Eureka Mignon Specialita SMART 16CR Espressomühle

Molino de café Eureka Specialita SMART 16CR

Nunca más un ajuste de molienda incorrecto con la tecnología de detección de distancia de muelas

A simple vista, la SMART Mignon se diferencia claramente de sus exitosos predecesores. Con su pantalla táctil a color el molinillo de café inteligente convence por su diseño bien pensado, con dimensiones compactas y una base estable. Con su forma angular, el fabricante Eureka ha creado un auténtico reclamo visual con un aspecto atractivo para el barista exigente.

La nueva tecnología SMART-Burrs Distance Detection está diseñada para ayudar al usuario a ajustar con precisión el grado de molido a los parámetros óptimos de cada receta de preparación, garantizando así precisión, consistencia y una calidad de taza excepcional. El Sistema de detección de distancia Mahlwerks con su pantalla digital en tiempo real, permite una visualización precisa de la distancia entre las muelas. Esta función permite a los usuarios determinar con exactitud el punto cero real y ajustar con precisión la configuración óptima de molienda y la receta de preparación.

Aspectos tecnológicos destacados de la Specialita SMART

• Tecnología Silent
• Pantalla táctil Farb para la programación individual de dos dosis + funcionamiento manual continuo
• Sistema de detección de distancia entre muelas SMART Technology
• Sistema ACE contra la formación de grumos
• Mantenimiento de alta velocidad sin herramientas
• Horquilla metálica robusta

Características técnicas del Eureka Mignon

El molinillo de espresso está fabricado de forma sólida. El gran diámetro de la muela y las bajas revoluciones del motor garantizan temperaturas de molienda bajas y evitan la fuga de los aceites aromáticos del café. El ajuste del grado de molienda adecuado se realiza de forma precisa y cómoda mediante una rueda de ajuste (arriba a la izquierda). Aquí, la suspensión patentada de 4 puntos del mecanismo de molienda puede mostrar todas sus fortalezas.

El temporizador se puede controlar mecánicamente o mediante la pantalla táctil digital. Una vez ajustado el temporizador, el molinillo dispensa siempre la misma cantidad de café con solo pulsar un botón. También puede cambiar el molinillo de acero continuo de 55 mm al modo manual. A través de la pantalla táctil se puede programar individualmente dos dosis + funcionamiento continuo manual, y la dispensación se realiza con una cantidad y calidad constantes.

La molienda perfecta - Tecnología SMART-Burrs Distance Detection

Si preguntas a baristas experimentados sobre la preparación perfecta del espresso, junto a la calidad de los granos de café, mencionan de inmediato el grado de molienda del material de partida. Cuanto más homogéneo sea el café molido, más uniformemente fluirá el agua caliente a presión a través del café en la máquina, extrayendo los aromas deseados. La pantalla Easy Setting facilita el ajuste del grado de molienda. Este modo muestra el Punto de molienda actual y la rueda de molienda según el tipo de salida deseado. El molinillo de café Eureka Specialita SMART ayuda al barista con su control de distancia entre muelas en su próximo paso hacia el placer perfecto.

Datos de interés

En los molinos de discos, los granos se muelen entre dos discos cóncavos superpuestos. Uno de los discos es accionado por un motor mientras que el otro permanece fijo. La distancia entre los dos discos es ligeramente mayor en el interior que en el exterior. El grano entra por el interior entre los discos, se rompe y luego es transportado hacia el exterior por la fuerza centrífuga. Como los discos están más juntos en el exterior, el grano se muele cada vez más fino. Para ajustar el grado de molienda, se modifica la distancia entre los discos.

Conclusión: ¿Para quién es adecuado el molinillo de café Mignon Specialita SMART Grinder?

La Eureka Specialita 16CR es un molino de entrada INTELIGENTE diseñado para el exigente amante del espresso en casa. Impresiona por su bajo nivel de ruido. A diferencia de otros molinos de espresso similares de Eureka, cuenta con una muela de 55 mm, lo que repercute positivamente en la velocidad de molienda y la generación de calor. Con su Digital Easy Setting – para una visualización clara de todo el rango de molienda (turco, espresso, moca, café de filtro, prensa francesa) – el sistema ayuda a los usuarios que tienen dificultades con el ajuste, que de otro modo sería complejo.

Datos técnicos

• Depósito de granos: 300 gramos
• Discos de molienda, acero 55 mm
• Dosificación de polvo 1,8 - 3,5 gramos/segundo
• RPM: 1350
• Consumo de energía: 310 W
• Peso: 6,5 kg
• Medidas: 12 x 19 x 35 cm (ancho x fondo x alto)