Eureka ATOM Excellence 75 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Excellence 75 - Molinillo de espresso profesional con pantalla táctil TFT

Alto rendimiento y eficiencia: preciso, silencioso, rápido

Con la serie profesional ATOM-Excellence, Eureka ha desarrollado su innovadora generación de molinillos diseñada para la hostelería más exigente. Con su muy silencioso molino de discos de acero de 75 mm, la serie Excellence cuenta con un concepto multifunción para espresso y se utiliza allí donde el resultado de la molienda es parte de un concepto de café exigente.

El Eureka Atom Excellence 75 es preciso y silencioso

El nuevo molinillo de hostelería Eureka ATOM Excellence 75 convence por un rectificado especial del molino de discos de acero de 75 mm, lo que permite aumentar ligeramente la velocidad de molienda y, al mismo tiempo, reducir significativamente el nivel de ruido al moler el espresso/café.

Moler café porcionado - bajo demanda o manualmente en modo barista

La molienda bajo demanda, es decir, la molienda directamente porcionada en el portafiltros, garantiza siempre la frescura óptima al moler los granos de espresso. Aquí se ajusta el temporizador a la duración de molienda deseada y el molinillo muele exactamente el tiempo ajustado, de modo que caen aproximadamente 3,3 - 4,8 gr en el portafiltros. En el modo barista, la cantidad de molienda se puede controlar manualmente para lograr el resultado deseado.

Molinillo de espresso - también para aficionados al café de filtro

El suministro de la ATOM incluye también un recipiente para café de filtro. Aquí caben aproximadamente 150 gramos de café molido, lo que puede ser útil en una posible visita familiar. Así se pueden producir rápidamente mayores cantidades de café de filtro (molido un poco más grueso). Sin embargo, con la molienda continua se debe hacer una pausa de vez en cuando para que los discos de molienda (a pesar de 75 mm) puedan enfriarse nuevamente. Moler 100 gramos de granos no es ningún problema.

Manejo del Atom Excellence 75 - Intuitivo y fiable

Ya sea en la oficina o para baristas profesionales, el Eureka ATOM Excellence 75 funciona de forma silenciosa y absolutamente fiable. El grado de molienda se puede ajustar en el rango de micrómetros y la programación se puede bloquear cuando lo utilizan diferentes operarios. Para el ajuste diario, el profesional puede activar el modo barista y así ajustar finamente el grado de molienda y la duración manualmente. Se consigue una facilidad de trabajo mediante la iluminación del portafiltros en la salida de café.

Conclusión

El Eureka ATOM Excellence es un molinillo profesional de alto rendimiento y eficiente para uso diario. En cualquier lugar donde la calidad, un resultado de molienda exacto y la velocidad de molienda sean importantes, ya sea profesionalmente en la oficina o en la hostelería. Especialmente la uniformidad de las moliendas y el ruido de molienda muy silencioso en comparación nos convencen tanto como la excelente relación calidad-precio.

Características destacadas del Eureka Atom 75 Excellence de un vistazo

• Molinillo de espresso eléctrico bajo demanda
• Pantalla táctil TFT a color
• Depósito de granos de 1,2 kg
• Sistema ACE (Anti-Clump & Electrostaticity)
• Ámbito de uso: oficina, hostelería
• Molino de discos de acero silencioso de Ø 75 mm sin escalonamientos
• Sistema de regulación micrométrico sin escalonamientos
• Foco en el portafiltros
• Electrónica de porcionado
• Función de inicio/parada
• Modo barista
• Función de contador diario