Ascaso Steel DUO Siebträger Kaffeemaschine

Machine à espresso Ascaso Steel DUO avec ou sans contrôle PID de la température

Circuit vapeur activable séparément - 25% de puissance vapeur supplémentaire - PID réglable en continu de 110 à 165 °C

Ascaso, la forge à espresso de Barcelone, construit les classiques autrement. Dans la Steel Duo, deux systèmes de thermobloc complètement séparés fonctionnent chacun avec une pompe à vibration indépendante. Un système dédié pour le café et un autre séparé pour la production de vapeur. Ainsi, l'Ascaso Steel Duo est un véritable « double circuit » qui permet de préparer l'espresso et de faire mousser le lait en même temps. L'Ascaso Steel Duo est conçue dans le style typique du comptoir, avec des angles et des arêtes. Grâce à son chauffage rapide par thermobloc, la série Steel Duo est très rapidement opérationnelle, séduit par sa simplicité d'utilisation et un très bon espresso en tasse. On reconnaît une Ascaso Duo à son design distinctif. Toutes les machines Ascaso brillent par leurs superbes surfaces. Le boîtier des séries Steel est entièrement en acier inoxydable et la finition mate est de haute qualité et élégante.

La ascaso Steel Duo PID est le modèle haut de gamme de la série Steel. En plus de tous les avantages de l'Uno PID, il dispose d'un circuit vapeur séparé. Grâce à une technologie de pointe, il est si bien optimisé qu'on n'oublie pas la chaudière traditionnelle. La vapeur est réglable au degré près via le contrôle PID de 110º à 165º et offre 25% de puissance en plus par rapport au modèle précédent. La molette permet de réguler facilement la vapeur, pour que le barista amateur ambitieux puisse réaliser une mousse de lait parfaite. L'esthétique épurée de la machine souligne également la modernité de manière visuelle.

Différence par rapport à la machine de base Steel Uno

• Double chaudière avec 2 blocs thermiques séparés
• Contrôle thermostatique électronique pour une haute stabilité de température (version PID)
• Manomètre avec affichage de la température et de la pression d'infusion
• Vapeur chaude, extrêmement sèche et en continu
• Chauffe-tasse actif
• Espace de travail éclairé par LED (version PID)

Valeurs internes – Machine à espresso de haute qualité, stable en température, avec système de démarrage rapide

Pour une haute efficacité énergétique et une fiabilité de fonctionnement, Ascaso mise systématiquement sur son propre système de chauffe à thermobloc. Au lieu d'une grande chaudière, l'eau nécessaire est chauffée par un chauffe-eau instantané spécial. Le système consomme beaucoup moins d'énergie que les machines équipées de grandes chaudières. Tous les composants en contact avec l'eau de la Steel Duo sont en grande partie fabriqués en acier inoxydable trempé, ce qui minimise les dépôts et facilite le nettoyage.

Caractéristiques essentielles

• NOUVEAU - Circuit vapeur activable
• NOUVEAU - 25% de puissance vapeur en plus
• NOUVEAU - Température PID réglable en continu 110 - 165 °C
• Design de comptoir élégant
• Boîtier et conduites en acier inoxydable
• Bloc thermique haute performance
• Seulement 90 secondes de chauffe
• Réservoir d'eau de 2 l amovible sur le côté (droit)
• Thermomètre avec buse vapeur isolée « Cool Touch »
• Veille après 2 h (version PID réglable)
• Porte-filtre professionnel de 58 mm
• Réchauffe-tasses
• Grand tiroir de récupération
• Appliques en bois de noyer (version PID uniquement)

Design autonome – Prêt rapide – Machine à espresso avec thermobloc haute performance

En moins de 2 minutes, le thermobloc haute performance indique qu'il est prêt à l'emploi. Un atout décisif le matin pour un espresso rapide. Vapeur d'eau pour une mousse de lait abondante : là où, dans les systèmes à chaudière, le volume détermine la quantité de vapeur, l'Ascaso Steel séduit ici aussi par son système Thermoblock rapide et son endurance. Un bourdonnement doux et rythmé de la pompe à vibration Ulka accompagne la production de vapeur. Cela permet également d'obtenir une fine mousse de lait pour le latte art. Cela prend quelques secondes de plus en raison de la conception, mais aide surtout les débutants à éviter de surchauffer le lait. La buse vapeur professionnelle est isolée et reste froide pendant le fonctionnement.

Aperçu rapide – La Steel qu'il vous faut

• Steel Uno : Pour les accros à l'espresso et tous ceux qui veulent simplement un bon espresso
• Steel Uno PID : Pour les experts en espresso et les baristas amateurs ambitieux
• Steel Duo : Pour les amateurs de boissons lactées et d'excellent espresso
• Steel Duo PID : Machine professionnelle pour les amateurs d'espresso et les experts en café

Conclusion – Pour qui la machine à espresso Ascaso Steel Duo est-elle intéressante ?

Pour tous les baristas amateurs ambitieux et les véritables passionnés d'espresso, Ascaso a intégré dans la Steel Duo PID tout ce qu'il faut pour le contrôle et l'extraction précise d'un espresso ou d'un cappuccino parfait. Ceux qui préfèrent souvent les boissons lactées seront très satisfaits de la Steel Duo grâce à son véritable système à double circuit. Les experts en espresso ont avec la Steel Duo PID rapide toutes les possibilités pour tirer le meilleur des petits grains noirs.

Contenu de la livraison

• Porte-filtre professionnel 58 mm avec bec verseur 2
• Filtres : Filtre doseur classique 1 et filtre Super Crema 2
• Filtres 1 et 2
• Adaptateur pour dosettes E.S.E
• Filtre
• Tasseur en aluminium 58 mm