Astoria Storm SAEP Espressomaschine

Machine à café Astoria Storm

La préférée des baristas – un mélange de savoir-faire artisanal et de technologie de pointe

Storm n'est pas une machine à café ordinaire – Storm est une déclaration et le summum du possible en matière de réglages individuels, d'ergonomie parfaite et d'un design époustouflant, presque révolutionnaire. Storm offre au barista toutes les possibilités et la liberté d'extraire la dernière molécule de saveur du café. Storm fournit la vapeur la plus sèche pour les artistes du latte art et un lait moussé incroyablement crémeux et délicieux, le tout avec un design aussi élégant qu'unique.

Storm est un mélange de savoir-faire artisanal et de haute technologie. Le barista peut s'exprimer et laisser libre cours à son esprit d'expérimentation grâce à des processus simples et fluides. Storm incarne une nouvelle approche culturelle et artisanale qui a su s'imposer dans le monde entier en peu de temps. La distribution du café reste toujours au centre de l'attention. Le barista est le protagoniste absolu avec un instrument hautement émotionnel. La relation entre le barista et la personne qui déguste son café est révolutionnée : le barista, qui a choisi les variétés de grains, la torréfaction et la distribution avec un dévouement presque magique, offre le rituel de la préparation et de la narration – le client n'obtient pas seulement un cappuccino... Il obtient un spectacle, de l'attention et une boisson préparée avec le plus grand savoir-faire et une réelle considération.

Contrôle total de la distribution

Storm est une machine de compétition qui permet un contrôle total de l'extraction manuelle du café d'origine unique, et convient également au barista qui utilise les courbes d'extraction enregistrées d'un espresso pour mettre en valeur de manière constante les arômes et les notes épicées.

Technique, passion et fierté

La buse vapeur « Barista Attitude » assure une grande sécurité grâce à sa protection contre les brûlures et sa lance allongée, et prévoit un léger mouvement de retour vers le support lorsqu'elle n'est pas utilisée.

Beaucoup de vapeur

„Super Dry“ est le système innovant qui maintient la vapeur sèche grâce à une vanne magnétique à l'évacuation avec une faible condensation initiale. À 110 °C, un peu de vapeur humide est libérée, fournissant ainsi une vapeur sèche toujours prête à l'emploi. Avec le nouveau système „Super Dry“, la vapeur peut être utilisée en continu sans que les performances ne diminuent, même lors de l'utilisation simultanée des deux buses.

Forme et fonction

Le design de Storm a pris en compte toutes les exigences du barista en matière de liberté de mouvement et d'ergonomie lors de l'actionnement du levier. Avec Storm, le barista garde toujours le contrôle total pour modifier le goût et la concentration du café selon ses souhaits. Les fonctions analogiques, qui mettent en valeur les courbes d'extraction personnelles, sont accompagnées de fonctions numériques pour enregistrer les réglages. Le design soigné de Storm provient du studio Adriano Design Studio de Turin, considéré comme l'un des studios de design les plus importants et les plus célèbres d'Italie.

Innovation et fonctionnalité

Avec Storm, le barista peut régler le plateau comme il le souhaite et maintenir la tasse à la hauteur appropriée selon la boisson. Grâce à sa forme arrondie, le nettoyage est plus simple et plus facile, et le plateau peut être retiré verticalement pour faciliter son rinçage.

Matériaux nobles personnalisables

Storm est une machine à café passionnante, rehaussée de matériaux de haute qualité comme le bois, personnalisable en différents types et couleurs.

Pieds réglables

Storm est haute, mais fait partie des plus basses de sa catégorie, et est particulièrement adaptée au comptoir pour favoriser le contact direct entre le barista et le client.

Versions

MULTIBOILER (sortie contrôlée numériquement via pavé tactile)
Version torréfaction FRC (contrôle manuel supplémentaire de la pression de la pompe via un levier sur le groupe d'infusion)

• 2 groupes
• 3 Groupes

Pièces de série (versions Multiboiler et FRC)

• Chauffe-tasses électronique
• Éclairage LED du plan de travail
• Éclairage LED du logo arrière avec variation d'intensité lumineuse
• Économie d'énergie : marche/arrêt/veille automatique
• Modes d'utilisation : Comfort (machine toujours active), programmation hebdomadaire (réglage des plages de veille), Eco (auto-apprentissage en fonction de l'utilisation de la machine)
• Affichages : Chrono, température de distribution, graphique de distribution, pression de distribution (sur version FRC par groupe)
• Export des paramètres machine
• Compteurs : nombre de distributions de café et d'eau chaude, consommation d'eau en litres, indication de régénération du filtre, usure du moulin, nombre de rinçages effectués
• Affichage et contrôle numériques de la pression de la chaudière
• Affichage numérique de la pression de distribution
• Port USB
• Interface utilisateur : un écran par groupe ; choix du thème possible.
• Entretien : service d'entretien programmé
• Langues (italien, anglais, allemand, français, espagnol, portugais, chinois, russe)
• Écran de veille personnalisable
• Programmation des portions
• Recettes de café : paramètres réglables pour différents types de café
• Bac et pieds réglables en hauteur
• Attitude barista : buse vapeur avec protection contre les brûlures
• Super Dry : système de distribution de vapeur sèche
• Steam Boost (SB) : activable par le technicien selon le fonctionnement de la machine
• Bluetooth
• Configuration des courbes de sortie par touche
• Contrôle des performances du circuit d'eau

Extras Multboiler

• Autovapeur
• WiFi pour télémétrie
• ESB (Extreme Steam Boost)

Caractéristiques techniques

• Tension : 240 V – 415 V
• Consommation électrique maximale : 4800/5230 W 
• Consommation électrique maximale (version ESB) : 5800/6315 W
• Puissance par groupe : 150x/165x W
• Puissance de la résistance chauffante du réservoir d'eau à café par groupe : 1000/1090 W 
• Puissance de la chaudière vapeur : 3000/3270 W
• Capacité de la chaudière vapeur : 8.5 L
• Capacité du réservoir d'eau à café par groupe : 1.2 L 
• Poids 2 kg /3 kg : 85 kg/105 kg 
• Largeur : __XSR_b58036e9_0__/__XSR_b58036e9_1__ mm 
• Profondeur : __XSR_646cbdc0_0__ mm
• Hauteur : __XSR_a6be0aed_0__ mm

Astura utilise dans ses gammes de modèles pour spécifier plus précisément le type d'appareil ce qui suit Abréviation :

• AL - Désigne la version du porte-filtre à levier. La pression dans le groupe d'infusion est contrôlée manuellement en actionnant le levier.
• AEP - Désigne les machines semi-automatiques Astoria, c'est-à-dire que l'extraction de l'espresso se fait en appuyant sur un bouton marche/arrêt.
• SAE - Désigne un système électronique Astoria avec plusieurs boutons de distribution, pour des tailles de tasse spécifiques et définies.
• SAEP - Désigne un système électronique Astoria avec plusieurs boutons de distribution, pour des tailles de tasse spécifiques et définies, ainsi qu'un bouton de distribution manuelle supplémentaire.
• SAE TS - Désigne un système électronique Astoria avec plusieurs boutons de distribution pour des tailles de tasse spécifiques et définies. L'écran tactile supplémentaire offre des fonctions et informations supplémentaires.