Eureka Helios 65 Espressomühle

ユーレカ ヘリオス 65mm

65mm ハイパフォーマンスグラインダー＆静音テクノロジー搭載プロ用コーヒーミル

一目見ただけで、 ユーレカ ヘリオス は他の同種の機器のほとんどとは一線を画しています。このハイパフォーマンス・オンデマンド・プロ用ミルは、コンパクトな寸法と安定した設置性を備えた思慮深い設計が魅力です。ユーレカの新しいハイパフォーマンスミルです。これまでアトム スペシャルティ プロシリーズのみに搭載されていた 65 mm スチール製グラインダーを採用し、毎秒最大 4,5 g の挽きたてコーヒーを生み出します。このガストロ用コーヒーミルは、2つのプログラム可能な計量設定を備えた快適なタッチディスプレイを搭載し、騒音を低減した静音設計も特徴です。

マルチカラータッチディスプレイでは、メニューからさまざまな機能を選択できます。例えば、グラインディスク交換のためのサービス表示を設定可能。3つのプログラム可能なポーション設定と、100分の1秒単位の精度を持つデジタル投与カウンターにより、バリスタの作業がより簡単かつ正確になります。調節可能で取り外し可能な排出口と、可変設定可能なポルタフィルターホルダーにより、コーヒー粉がさまざまなポルタフィルターに完璧に落ちます。

ユーレカ ヘリオス 65 の新機能は？

• ハイパフォーマンスグラインダー
• 65 mm スチール製グラインダー（ダイヤモンドはオプション）
• コーヒーの固まりを防ぐACEテクノロジー
• 静音テクノロジー
• ハンズフリー操作
• 3 つのプログラム可能な計量ボタン付きマルチカラータッチディスプレイ
• デジタル計量カウンター、100分の1秒単位の精度
• 調節可能＆取り外し可能な排出口
• 調節可能なポルタフィルターホルダー
• ビーンズホッパー容量 1,2 kg

ヘリオス 65 の技術的特徴

このエスプレッソミルは堅牢に作られています。グラインダーの大径とモーターの低回転数により、 挽く際の温度上昇を抑えます を実現し、香りを担うコーヒーオイルの放出を防ぎます。適切なグラインド度の調整は、調整ホイールで繊細かつ快適に行えます。特許取得のグラインダー懸架システムがその真価を発揮します。

タイマーは機械式または デジタルタッチディスプレイ で調整できます。タイマーを設定すると、ボタンを押すだけで毎回同じ量のコーヒーを挽き出します。無段階調整式の 65mm グラインダーは手動モードに切り替えることも可能です。タッチスクリーンで3つの計量プログラム＋手動連続運転を個別に設定でき、常に一定の量と品質で挽き出します。

エスプレッソ抽出に最適な挽き目

経験豊富なバリスタに完璧なエスプレッソの抽出方法を尋ねると、コーヒー豆の品質に加えて、すぐに挽き具合が挙げられます。挽いたコーヒー粉が均一であればあるほど、コーヒーマシン内で熱湯が圧力で均等に粉を通過し、望ましい風味を引き出せます。つまり、優れたコーヒーミルは、完璧な味わいへの第一歩なのです。

知っておきたいポイント

ディスクグラインダーでは、豆は2枚の凹面の粉砕ディスクの間で挽かれます。一方のディスクはモーターで回転し、もう一方は固定されています。2枚のディスクの間隔は内側が外側よりもわずかに広くなっています。豆は内側からディスクの間に入り、そこで砕かれ、遠心力で外側へ運ばれます。粉砕ディスクは外側ほど狭くなっているため、豆はより細かく挽かれます。挽き目を調整するには、ディスク間の距離を変えます。

まとめ：ヘリオス コーヒーミルはどんな人におすすめ？

ユーレカ ヘリオス 65 は、ハイパフォーマンス・プロ用コーヒーミルであり、こだわりのエスプレッソ愛好家や飲食店向けに設計され、コストパフォーマンスに優れています。静かな動作音が魅力です。ユーレカの同等のエスプレッソミルとは異なり、65mm のグラインダーを搭載しており、挽くスピードと発熱の点で優れています。挽き目と粒度は無段階に調整できるため、エスプレッソに最適なコーヒー粉が得られます。優れた性能、堅牢な作り、長い寿命により、このモデルは価格に見合う価値があります。