Eureka ATOM Specialty 75 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Specialty 75 - 專業隨需磨豆機

直覺操作的餐飲磨豆機 - 精準、安靜、快速

Eureka 開發的專業 ATOM-Specialty 系列，是一款專為高要求餐飲業設計的創新磨豆機。配備非常安靜的 75 公釐鋼刀盤磨刀組，Eureka Specialty 系列具備多功能概念，適用於 espresso，並在磨豆成果作為高階專業咖啡概念一部分的場合中使用。

Eureka Atom Specialty 75 精準且安靜

全新的 Eureka ATOM Specialty 75 餐飲磨豆機，憑藉其 75 公釐鋼刀盤磨刀組的特殊研磨，令人印象深刻，可略微提高磨豆速度，同時顯著降低磨豆時 espresso/咖啡的噪音。

分份磨豆 - 隨需或手動 Barista 模式

隨需，即直接將磨好的咖啡分份倒入過濾器，始終保證磨豆時 espresso 咖啡豆的最佳新鮮度。此處將計時器設定為所需的磨豆時間，磨豆機便會精確地磨豆設定的時間，因此約有 7-8 克落在 1 公克的過濾器中，或 14 - 16 克落在 2 公克的過濾器中。在 Barista 模式下，可手動控制磨豆量以達到理想效果。

頂級 espresso 磨豆機，追求完美磨豆成果 - 五個「M」的第 2 條法則

在著名的義大利法則中，五個 M 代表（咖啡）混合、磨豆機、人員、機器，當然還有魔法。第二條法則關乎磨豆機，因為最好的咖啡若沒有完美的磨豆成果，就無法獲得良好的風味。全新的 Eureka ATOM 75 正是在此樹立了新標竿：以安靜的高效能磨刀組進行極其精準的磨豆。

透過創新的吹氣系統，實現穩定且改善的磨豆成果

「吹氣系統」利用特殊磨刀組的旋轉，透過產生的 airflow 將所有磨好的咖啡從研磨室吹出。由於殘留的咖啡粉沉積物大幅減少，多次磨豆後的輸出品質始終保持非常均勻。

Atom Specialty 75 的操作 - 直覺且可靠

無論是辦公室還是餐飲業的專業 Barista，Eureka ATOM Specialty 75 都能安靜且絕對可靠地運作。磨豆粗細度可在微米範圍內調整，且在使用不同操作人員時可鎖定程式設定。對於日常調整和設定，專業人士可啟動 Barista 模式，手動微調磨豆粗細度和時間。咖啡出口處的過濾器照明有助於減輕工作負擔。

結論

Eureka ATOM Specialty 是一款緊湊且專業的隨需磨豆機，適合日常使用。無論是專業場合、辦公室還是餐飲業，只要品質、精準磨豆成果和磨豆速度至關重要，它都能勝任。尤其是磨豆的均勻性以及相比之下非常安靜的磨豆噪音，與其出色的性價比一樣，令我們信服。

Eureka Atom 75 Specialty 重點一覽

• 電動隨需 espresso 磨豆機
• 用途：小型小酒館、辦公室、居家
• 噪音降低的 Ø 75 公釐無段式鋼刀盤磨刀組
• 透過螺紋軸進行微米級磨豆粗細度調整
• 過濾器聚光燈
• 吹氣系統
• 分份電子控制
• 啟動/停止功能
• Barista 模式
• 日計數器功能