Machine à espresso professionnelle Astoria Greta Profi

Machine à espresso professionnelle Astoria Greta SAE/AEP avec porte-filtre

Technique professionnelle robuste au format domestique – Le meilleur pour un espresso de première qualité

Les dimensions très compactes de l'Astoria Greta et sa simplicité d'utilisation en font la machine à café idéale pour les petits établissements de restauration, les bureaux mais aussi le connaisseur professionnel à la maison. Partout où un espresso parfait est demandé, mais où les volumes de vente ne justifient pas une machine à café beaucoup plus grande et multi-groupes, car les besoins moyens en café sont plutôt faibles. Le chauffe-eau très puissant de 2 litres génère une pression considérable et assure non seulement une bonne stabilité de température, mais aussi une vapeur puissante, qui se rapproche d'une machine à espresso à double chaudière.

L'Astoria Greta séduit par ses composants professionnels et robustes. Le groupe d'infusion thermosiphon de haute qualité se retrouve également dans les machines Astoria "grandes" et assure la pré-infusion pour une extraction optimale du café moulu. Lors du développement, l'objectif était de réaliser une taille compacte pour un usage professionnel . Le résultat est l'Astoria Greta, qui séduit par sa qualité et un espresso de premier ordre. Particulièrement le groupe d'infusion surélevé facilite la préparation de spécialités café dans des verres ou des contenants à emporter. Une grille rabattable crée les bons espaces pour les tasses ou les petits verres.

Points forts du produit

• Version au choix avec pompe à vibration ou pompe rotative
• Version avec réservoir d'eau fraîche de 4 litres ou raccordement à l'eau fixe
• Groupe thermosiphon avec pré-infusion
• Groupes surélevés avec grille rabattable pour tasses à espresso
• Panneau à boutons-poussoirs avec marche/arrêt ou 6 dosages de café
• Bouilloire à eau chaude avec remplissage automatique
• Interrupteur de pression pour contrôler la température de la chaudière
• Manomètre pour pression d'eau
• Robinet d'eau chaude
• Robinet vapeur
• Éclairage du plan de travail
• Boîtier en acier laqué

Vous avez le choix !

Le boîtier en acier de l'Astoria Greta peut être commandé en Rosso (rouge) ou Bianco (blanc). Les deux sont typiquement italiens et enchantent par un excellent goût de café. Le classique Un design qui optimise les flux de travail et l'Astoria Greta est facile à nettoyer. Le préchauffage des tasses est mis en valeur par une rambarde en polyacrylique transparent, et le bon éclairage du plan de travail assure une visibilité optimale même dans les lieux de travail sombres.

Extras en option 

• pompe moteur interne (réservoir d'eau douce alors exclu)
• adaptateur de raccordement d'eau

Électronique SAE - 6 touches de programme pour plus de confort et de gain de temps

L'électronique intégrée de l'Astoria Greta fournit en un seul bouton la bonne quantité d'eau, la pression optimale et le débit adéquat, y compris le pré-infusion nécessaire. 6 boutons poussoirs différents sont disponibles avec les dosages correspondants. En parallèle, le barista peut faire mousser le lait et s'occuper de la préparation finale. Les professionnels apprécient particulièrement cette manipulation rapide et simple, et les moins expérimentés obtiennent ainsi toujours la même qualité dans la tasse.

Bilan de la machine à café Astoria Greta 

La petite polyvalente, pour un usage professionnel et semi-professionnel : grâce à ses dimensions réduites et à sa simplicité d'utilisation, Greta est l'appareil idéal pour les bureaux ou les cafés à faible consommation de café. Les composants internes sont identiques à ceux des machines professionnelles, les pièces intérieures étant simplement plus compactes, garantissant ainsi la qualité de l'espresso.

Astoria utilise dans ses gammes de modèles les abréviations suivantes pour spécifier plus précisément le type d'appareil : Abréviations :

• AL - Désigne la version du porte-filtre à levier. La pression dans le groupe d'infusion est contrôlée manuellement en actionnant le levier.
• AEP - Désigne les machines semi-automatiques Astoria, c'est-à-dire que l'extraction de l'espresso se fait en appuyant sur un bouton marche/arrêt.
• SAE - Désigne un système électronique Astoria avec plusieurs boutons de distribution, pour des tailles de tasse spécifiques et définies.
• SAEP - Désigne un système électronique Astoria avec plusieurs boutons de distribution pour des tailles de tasse spécifiques et définies, ainsi qu'un bouton de distribution manuel supplémentaire
• SAE TS - Désigne un système électronique Astoria avec plusieurs boutons de distribution pour des tailles de tasse spécifiques et définies. L'écran tactile supplémentaire offre des fonctions et informations supplémentaires.