Eureka ATOM Excellence 65 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Excellence 65 - Molinillo de espresso profesional con pantalla táctil TFT

Alto rendimiento y eficiencia: preciso, silencioso, rápido

Con la serie profesional ATOM Excellence, Eureka ha desarrollado su innovadora generación de molinillos, diseñada para la alta gastronomía. Con su muy silencioso molino de discos de acero de 65 mm, la serie Excellence cuenta con un concepto multifunción para espresso y se utiliza donde el resultado de la molienda es parte de un concepto de café exigente.

El Eureka Atom Excellence 65 es exacto y silencioso

El nuevo molinillo profesional Eureka ATOM Excellence 65 convence con un afilado especial de sus discos de acero de 65 mm, lo que permite aumentar ligeramente la velocidad de molienda y, al mismo tiempo, reducir notablemente el nivel de ruido al moler el espresso/café.

Moler café en porciones: bajo demanda o manualmente en modo barista

La molienda bajo demanda, es decir, la molienda directa en porciones en el portafiltro, garantiza siempre la frescura óptima al moler los granos de espresso. Aquí se ajusta el temporizador a la duración de molienda deseada y el molinillo muele exactamente el tiempo configurado, de modo que aproximadamente 7-8 g caen en el portafiltro de 1 o entre 14 - 16 g en el portafiltro de 2. En el modo barista, la cantidad de molienda se puede controlar manualmente para lograr el resultado deseado.

Molinillo de espresso: también para los amantes del café filtrado

El ATOM incluye también un recipiente para café filtrado. Aquí caben aproximadamente 150 gramos de café molido, lo que puede ser útil en una posible visita familiar. Así se pueden producir rápidamente mayores cantidades de café filtrado (molido algo más grueso). Sin embargo, con la molienda continua se debe hacer una pausa de vez en cuando para que los discos de molienda (a pesar de 65 mm) puedan enfriarse nuevamente. Moler 100 gramos de granos no es ningún problema.

Manejo del Atom Excellence 65: intuitivo y fiable

Ya sea en la oficina o para baristas profesionales, el Eureka ATOM Excellence 65 trabaja de forma silenciosa y absolutamente fiable. El grado de molienda se puede ajustar en el rango de micrómetros y la programación se puede bloquear cuando se utilizan varios operadores. Para el ajuste diario, el profesional puede activar el modo barista y ajustar finamente el grado de molienda y la duración manualmente. El trabajo se facilita gracias a la iluminación del portafiltro en la salida de café.

Conclusión

El Eureka ATOM Excellence es un molinillo profesional de alto rendimiento y eficiente para el uso diario. En todos los lugares donde la calidad, un resultado de molienda exacto y la velocidad de molienda son importantes, ya sea profesionalmente en la oficina o en la gastronomía. Especialmente la uniformidad de las moliendas y el sonido de molienda muy silencioso en comparación nos convencen tanto como la excelente relación calidad-precio.

Lo más destacado del Eureka Atom 65 Excellence de un vistazo

• Molinillo de espresso eléctrico bajo demanda
• Pantalla táctil TFT a color
• Depósito de granos de 1,2 kg
• Sistema ACE (Anti-Apelmazamiento y Electrostaticidad)
• Uso: oficina, gastronomía
• Molino de discos de acero sin escalonar de Ø 65 mm con reducción de ruido
• Sistema de regulación micrométrica sin escalonar
• Foco sobre el portafiltro
• Electrónica de porciones
• Función de inicio/parada
• Modo barista
• Función de contador diario