Macinacaffè Mahlkönig E65W GbS Grind by Sync

Mahlkönig E65W GbS Macinacaffè Grind by Sync

Sempre il giusto grado di macinatura e la giusta quantità di caffè – Il futuro della macinatura espresso per flussi di lavoro rapidi e compatti nella ristorazione

Con il professionale E65W GbS Mahlkönig ha sviluppato la sua innovativa generazione di macinini, pensata per l’alta ristorazione. Il E65W Grind-by-Sync è un macinino per espresso intelligente e compatto per uso professionale, con regolazione precisa della macinatura e controllo della dose.Dosatura a peso Grind by Weight con un semplice tocco, la serie GbS di Mahlkönig offre inoltre un concetto multifunzione per espresso e viene utilizzata dove il risultato della macinatura è parte di un concetto di caffè esigente.

Grind by Sync - Collega il tuo portafiltro al macinacaffè

Automazione e precisione per i caffè

Maggiori prestazioni e qualità del caffè nella ristorazione. Con la connessione Grind by Sync, hai il duo perfetto per ottenere sempre la giusta macinatura e quantità nella preparazione del caffè. Il Mahlkönig E65W GbS è dotato di connettività Sync che garantisce una precisione eccezionale nella macinatura dell'espresso. Questa funzione GbS regola automaticamente il grado di macinatura analizzando il tempo di estrazione e il peso della macchina.

Questo sistema utilizza due sensori. Uno monitora la posizione dell'albero conico, mentre l'altro controlla il motore. Insieme consentono regolazioni del grado di macinatura con una precisione impressionante di 0,001 mm. In caso di deviazioni dal tempo di estrazione desiderato, il macinacaffè espresso regola automaticamente le impostazioni micrometriche per garantire una qualità del caffè costantemente elevata senza regolazioni manuali. Tramite cavo dati, la Collegamento con macchine da caffè compatibili come la Sanremo D8 e il macinino Mahlkönig prodotto.

Compatibilità Mahlkönig Grind by Sync

• Macchina da caffè Sanremo D8
• Macchina da caffè Sanremo F18
• Macchina da caffè Sanremo Racer

Macinatura a peso – dosaggio preciso con un pulsante

L'innovativa funzione "Grind by Weight" consente di pesare il caffè durante la macinatura, garantendo un dosaggio esatto. A differenza dei metodi classici basati su volume o tempo, GbW utilizza una cella di carico ad alta precisione che pesa il caffè macinato 6.000 volte al secondo durante la macinatura. Basta impostare il peso desiderato e il macinacaffè professionale si occupa con la sua bilancia integrata della porzionatura precisa.

Caratteristiche salienti del Mahlkönig E65W GbS in sintesi

• Macinacaffè espresso elettrico on-demand
• Grind by Sync (collegamento diretto con macchina da caffè compatibile)
• Grind by Weight (con bilancia per caffè integrata)
• Riconoscimento integrato del portafiltro
• Display ad alta risoluzione
• 1,2 kg Contenitore per chicchi
• Macinino a dischi in acciaio Ø 65 mm a bassa rumorosità
• Antigrumi & Antistatico
• App di sincronizzazione mobile
• Utilizzo: Ufficio, Ristorazione
• Sistema di raffreddamento attivo
• Sistema di regolazione micrometrica continua
• Faretto sul portafiltro
• Elettronica di dosatura
• Funzione avvio/arresto
• Modalità barista

Conclusione: questi sono i vantaggi del Mahlkönig E65W GbS

Il Mahlkönig E65W GbS è un macinacaffè efficiente per l’uso quotidiano nella ristorazione, ideale per caffetterie e coffee shop. È dotato di un algoritmo intelligente che controlla con precisione la distanza tra le macine e garantisce costantemente un’estrazione perfetta. Con la tecnologia Grind by Sync ottieni non solo una qualità costante che assicura la riproducibilità, ma anche un flusso di lavoro che ottimizza le operazioni e alleggerisce il carico del personale. Un espresso perfetto non è mai stato così facile!