Sanremo F18 Profi Gastro Siebträgermaschine

Sanremo F18 - Máquina de espresso profesional para hostelería

La Sanremo F18 es una atractiva máquina de espresso profesional de portafiltro, con un diseño inspirado en la cabina de un famoso avión supersónico. El aspecto de la máquina y su singular pantalla reflejan de manera única la exigencia de rendimiento y la máxima facilidad de uso. Un puesto de trabajo perfecto para el barista, para una experiencia de disfrute perfecta en la taza.

Línea profesional de portafiltros Sanremo

La máquina de café Sanremo F18 es una evolución de la actual línea Sanremo Proline. El objetivo era mejorar de forma sostenible la manejabilidad para el barista y presentar a los exigentes amantes del café una máquina de diseño moderno que sea el centro de atención en la barra de café y forme parte de la atmósfera única de la cafetería. ¡Con éxito! La Sanremo F18 es una de las máquinas de café más potentes y a la vez más eficientes del mercado. Para el barista ambicioso, están disponibles varias funciones programables relacionadas con la presión, la temperatura y la duración de la infusión. El diseño y la salida de vapor de alto rendimiento apoyan especialmente a los artistas del latte art. La calidad en la taza está garantizada por el sistema Flowactiv y el sistema de múltiples calderas, donde cada grupo de preparación es autónomo y se programa individualmente con los parámetros importantes. La salida de vapor y de café están completamente separadas entre sí. La disposición de los elementos de control y los conjuntos garantiza un trabajo fiable y rápido incluso bajo la máxima carga.

Máquina de portafiltro eficiente con control de temperatura

El sistema Multiboiler RS permite la máxima estabilidad de temperatura para cada grupo de preparación (+ - 0,2° C). Esto significa la máxima calidad de resultado en cada taza, incluso bajo la mayor demanda. Además, la Sanremo F18 cuenta con un eficiente sistema de ahorro de energía. Este sistema inteligente garantiza un ahorro energético del 30% en comparación con las máquinas de espresso tradicionales. La disposición energéticamente eficiente de los grupos, los nuevos materiales aislantes y un software integrado para el control térmico se combinan aquí a la perfección. ¡La Sanremo F18 es también un éxito en la optimización de costes operativos!

Calidad de espresso taza tras taza

La Sanremo F18 es una potente máquina de espresso. Gracias a la programabilidad de los grupos de preparación individuales, incluso un barista novato, tras una formación exhaustiva, puede extraer una bebida de café perfecta de la Sanremo F18. Los baristas experimentados reciben un apoyo óptimo en su trabajo, especialmente en el arte del latte. El panel de control de cada grupo muestra la temperatura actual del grupo de preparación y dispone de un campo táctil para cada salida de taza programada. Esto garantiza un trabajo rápido y seguro incluso a pleno rendimiento y con alta frecuencia de servicio.

La máquina de espresso Sanremo F18 de un vistazo

• Diseño moderno y deportivo
• Certificado y homologado por WCE ("World Coffee Events")
• 30% menos consumo de energía con el sistema inteligente de ahorro energético
• Sistema RS para máxima estabilidad térmica (+ -0,2 °C) 
• Sistema Flowactive (infusión de preinfusión controlada) 
• Iluminación de trabajo LED
• Pantalla multifunción SMARTouch
• Grifería de vapor Cold Touch
• Sistema Multiboiler
• Grupos de preparación SR 61 macizos de acero inoxidable
• Caldera de vapor de acero inoxidable (resistente a la oxidación y la cal)
• Autosteam opcional (calentamiento de leche con temperatura preestablecida)
• Ciclo de limpieza automático
• Llenado automático de la caldera
• Estructura de la máquina fácil de mantener

Diseño deportivo

La Sanremo F18 es una máquina de espresso especial. El diseño moderno y activo con esquinas y bordes hace que el portafiltros F18 sea atractivo y robusto: así la cafetera Sanremo F18 muestra impresionantemente toda su capacidad.

Estabilidad en tiempo real

Bajo su apariencia deportiva, la tecnología de alto rendimiento más avanzada marca la diferencia. El sistema RS (estabilidad en tiempo real) permite ajustar por separado la temperatura de las calderas de café para cada grupo, según la mezcla y/o el origen del café utilizado. El ordenador gestiona permanentemente tres niveles diferentes de medición de temperatura. Esto garantiza la máxima estabilidad térmica con una desviación de solo ± 0,2 °C y, al mismo tiempo, un 100% de potencia de vapor. Para una extracción de café de alta calidad, en la Sanremo F18 la salida de café y vapor están completamente separadas. Así se asegura que ambas acciones no se influyan mutuamente. El barista controla el tiempo y tiene total libertad para completar su oficio de forma individual. Cada grupo tiene su propia caldera para la extracción de café, mientras que la caldera principal está dedicada específicamente a la generación de agua caliente y vapor.

¡Preinfusión, por favor! La preinfusión es la primera fase en la extracción de los aromas del café. Durante esta fase, el café molido en el portafiltro se prepara mediante una preinfusión controlada para lograr una extracción óptima. Con el sistema integrado

SMARTouch

La Sanremo F18 está equipada con una pantalla SMARTouch multifunción. Esto ofrece al barista la máxima comodidad y facilidad de uso. Cada grupo de preparación dispone de un indicador de temperatura del grupo sobre el campo de salida para las extracciones de café preprogramadas. El usuario interactúa de forma sencilla e intuitiva con el menú del barista y todas las funciones principales. Cada grupo se controla por separado. Los dos brazos de vapor Cold Touch combinan la seguridad de trabajar sin riesgo de quemaduras.

Conclusión:

La Sanremo F18 es una máquina de café económica y de alto rendimiento para hostelería con un alto caudal de café. Combina diseño moderno, eficiencia energética y facilidad de uso de forma óptima. Para la cafetería de alta exigencia y una máquina que atrae todas las miradas y le da al barista la plataforma para ofrecer al cliente la máxima calidad en la taza.

Equipamiento 2 grupos Sanremo F18

• 2 Lanzas de vapor Cold-Touch
• 1 Grifo de agua caliente
• Portafiltro de una taza
• Portafiltro de dos tazas

Equipamiento 3 grupos Sanremo F18

• Lanzas de vapor Cold-Touch
• Grifo de agua caliente
• 1 Portafiltro de una taza
• 3 Portafiltro de dos tazas

Datos técnicos (2 grupos F18 / 3 grupos F18)

• Tensión 220-240 V 1N / 380-415 V 3 N trifásica
• Consumo de energía 6,32 KW / 7,2 KW
• Capacidad del calderín de vapor 8.6 l / 10 l
• Consumo del calderín de vapor 3.8 KW / 3.8 KW
• Consumo de la bomba 0.15 KW / 0.15 KW
• Capacidad del calderín F18 1 l / 1.5 l
• Consumo del calderín F18 1 KW / 1.5 KW
• Calentador de tazas 0.2 kW / 0.25 kW
• Peso 97 kg / 120 kg

Colores

• Negro / Negro mate RAL 9005/9005
• Blanco / Negro RAL 9003/9005
• Rojo / Negro mate RAL 3002/9005