Bezzera Luce S PID Espressomaschine

Bezzera LUCE S avec ou sans régulation PID

machine à espresso classique à double circuit

La Bezzera LUCE est l'évolution de la Bezzera Magica ou Mitica et séduit par sa polyvalence et ses options de couleurs élégantes. Équipée d'un régulation PID, minuteur de tirage et avec un détendeur réglable de l'extérieur, elle offre un contrôle optimal pour les baristas. La Bezzera LUCE S PID est une machine à espresso classique à double circuit avec porte-filtre, dotée d'un Groupe d'infusion Faema E61. Une machine à porte-filtre pour les baristas ambitieux qui apprécient une technique professionnelle et ne veulent faire aucun compromis dans la préparation de toutes les spécialités de café italiennes. Une machine à espresso parfaite pour la maison ou le petit bureau.

Vapeur et eau chaude simultanément

La Bezzera LUCE est une machine à espresso classique à double circuit. Cela signifie que le circuit d'eau pour la vapeur, l'eau à thé et l'espresso sont séparés et que la machine fournit simultanément de la vapeur et de l'eau chaude. Pour cela, le volume de la chaudière est conçu avec 2,0 l, nettement plus grand que sur les systèmes à porte-filtre pour débutants, comme la Bezerra BZ09 ou la Bezzera BZ10. La grande chaudière produit beaucoup de vapeur sèche et chauffe l'eau fraîche pour l'espresso grâce à un échangeur de chaleur intégré. Un thermosiphon intégré dans la chaudière amène, par circulation automatique de l'eau, la température du groupe d'infusion à environ 90 °C. Avec le PID, la température de sortie peut être réglée de manière optimale. Le système fournit ainsi simultanément suffisamment de vapeur pour mousser le lait ainsi que de l'eau chaude pour la sortie de l'espresso. Le manomètre de la pompe affiche la pression actuelle de la pompe, de sorte que la pression d'infusion optimale de 10 à 12 bar peut toujours être contrôlée. Un deuxième manomètre indique la pression actuelle de la chaudière.

Artisanat et perfection de la manufacture milanaise

Bezzera est une entreprise familiale qui fabrique des machines à espresso de haute qualité et professionnelles depuis 1901. Pour garantir la haute qualité éprouvée, toutes les pièces nécessaires sont fabriquées en grande partie en interne dans la manufacture milanaise depuis des générations. Aucun autre fabricant de machines à espresso n'a une telle profondeur de fabrication, qui est également associée à une grande qualité artisanale . Par exemple, toutes les tôles sont ourlées sur les bords, créant ainsi des bords arrondis. Bezzera LUCE S PID séduit par son boîtier élégant en acier inoxydable ANSI 304 traité, avec une chaudière et des conduites en cuivre, des vannes basculantes professionnelles pour un moussage parfait du lait / la distribution d'eau chaude, le système de régulation numérique de température PID et le groupe d'infusion Faema E61 à levier. La grande profondeur de fabrication dans l'atelier Bezzera garantit également une disponibilité à long terme des pièces de rechange, assurant ainsi les réparations même après de nombreuses années d'utilisation.

Le système de régulation numérique de température PID

La Bezzera LUCE est également équipée du système de régulation numérique de température PID intégré pour optimiser la température de l'eau d'infusion. Le panneau PID est intégré à la façade et permet un réglage rapide. Le PID régule la température cible souhaitée avec une grande précision afin d'adapter la température optimale de l'eau d'infusion au café utilisé. Le barista dispose ainsi d'un instrument de contrôle supplémentaire, comme sur les machines à espresso modernes à chaudières multiples. Le PID rapproche encore davantage la petite machine de la haute qualité et de l'univers de la culture italienne de l'espresso des grandes machines professionnelles de la restauration.

Caractéristiques particulières de la LUCE

• Détendeur réglable de l'extérieur
• Nouveau design
• Différentes couleurs
• Système de régulation numérique de température PID (version PID)
• Minuteur d'extraction (version PID)
• Groupe d'infusion massif Faema E61
• Système à double circuit
• Sortie vapeur et espresso simultanée
• Grande chaudière de 2 litres et volume d'eau fraîche de 4 litres
• Échangeur de chaleur pour eau de café fraîche (circuit séparé)
• Robinet d'eau et lance-vapeur
• Boîtier en acier inoxydable de haute qualité
• Pompe vibrante Ulka avec protection thermique
• Arrivée d'eau automatique vers la chaudière
• Arrêt automatique en cas de manque d'eau fraîche
• Bon rapport qualité-prix
• Dimensions compactes
• Machine semi-professionnelle pour la maison ou le petit bureau
• Pour les baristas et amateurs de café exigeants

Conclusion

La machine à espresso Bezzera LUCE 2-circuits séduit par sa fabrication très soignée, sa conception solide et ses matériaux de la plus haute qualité. L'une des fonctions les plus appréciées de la LUCE est la soupape de surpression réglable, qui permet d'ajuster facilement la pression d'extraction en fonction du café utilisé. Un détail technique qui fait toute la différence pour ceux qui recherchent une précision et une flexibilité maximales.