Eureka ATOM Specialty 65 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Specialty 65 - Macinacaffè professionale on-demand per espresso

Macinino da gastronomia intuitivo: preciso, silenzioso, veloce

Con la serie professionale ATOM Specialty, Eureka ha sviluppato una generazione innovativa di macinini su misura per un settore della ristorazione esigente. Dotato di un macinino a dischi in acciaio da 65 mm molto silenzioso, la serie Eureka Specialty vanta un concetto multifunzione per l'espresso e viene utilizzata dove il risultato della macinatura è al centro di un concetto di caffè esigente.

L'Eureka Atom Specialty 65 è precisa e silenziosa

Il nuovo macinino da gastronomia Eureka ATOM Specialty 65 convince per la speciale finitura del macinino a dischi in acciaio da 65 mm, che consente di aumentare leggermente la velocità di macinatura riducendo al contempo in modo significativo il livello di rumore durante la macinatura dell'espresso/caffè.

Macinare il caffè porzionato - On-Demand o manuale in modalità barista

On-Demand, ovvero la macinatura direttamente porzionata nel portafiltro, garantisce sempre la freschezza ottimale durante la macinatura dei chicchi di espresso. Qui il timer viene impostato sulla durata di macinatura desiderata e il macinino macina esattamente il tempo impostato, in modo che circa 7-8 g finiscano nel portafiltro da 1 o tra 14 - 16 g nel portafiltro da 2. In modalità barista, la quantità di macinatura può essere controllata manualmente per ottenere il risultato desiderato.

Macinino espresso premium per un risultato di macinatura perfetto - La 2a regola delle cinque « M »

Nella famosa regola italiana, le cinque M stanno per miscela (di caffè), macinino, uomo, macchina e infine magia. La seconda regola riguarda il macinacaffè, perché il miglior caffè non avrà un buon sapore senza un risultato di macinatura perfetto. È proprio qui che il nuovo Eureka ATOM 65 stabilisce nuovi standard: macinatura molto precisa con un macinino ad alte prestazioni silenzioso.

Risultato di macinatura costante e migliorato grazie all'innovativo sistema Blow-Up

Il « sistema Blow-Up » sfrutta la rotazione delle speciali mole per espellere tutta la macinatura dalla camera grazie al flusso d'aria generato. La qualità di erogazione rimane molto costante per molte macinature, poiché i depositi dovuti ai residui di caffè rimasti vengono notevolmente ridotti.

Utilizzo dell'Atom Specialty 65 - Intuitivo e affidabile

Che sia in ufficio o per un barista professionista, l'Eureka ATOM Specialty 65 lavora in modo silenzioso e assolutamente affidabile. Il grado di macinatura può essere regolato al micrometro e la programmazione può essere bloccata in caso di utilizzo da parte di diversi operatori. Per le regolazioni quotidiane, il professionista può attivare la modalità barista e regolare manualmente il grado di macinatura e la durata. Un miglioramento del comfort è ottenuto grazie all'illuminazione del portafiltro all'uscita del caffè.

Conclusione

L'Eureka ATOM Specialty è un macinino on-demand compatto e professionale per l'uso quotidiano. Ovunque siano importanti la qualità, un risultato di macinatura preciso e la velocità di macinatura, sia professionalmente in ufficio che nella ristorazione. La regolarità delle macinature e il rumore di macinatura molto silenzioso rispetto ad altri ci convincono tanto quanto l'ottimo rapporto qualità-prezzo.

Panoramica dei punti di forza dell'Eureka Atom 65 Specialty

• Macinino elettrico on-demand per espresso
• Utilizzo: piccolo bistrot, ufficio, casa
• Macinino a dischi in acciaio senza gradini da 65 mm a rumore ridotto
• Regolazione micrometrica del grado di macinatura tramite asta filettata
• Faretto sul portafiltro
• Sistema Blow Up
• Elettronica di porzionatura
• Funzione start/stop
• Modalità barista
• Contatore giornaliero