Sanremo F18 Profi Gastro Siebträgermaschine

Sanremo F18 - Máquina de espresso profissional para restauração

A Sanremo F18 é uma atrativa máquina de espresso profissional com porta-filtro, com um design inspirado no cockpit de um famoso avião supersónico. O aspeto da máquina e o seu ecrã especial refletem de forma única a exigência de desempenho e a máxima facilidade de utilização. Um posto de trabalho perfeito para o barista – para uma experiência de prazer perfeita na chávena.

Linha profissional de porta-filtros Sanremo

A máquina de café Sanremo F18 é uma evolução da atual linha Sanremo Proline. O objetivo era melhorar de forma sustentável a usabilidade para o barista e apresentar aos exigentes amantes de café uma máquina de design moderno que seja o centro das atenções no balcão de café e faça parte da atmosfera única do café-bar. Com sucesso! A Sanremo F18 é uma das máquinas de café mais potentes e, ao mesmo tempo, mais eficientes do mercado. Para o barista ambicioso, estão disponíveis várias funções programáveis relacionadas com pressão, temperatura e duração da extração. O design e a saída de vapor de alto desempenho apoiam especialmente os artistas de latte art. A qualidade na chávena é garantida pelo sistema Flowactiv e pelo sistema multi-caldeira, onde cada grupo de extração é autónomo e programado individualmente com os parâmetros importantes. A saída de vapor e de café estão completamente separadas uma da outra. A disposição dos elementos de controlo e dos conjuntos garante um trabalho fiável e rápido mesmo sob a carga máxima.

Máquina de porta-filtro eficiente com controlo de temperatura

O sistema Multoboiler RS permite a máxima estabilidade de temperatura para cada grupo de preparação (+ - 0,2° C). Isto significa a mais elevada qualidade de resultado em cada chávena, mesmo sob a maior procura. Além disso, a Sanremo F18 possui um sistema de poupança de energia eficiente. Este sistema inteligente garante uma poupança de energia de 30% em comparação com as máquinas de espresso tradicionais. A disposição energeticamente eficiente dos grupos, novos materiais isolantes e um software integrado para controlo térmico estão aqui perfeitamente combinados. A Sanremo F18 é, por isso, também um sucesso na otimização dos custos operacionais!

Qualidade de espresso chávena após chávena

A Sanremo F18 é uma máquina de espresso potente. Graças à programabilidade dos grupos de preparação individuais, mesmo um barista júnior, após instrução detalhada, consegue extrair uma bebida de café perfeita da Sanremo F18. Os baristas experientes são apoiados de forma ideal no trabalho, especialmente na arte do latte. O painel de controlo de cada grupo mostra a temperatura atual do grupo de preparação e possui um campo tátil para cada dose de chávena programada. Isto garante um trabalho rápido e seguro, mesmo em pleno funcionamento e com elevada frequência de serviço.

A máquina de espresso Sanremo F18 num relance

• Design moderno e desportivo
• Certificado e homolgado pela WCE ("World Coffee Events")
• 30% menos consumo de energia com o sistema inteligente de poupança de energia
• Sistema RS para máxima estabilidade térmica (+ -0,2 °C) 
• Sistema Flowactive (infusão de pré-infusão controlada) 
• Iluminação de trabalho LED
• Ecrã multifunções SMARTouch
• Bicas de vapor Cold Touch
• Sistema Multiboiler
• Grupos de preparação SR 61 maciços em aço inoxidável
• Caldeira de vapor em aço inoxidável (resistente à oxidação e calcário)
• Autosteam opcional (aquecimento de leite com temperatura pré-definida)
• Ciclo de limpeza automático
• Enchimento automático da caldeira
• Estrutura da máquina de fácil manutenção

Design desportivo

A Sanremo F18 é uma máquina de espresso especial. O design moderno e ativo com cantos e arestas torna o porta-filtro F18 atraente e robusto – assim a máquina de café Sanremo F18 mostra impressionantemente toda a sua capacidade.

Estabilidade em tempo real

Sob a aparência desportiva, a mais moderna tecnologia de alto desempenho faz a diferença. O sistema RS (estabilidade em tempo real) permite o ajuste separado da temperatura das caldeiras de café para cada grupo, dependendo da mistura e/ou da origem do café utilizado. Três níveis diferentes de medição de temperatura são geridos permanentemente por computador. Isto garante a mais elevada estabilidade térmica com um desvio de apenas ± 0,2 °C e, ao mesmo tempo, 100% de potência de vapor. Para uma extração de café de alta qualidade, na Sanremo F18 a saída de café e vapor está completamente separada. Assim, garante-se que as duas ações não se influenciam mutuamente. O barista determina o tempo e tem toda a liberdade para completar o seu ofício individualmente. Cada grupo tem a sua própria caldeira para a extração de café, enquanto a caldeira principal é dedicada especificamente à produção de água quente e vapor.

Pré-infusão, por favor! A pré-infusão é a primeira fase na extração dos aromas do café. Nesta fase, o pó de café no porta-filtro é preparado através de uma pré-infusão controlada para uma extração ideal. Com o sistema integrado

SMARTouch

A Sanremo F18 está equipada com um ecrã SMARTouch multifunções. Isto oferece ao barista o melhor conforto e facilidade de utilização. Cada grupo de preparação possui uma indicação da temperatura do grupo acima do campo de saída para as extrações de café pré-programadas. O utilizador interage de forma simples e intuitiva com o menu do barista e todas as funções principais. Cada grupo é controlado separadamente. As duas varas de vapor Cold Touch combinam a segurança de trabalhar sem risco de queimaduras.

Conclusão:

A Sanremo F18 é uma máquina de café económica e muito eficiente para restauração com elevado débito de café. Design moderno, eficiência energética e facilidade de utilização estão aqui perfeitamente combinados. Para o café de alta exigência e uma máquina que atrai todos os olhares e dá ao barista a plataforma para oferecer ao cliente a mais alta qualidade na chávena.

Equipamento 2 grupos Sanremo F18

• 2 Lanças de vapor Cold-Touch
• 1 Torneira de água quente
• Porta-filtro de uma chávena
• Porta-filtro de duas chávenas

Equipamento 3 grupos Sanremo F18

• Lanças de vapor Cold-Touch
• Torneira de água quente
• 1 Porta-filtro de uma chávena
• 3 Porta-filtro de duas chávenas

Dados técnicos (2 grupos F18 / 3 grupos F18)

• Tensão 220-240 V 1N / 380-415 V 3 N trifásica
• Consumo de energia 6,32 KW / 7,2 KW
• Capacidade do gerador de vapor 8.6 l / 10 l
• Potência do gerador de vapor 3.8 kW / 3.8 kW
• Potência da bomba 0.15 kW / 0.15 kW
• Capacidade do gerador F18 1 l / 1.5 l
• Potência do gerador F18 1 kW / 1.5 kW
• Aquecedor de chávenas 0.2 kW / 0.25 kW
• Peso 97 kg / 120 kg

Cores

• Preto / Preto mate RAL 9005/9005
• Branco / Preto RAL 9003/9005
• Vermelho / Preto mate RAL 3002/9005