Máquina de espresso Rocket Mozzafiato Fast

Rocket Mozzafiato FAST - Máquina de espresso de doble circuito con PID

Sin largas esperas: lista para usar en solo 12 min.

La nueva Mozzafiato FAST marca la evolución estilística y funcional de una máquina que refleja la pasión de Rocket por el diseño, el café y el ciclismo. Con sus nuevas funciones y características, esta máquina es perfecta para una experiencia de café única en casa. Una máquina de espresso clásica de doble circuito con el legendario grupo de preparación E61, sistema de control de temperatura PID y cronómetro de tiro. La Mozzafiato representa la elegancia italiana en acero inoxidable y el mejor equipamiento profesional para entusiastas del café. Ofrece la opción entre la versión V con bomba de vibración o la versión R con bomba rotativa.

Características especiales de la Mozzafiato FAST de un vistazo

• Sistema de doble circuito para portafiltros
• Nuevo grupo de preparación TCA E61
• Tiempo de calentamiento en solo 12 minutos
• Control de temperatura PID 
• Accesorios completos
• Bomba de vibración o rotación (incl. depósito/agua fija)
• Manómetros de bomba y caldera
• Temporizador de extracción
• Sensor de nivel de agua
• Modo Eco
• Modo Eco conmutable
• Caldera de cobre aislada
• Depósito de agua / conexión de agua fija

El nuevo grupo de preparación FAST TCA

El cabezal de preparación encarna fuerza, fiabilidad y velocidad. Gracias a la tecnología de calentamiento rápido, la primera infusión está lista en solo 12 minutos tras el encendido. La máquina ahora cuenta con un indicador de cambio de color, que indica al usuario cuándo está lista para funcionar. El nuevo cabezal del grupo de preparación, utilizado por primera vez en la línea Appartamento TCA, se integra perfectamente en las líneas claras de la nueva carrocería Mozzafiato, creando una filosofía de diseño coherente.

Durante muchos años, los fabricantes de máquinas de espresso de alta calidad han utilizado el revolucionario invento de Faema de 1961. El robusto grupo de preparación mantiene la temperatura estable y está diseñado para que se realice una preinfusión automática para humedecer el café molido durante el proceso de preparación. El control manual de la palanca Grupo de preparación E61 es muy fácil de usar, pero deja mucho margen al barista ambicioso para su arte del disfrute cuando sea necesario. 

Rocket FAST – Diseño italiano con estilo seguro

La serie Mozzafiato se inspira en una fuente inesperada pero única: las legendarias barras de techo de vehículos del pasado. Los laterales de fundición a presión resaltan la excepcional calidad de fabricación, con formas inspiradas en vehículos legendarios como los Volvo familiares de los años 1980 y conocidos todoterrenos como el Land Rover Defender y el Toyota Land Cruiser. Los característicos mandos grandes de vapor y agua y la estructura clásica – una Rocket sigue siendo inconfundiblemente una RocketCon la Rocket FAST con PID, los Dos manómetros para la visualización de la presión de la caldera y de extracción están elegantemente realzados con fondos negros, y la pantalla PID está instalada de forma discreta. Así se consigue un aspecto muy limpio en acero inoxidable con hermosos detalles constructivos.

Shottimer – La extracción perfecta cada vez

En la Mozzafiato, Rocket Espresso ha instalado un temporizador de extracción para ajustar el tiempo de preparación óptimo del grupo de preparación de control mecánico E61. En cuanto se acciona la palanca, el temporizador programable se inicia. Ya no es necesario contar manualmente al "tirar" un espresso, y la extracción se puede detener fácilmente después de los 20-27 segundos óptimos. Tiempo para, por ejemplo, preparar la leche para espumar u observar el flujo de café desde el portafiltro.

Reduzca las fluctuaciones de temperatura con el control de temperatura PID

El complejo aroma del café reacciona incluso a pequeñas fluctuaciones de temperatura durante el proceso de preparación. El Control digital PID de temperatura En la máquina de espresso Rocket Mozzafiato FAST, la temperatura se mide con un sensor directamente en la caldera, lo que permite compensar rápidamente las pequeñas fluctuaciones gracias al potente calentador. En las máquinas sin control PID, la temperatura suele controlarse mecánicamente a través de la presión de la caldera. Un presostato controlado por presión es notablemente más lento en su respuesta y funciona con una diferencia de temperatura de varios grados.

Mozzafiato FAST - Máquina de portafiltro con modo Eco

Sostenibilidad también es muy valorada en las máquinas de espresso semiprofesionales. En la Rocket Mozzafiato, el calderín de 1,8 litros está además aislado y, durante periodos prolongados de espera, se puede activar fácilmente el modo ecológico.  El modo ecológico ahorra energía adicional al reducir la temperatura central. Al reiniciar, la máquina vuelve a estar completamente operativa en poco tiempo.

Máquina de espresso doméstica con bomba rotativa profesional

Las bombas rotativas se instalan de serie en las grandes máquinas profesionales para hostelería. Tienen un caudal mayor y más estable que las bombas vibratorias habituales en el ámbito doméstico y permiten el funcionamiento con conexión directa al agua o, como en la Mazzafiato, conmutando al depósito interno. Las bombas rotativas también son mucho más silenciosas en funcionamiento: en lugar del notable zumbido de una bomba vibratoria, solo emiten un suave rumor. Las bombas rotativas son extremadamente duraderas y, por lo general, funcionan sin mantenimiento durante toda la vida útil de la máquina, siempre que no funcionen en seco.

Conclusión:

¡Una máquina de espresso convincente para el hogar o la pequeña oficina! Grandes características y un diseño atractivo con las escalas negras de los dos manómetros y los grandes mandos giratorios típicos de "Rocket" para agua y vapor. PID, bomba rotativa y gran volumen de caldera garantizan condiciones de preparación profesionales, y el macizo grupo de preparación E61 sigue siendo de lo mejor que se instala en el ámbito semiprofesional. Una máquina de espresso compacta con grandes características para homebaristas ambiciosos con exigencias.

Contenido del embalaje de la Rocket Mozzafiato FAST

• 1 Portafiltro sencillo 58 mm
• 1 Portafiltro doble 58 mm
• Kit de conexión de agua fija (versión R)
• Tamper de aluminio,
• Filtro ciego
• Cepillo de limpieza
• Manual de instrucciones