperatura alvo desejada com grande precisão para ajustar a temperatura ideal da água de infusão ao café utilizado. Assim, o barista obtém um instrumento de controlo adicional, como nas modernas máquinas de espresso de múltiplas caldeiras. O PID aproxima ainda mais a pequena máquina da alta qualidade e do mundo da cultura italiana do espresso das grandes máquinas profissionais de restauração.

Características especiais da LUCE

• Válvula de expansão ajustável pelo exterior
• Novo design
• Várias cores
• Sistema de controlo digital de temperatura PID (versão PID)
• Temporizador de extração (versão PID)
• Grupo de infusão maciço Faema E61
• Sistema de circuito duplo
• Saída simultânea de vapor e espresso
• Grande caldeira de 2 litros e volume de água fresca de 4 litros
• Permutador de calor para água fresca do café (circuito separado)
• Torneira de água e lança de vapor
• Estrutura em aço inoxidável de alta qualidade
• Bomba vibratória Ulka com proteção térmica
• Abastecimento automático de água à caldeira
• Desligamento automático por falta de água fresca
• Boa relação qualidade-preço
• Dimensões compactas
• Máquina semiprofissional para casa ou pequeno escritório
• Para baristas e amantes de café exigentes

Conclusão

A máquina de espresso Bezzera LUCE de 2 circuitos impressiona pelo seu fabrico muito cuidado, conceção sólida e materiais da mais alta qualidade. Uma das funções mais populares da LUCE é a válvula de sobrepressão ajustável, que permite ajustar facilmente a pressão de extração consoante o café utilizado. Um detalhe técnico que faz toda a diferença para quem procura a máxima precisão e flexibilidade.