Ascaso Steel UNO Siebträger Kaffeemaschine

Machine à espresso Ascaso Steel UNO avec ou sans contrôle PID de la température

Ascaso, la forge de l'espresso de Barcelone, construit des classiques autrement. L'Ascaso Steel Uno est conçue dans un style typique de comptoir et affiche des angles et des arêtes. Grâce à son chauffage rapide par thermobloc, la série Steel Uno est très vite opérationnelle, offre une excellente manipulation et un très bon espresso en tasse. On reconnaît toujours une Ascaso Uno à son design distinctif. Qu'elle soit ronde et colorée, dans le style rétro des 60 comme l'Ascaso Dream, ou avec des angles et des arêtes. Toutes les machines Ascaso brillent par leurs superbes finitions. Le boîtier des séries Steel est entièrement en acier inoxydable et la finition mate est élégante et de haute qualité.

Qualités internes – Machine à espresso stable en température, de haute facture, avec système de démarrage rapide

En faveur d'une haute efficacité énergétique et d'une fiabilité de fonctionnement, Ascaso a systématiquement opté pour un système de chauffe Thermoblock conçu en interne. Au lieu d'une grande chaudière, l'eau nécessaire est chauffée par un chauffe-eau instantané spécial. Le système consomme beaucoup moins d'énergie que les machines dotées de grandes chaudières à eau. Tous les composants en contact avec l'eau de la Steel Uno sont en grande partie fabriqués en acier inoxydable trempé, ce qui minimise les dépôts et facilite le nettoyage.

Principales caractéristiques en un coup d'œil

• Design élégant pour le comptoir
• Thermoblock haute performance
• 2 Réservoir d'eau amovible sur le côté (droit)
• 58 mm Porte-filtre professionnel
• Seulement 90 secondes de chauffe
• Chauffe-tasses
• Thermomètre (jusqu'à l'année de fabrication 07/2021)
• Manomètre (BJ 07/2021)
• Lance vapeur isolée « Cool Touch »
• Boîtier et conduites en acier inoxydable
• Grand tiroir de récupération
• Temps de veille réglable

Comparaison entre Steel UNO et DUO

Préparation rapide – Machine à espresso avec thermobloc haute performance

En moins de 2 minutes, le thermobloc haute performance indique qu'il est prêt à l'emploi. L'ensemble du système est complètement chauffé après environ 10 minutes. Un atout décisif le matin pour un espresso rapide.

Vapeur d'eau en abondance pour la mousse de lait

Là où, dans les systèmes à chaudière, le volume détermine la quantité de vapeur, l'Ascaso Steel convainc ici aussi avec son système Thermoblock rapide et son endurance. Un bourdonnement doux et rythmé de la pompe à vibration Ulka accompagne la production de vapeur. Cela permet également d'obtenir une fine mousse de lait pour le latte art. Cela prend quelques secondes de plus en raison de la conception, mais aide surtout les débutants à éviter de surchauffer le lait. La buse vapeur professionnelle est isolée et reste froide pendant le fonctionnement.

Parfait mono-circuit – La Steel Uno avec régulation de température PID

Par rapport à l'Ascaso Steel Uno, la Steel Uno avec PID apporte en plus les éléments suivants :

• Système de régulation numérique de température PID
• Shot Clock
• Pré-infusion réglable
• Chauffe-tasses actif
• Dosage automatique programmable
• Espace de travail éclairé par LED
• Élégantes applications en bois

La Steel Uno PID est équipée d'un système de régulation de température entièrement numérique. Cela garantit une très grande stabilité thermique, inférieure à +/- 1 °C. Ainsi, le barista amateur très exigeant peut non seulement agir sur la température, mais aussi sur la pré-infusion afin d'extraire encore plus de saveur du café moulu. Les experts en espresso peuvent ainsi tirer le meilleur arôme des différents cafés. Un chronomètre de tirage et le dosage automatique volumétrique complètent la technologie haut de gamme de la Steel Uno PID.

Conclusion – Pour qui la machine à espresso Ascaso Steel Uno est-elle intéressante ?

L'Ascaso Steel nous séduit même dans sa version de base, la Steel Uno : Thermobloc rapide, porte-filtre professionnel de 58 mm, design élégant et cœur et corps en acier inoxydable. Pour ceux qui veulent rapidement un seul espresso souhaite tirer et a rarement besoin de mousse de lait, mais ne veut pas renoncer à une technique solide et à un équipement semi-professionnel, l'Ascaso Steel Uno est un très bon choix. Parfaite pour les foyers d'une personne et les bureaux pour un petit noir rapide. Les experts en espresso ont avec la Steel Uno PID toutes les possibilités d'extraire le meilleur des petits grains noirs.

Contenu de l'emballage

• Porte-filtre professionnel 58 mm avec bec 2
• Filtres :
• Filtre à dose classique 1 et 2
• Filtres Super Crema 1 et 2
• Filtre pour dosettes E.S.E
• Tamis aveugle
• Alutamper 58 mm