Markibar IZAGA W Profi Kaffeemühle

Markibar IZAGA W – プロ仕様のグラインドバイウェイトコーヒーグラインダー – エスプレッソに最高の精度を

ミット・デア Markibar IZAGA W は、スピード、精度、安定した結果を兼ね備えたプロフェッショナルコーヒーグラインダーです。そのグラビメトリック グラインドバイウェイト技術 各分量をグラインダー内で直接計量します。そのため、挽き目、豆の種類、摩耗に関係なく、設定したコーヒー量が確実にポルタフィルターに届きます。このガストロ用コーヒーグラインダーは、混雑するカフェ、レストラン、ホテル、コーヒーバイクに特に適しています。ピーク時でも一貫して良いエスプレッソを抽出し、作業の流れを加速し、無駄なコーヒー消費を削減するのに役立ちます。

重量による正確な計量 - GbW Grind by Weight

Markibar IZAGA Wの内部には保護されたスケールが搭載されています。これは電子的にコーヒーの吐出量を制御し、シングルまたはダブルの各用量を正確に計量します。タイマー式のコーヒーグラインダーとは異なり、豆や挽き目の変更時に計量時間を常に再調整する必要はありません。

これはあなたにとって次のことを意味します：

• 再現性のあるエスプレッソショット
• バリスタによるばらつきの低減
• コーヒーのロスが少ない
• より簡単なキャリブレーション
• 日常業務で信頼できる結果

プリドーズまたはオンデマンド：ワークフローはお客様が決定

IZAGA Wは、来客数に合わせて柔軟に調整できます。 オンデマンドモード では、コーヒーは淹れる直前に挽かれるため、閑散期でも最大限の鮮度を保ちます。

プリドーズモード プリドーズモード 現在のエスプレッソを抽出している間に、コーヒーグラインダーが次の分を準備します。これにより待ち時間を短縮し、繁忙期には特に効率的に作業できます。クイックスイッチ機能で、2つの運転モードを素早く切り替えられます。自動ポルタフィルター認識がシングルとダブルの用量を判別し、適切な粉砕工程を開始します。これにより操作が容易になり、コーヒーマシンでのスムーズな流れが保証されます。

要求の厳しい飲食店向けの高性能

フラットバー 64mm グラインディングディスク 毎分 1.350 回転で動作し、最大毎秒 4 グラムの粉砕能力を達成します。最大毎時 8 キログラムの生産能力を持つ Markibar IZAGA W は、大量の注文に対応できるよう設計されています。豆ホッパーは 1,5 キログラムを収容します。そのため、忙しい日でも豆の補充頻度が減り、抽出とお客様へのサービスに集中できます。

温度管理が風味と香りを守る

挽く際に発生する熱はコーヒーの香りに影響を与える可能性があります。そのため、IZAGA Wはモーターから熱的に分離された挽室と、熱を散するシステムを備えています。低くで可能な限り一した挽温度は、安定した抽出を支援し、コーヒー豆の風味特性を保つのに役立ちます。

誤って調節されることなく精確な挽き目設

双方向ロックシステムにより、挽き目をマイクロメートル単位で調節できます。この機構は誤った方向への動きを防ぎ、意図しない変を減らします。これは、複数の人がコーヒーミルを使う場合や、新しチームメンバーが訓を受ける際に特に役立ちます。

Markibar IZAGA W の技術データ

まとめ：Markibar IZAGA Wはどんな人に向いている？

Markibar IZAGA Wは、以下のような方に最適です： 自動グラム計量機能付きの業務用コーヒーグラインダー 多くのエスプレッソドリンクを迅速かつ再現性高く調理する必要がある事業所に特に適しています。

Grind-by-Weight（グラム単位の挽き）、自動ポルタフィルター認識、プリドーズとオンデマンドの選択により、さまざまな繁忙度に対応する柔軟なソリューションを提供します。正確な計量と高速性、そしてシンプルなバリスタのワークフローを両立します。