Molinillo Mahlkönig E80W GbS Grind by Sync

Mahlkönig E80W GbS Grind by Sync Molinillo de café de alto rendimiento

Siempre el grado de molienda y la cantidad de café adecuados: el futuro de la molienda de espresso para flujos de trabajo rápidos y compactos en hostelería

Con el profesional E80W GbS Mahlkönig ha desarrollado su innovadora generación de molinillos, diseñada para la alta gastronomía. El E80W Grind-by-Sync es un molinillo de espresso inteligente y compacto para uso profesional, con ajuste preciso de molienda y control de dosis. Con ladosificación por peso Grind by Weight con solo pulsar un botón, la serie GbS de Mahlkönig cuenta además con un concepto multifunción para espresso y se utiliza allí donde el resultado de la molienda es parte de un concepto de café exigente.

Grind by Sync: conecta tu portafiltro con el molinillo de café

Automatización y precisión para cafeterías de alto tránsito

Más rendimiento y calidad de café en hostelería. Con la conexión Grind by Sync, tienes el dúo perfecto para el grado de molienda y la cantidad siempre adecuados en la preparación del café. El Mahlkönig E65W GbS está equipado con conectividad Sync, lo que garantiza una precisión excepcional en la molienda del espresso. Esta función GbS ajusta automáticamente el grado de molienda analizando el tiempo y el peso de extracción de la máquina.

Este sistema utiliza dos sensores. Uno sigue la posición del eje del cono, mientras que el otro supervisa el motor. Juntos permiten ajustes del grado de molienda con una impresionante precisión de 0,001 mm. Ante desviaciones del tiempo de extracción deseado, el molinillo de espresso ajusta automáticamente los ajustes micrométricos para garantizar una calidad de café consistentemente alta sin necesidad de reajustes manuales. Mediante un cable de datos, se Conexión con máquinas de café compatibles como la Sanremo D8 y el molinillo de espresso Mahlkönig fabricado.

Compatibilidad Mahlkönig Grind by Sync

• Máquina de café Sanremo D8
• Máquina de café Sanremo F18
• Máquina de café Sanremo Racer

Molido por peso - Dosificación precisa con solo pulsar un botón

La innovadora «Función de molido por peso» permite pesar el café durante el proceso de molido, lo que garantiza una dosificación exacta. A diferencia de los métodos clásicos basados en volumen o tiempo, GbW utiliza una célula de carga de alta precisión que pesa el café molido 6.000 veces por segundo durante el molido. Simplemente ajusta el peso deseado y el molinillo de espresso profesional se encarga, con su báscula integrada de la porción exacta.

Lo más destacado del Mahlkönig E80W GbS de un vistazo

• Molinillo de espresso eléctrico bajo demanda
• Grind by Sync (conexión directa con máquina de café compatible)
• Grind by Weight (con báscula de café integrada)
• Detección integrada de portafiltros
• Pantalla de alta resolución
• 1,8 kg depósito de granos
• Molinillo de discos de acero de Ø 80 mm con reducción de ruido
• Anti-grumos y antiestático
• App de sincronización móvil
• Uso: oficina, hostelería
• Sistema de refrigeración activo
• Sistema de regulación micrométrica sin escalones
• Foco en el portafiltro
• Electrónica de dosificación
• Función de inicio/parada
• Modo barista

Conclusión: estas son las ventajas de la Mahlkönig E80W GbS

La Mahlkönig E80W GbS es un molinillo de café de alto rendimiento para uso diario en hostelería, ideal para cafeterías y coffee shops con mucha afluencia. Cuenta con un algoritmo inteligente que controla con precisión la distancia entre las muelas y garantiza una extracción perfecta en todo momento. Con la tecnología Grind by Sync no solo obtienes una calidad constante que asegura la reproducibilidad, sino también un flujo de trabajo que optimiza el funcionamiento y alivia la carga de los empleados. ¡Nunca había sido tan fácil conseguir un espresso perfecto!