Eureka Mignon Oro XL 16CR Espressomühle

El Eureka Oro Mignon XL 16CR

Molinillo de café profesional de alto rendimiento con muelas de diamante de 65mm y tecnología silenciosa

Ya a primera vista se diferencia la Eureka Mignon XL OROde la mayoría de otros dispositivos de este tipo. El molinillo profesional destaca por un diseño bien pensado con dimensiones compactas y una base firme. Es el nuevo molinillo de alto rendimiento de Eureka. Con su 65 mm muela de discos Diamond Inside, que hasta ahora solo se conocía de la serie Atom Specialty Pro, muele por segundo unos impresionantes 2,2 – 2,6 g de café molido. El molinillo XL cuenta con una práctica pantalla táctil con dos ajustes de dosis programables y también está diseñado en una construcción silenciosa que reduce el ruido. La tecnología ACE evita la formación de grumos y la carga electrostática del café molido. El ajuste micrométrico del grado de molido se realiza mediante una gran rueda de ajuste. La horquilla porta-portafiltros de goma, extraíble y ajustable en altura, garantiza un trabajo que cuida el portafiltros «manos libres».

¿Qué novedades presenta la Eureka Mignon Oro XL?

• Molinillo de alto rendimiento
• 65 mm Discos de molienda de diamante
• Tecnología ACE contra la aglomeración del café
• Tecnología silenciosa
• Trabajo manos libres
• Pantalla táctil para la programación individual de dos dosis + funcionamiento manual continuo
• El temporizador se puede ajustar mecánicamente o mediante la pantalla táctil digital
• Grado de molienda ajustable sin escalas
• Depósito de granos 300 g
• incluye alfombrilla de barista adecuada

Características técnicas de la Mignon Oro XL

El molinillo de espresso está fabricado de forma sólida. El gran diámetro de la muela y las bajas revoluciones del motor garantizan bajas temperaturas de molienda y evitan la fuga de los aceites aromáticos del café. El ajuste del grado de molienda se realiza de forma precisa y cómoda mediante una rueda de ajuste (arriba a la izquierda). Aquí, la suspensión patentada de 4 puntos del mecanismo de molienda puede mostrar todas sus ventajas.

El temporizador se puede ajustar mecánicamente o mediante Pantalla táctil digital se controlan. Una vez ajustado el temporizador, el molinillo dosifica siempre la misma cantidad de café al pulsar un botón. Puede cambiar el molinillo de ajuste continuo de 65 mm con recubrimiento de diamante al modo manual. A través de la pantalla táctil se pueden programar individualmente dos dosis + el funcionamiento continuo manual, y la salida se realiza con una cantidad y calidad constantes.

El grado de molido perfecto para preparar espresso

Si preguntas a baristas experimentados sobre la preparación perfecta del espresso, además de la calidad de los granos de café, mencionan de inmediato el grado de molienda del material de partida. Cuanto más homogéneo sea el café molido, más uniformemente fluirá el agua caliente a presión a través del café en la máquina, extrayendo los aromas deseados. Por lo tanto, un buen molinillo de café es siempre el primer paso hacia el disfrute perfecto.

Dato curioso

En los molinos de discos, los granos se muelen entre dos discos de molienda cóncavos superpuestos. Uno de los discos es accionado por un motor, mientras que el otro permanece fijo. La distancia entre los dos discos es ligeramente mayor en el interior que en el exterior. El grano entra por el interior entre los discos, donde se rompe y luego es transportado hacia el exterior por la fuerza centrífuga. Dado que los discos de molienda están más juntos en el exterior, el grano se muele cada vez más fino. Para ajustar el grado de molienda, se modifica la distancia entre los discos.

Conclusión: ¿Para quién es adecuado el molinillo de café Mignon XL?

El Eureka Mignon XL 16CR es elMolinillo de café profesional de alto rendimientoDiseñada para el exigente amante del espresso y el gastrónomo, ofrece una excelente relación calidad-precio. Impresiona por su bajo nivel de ruido. A diferencia de molinillos de espresso similares de la casa Eureka, cuenta con una muela de diamante de 65 mm, lo que repercute positivamente en la velocidad de molienda y la generación de calor. El grado de molienda y la granulometría son ajustables sin escalas, logrando así un café molido óptimo para un espresso. Gracias a su excelente rendimiento, sólida fabricación y larga vida útil, este modelo vale su precio.

Contenido del paquete

• Molinillo de café Eureka Oro XL
• Depósito de granos
• Horquilla para portafiltro
• Manual de instrucciones
• Alfombrilla de apisonado con estación de presión