Máquina de espresso Rocket R58 Cinquantotto de doble caldera con PID + Shot Timer

Rocket R58 Cinquantotto Máquina de espresso de doble caldera con PID + Shot Timer

La máquina de espresso ideal, con una mezcla de diseño moderno y la tecnología más avanzada.

La Rocket Cinquantotto R es la profesional entre las máquinas de espresso domésticas de doble caldera de Rocket Espresso. Una clásica Máquina de espresso de doble caldera de dos circuitos con el legendario grupo de preparación E61, sistema de control de temperatura PID, Shot-Clock y bomba rotativa. Dos calderas independientes controladas por PID garantizan la extracción óptima de cada tipo de café o tueste. La tecnología de doble caldera de Rocket Espresso proporciona un ajuste preciso de la temperatura del grupo y una estabilidad térmica sin precedentes. El portafiltro representa la elegancia italiana en acero inoxidable y el mejor equipamiento profesional para los entusiastas del café que quieren sacar el máximo partido a un buen espresso.

Características especiales de la R58 Cinquantotto de un vistazo

• Máquina de doble ebullición
• Grupo de preparación E61
• Tiempo de calentamiento rápido
• Aviso de nivel de agua
• Unidad de control con pantalla táctil
• PID, sistema digital de control de temperatura
• Shot-Clock
• Varilla de vapor con Cooltouch
• Depósito de agua + conexión a agua fija
• Modo de ahorro de energía (desactivable)
• Dos manómetros
• Bomba rotativa muy silenciosa
• Carcasa de acero inoxidable

Comparativa de las máquinas de espresso Rocket

El legendario grupo de preparación E61

Durante muchos años, los fabricantes de máquinas de espresso de alta calidad han utilizado el revolucionario invento de Faema de 1961. El robusto grupo de preparación mantiene estable la temperatura y está diseñado para que se realice automáticamente una preinfusión para humedecer el café molido durante el proceso de preparación. El control manual de palanca del grupo de preparación E61 es además muy fácil de usar, pero deja al barista ambicioso mucho margen para su arte del disfrute cuando lo necesita.

La nueva unidad de control

La nueva unidad de control está equipada con una pantalla táctil, lo que facilita el control de las funciones. La pantalla táctil se puede fijar lateralmente al soporte y también se puede desmontar si es necesario. Se han integrado las siguientes funciones nuevas: modo Eco (también desactivable), temporizador: se pueden configurar 2 horas al día. Así podrá adaptar perfectamente la máquina de espresso a sus hábitos de consumo.

Rocket Cinquantotto R - Diseño italiano con estilo seguro

Los característicos mandos grandes de vapor y agua, la gran R y la estructura clásica - una Rocket sigue siendo inconfundiblemente una Rocket. En la Rocket Cinquantotto Dualboiler con PID, los dos manómetros para indicar la presión de la caldera y de extracción están elegantemente montados sobre fondos negros, y la pantalla PID está instalada discretamente. Así se consigue un aspecto muy ordenado en acero inoxidable con hermosos detalles constructivos.

Temporizador de extracción - La extracción perfecta cada vez

En la Cinquantotto, Rocket Espresso ha instalado un temporizador de extracción para ajustar el tiempo de preparación óptimo del grupo de preparación controlado mecánicamente E61. En cuanto se acciona la palanca, el temporizador programable se pone en marcha. El habitual "contar" al "tirar" un espresso ya no es necesario y la extracción se puede detener fácilmente después de los óptimos 20-27 segundos. Tiempo para, por ejemplo, preparar la leche para espumar u observar el flujo de café desde el portafiltro.

Reduzca las fluctuaciones de temperatura con el control de temperatura PID

El complejo aroma del café reacciona incluso ante pequeñas variaciones de temperatura durante el proceso de preparación. El control digital de temperatura PID de la máquina de espresso Rocket Mozzafiato R mide la temperatura con un sensor directamente en la caldera y puede compensar rápidamente las pequeñas fluctuaciones gracias a su potente calentador. En máquinas sin control PID, la temperatura suele controlarse mecánicamente mediante la presión de la caldera. Este presostato controlado por presión responde mucho más lentamente y trabaja con una diferencia de temperatura de varios grados.

Cinquantotto R - Máquina de espresso con modo Eco

Sostenibilidad también es muy valorada en máquinas de espresso semiprofesionales. En la Rocket Cinquantotto, la caldera está adicionalmente aislada y durante periodos prolongados de espera se puede activar fácilmente el modo Eco.  El modo Eco ahorra energía adicional al reducir la temperatura central. Al reiniciar, la máquina vuelve a estar completamente operativa en poco tiempo.

Máquina de espresso doméstica con bomba rotativa profesional

Las bombas rotativas se instalan de serie en las grandes máquinas profesionales para hostelería. Ofrecen un caudal mayor y más estable que las bombas de vibración habituales en el ámbito doméstico y permiten el funcionamiento con conexión de agua fija o, como en la Cinquantotto, conmutando al depósito interno de agua. Las bombas rotativas también son mucho más silenciosas en funcionamiento: en lugar del molesto zumbido de una bomba de vibración, solo emiten un suave rumor. Son extremadamente duraderas y, por lo general, funcionan sin mantenimiento durante toda la vida útil de la máquina, siempre que no funcionen en seco.

Conclusión:

¡Una máquina de espresso convincente para casa o la pequeña oficina! Grandes características y un diseño atractivo con las escalas negras de los dos manómetros y las grandes perillas giratorias típicas de "Rocket" para agua y vapor. PID, bomba rotativa y gran volumen de caldera garantizan condiciones de preparación profesionales, y el macizo grupo de preparación E61 sigue siendo de lo mejor que se instala en el ámbito semiprofesional. Una máquina de espresso compacta con grandes características para homebaristas ambiciosos y exigentes.

Contenido de la caja de la Rocket R58 Cinquantotto

• Máquina de espresso Rocket R Cinquantotto con portafiltro
• Portafiltro sencillo
• Portafiltro doble
• Filtro ciego
• Pisón de aluminio (Ø 58 mm)
• Cepillo de limpieza para el grupo de preparación
• Manual de instrucciones