Macinacaffè Mahlkönig E80W GbS Grind by Sync

Mahlkönig E80W GbS Grind by Sync Macinacaffè ad alte prestazioni

Sempre la giusta macinatura e la giusta quantità di caffè – Il futuro della macinatura espresso per flussi di lavoro rapidi e compatti nella ristorazione

Con il professionale E80W GbS Mahlkönig ha sviluppato la sua innovativa generazione di macinini, pensata per l'alta ristorazione. Il E80W Grind-by-Sync è un macinino per espresso intelligente e compatto per uso professionale, con regolazione precisa della macinatura e controllo della dose. Con ladosatura a peso Grind by Weight a portata di mano, la serie GbS di Mahlkönig offre inoltre un concetto multifunzione per l'espresso e viene utilizzata dove il risultato della macinatura è parte di un concetto di caffè esigente.

Grind by Sync – Collega il tuo portafiltro al macinacaffè

Automazione e precisione per caffetterie ad alto traffico

Maggiori prestazioni e qualità del caffè nella ristorazione. Con la connessione Grind by Sync, hai il duo perfetto per la giusta macinatura e quantità nella preparazione del caffè. Il Mahlkönig E65W GbS è dotato di connettività Sync, che garantisce una precisione eccezionale nella macinatura dell'espresso. Questa funzione GbS regola automaticamente la macinatura analizzando il tempo e il peso di estrazione della macchina.

Questo sistema utilizza due sensori. Uno monitora la posizione dell'albero del cono, mentre l'altro controlla il motore. Insieme consentono regolazioni della macinatura con una precisione impressionante di 0,001 mm. In caso di deviazioni dal tempo di estrazione desiderato, il macinacaffè espresso regola automaticamente le impostazioni micrometriche per garantire una qualità del caffè costantemente elevata senza regolazioni manuali. Tramite cavo dati, la Collegamento con macchine da caffè compatibili come la Sanremo D8 e il macinacaffè espresso Mahlkönig prodotto.

Compatibilità Mahlkönig Grind by Sync

• Macchina da caffè Sanremo D8
• Macchina da caffè Sanremo F18
• Macchina da caffè Sanremo Racer

Macinatura a peso - Dosaggio preciso con un pulsante

L'innovativa «Funzione di macinatura a peso» consente di pesare il caffè durante la macinazione, garantendo un dosaggio esatto. A differenza dei metodi classici basati su volume o tempo, GbW utilizza una cella di carico ad alta precisione che pesa il caffè macinato 6.000 volte al secondo durante la macinazione. Basta impostare il peso desiderato e il macinacaffè professionale si occupa, con la sua bilancia integrata della porzione esatta.

I punti salienti del Mahlkönig E80W GbS in sintesi

• Macinacaffè espresso elettrico on-demand
• Grind by Sync (connessione diretta con macchina da caffè compatibile)
• Grind by Weight (con bilancia per caffè integrata)
• Riconoscimento integrato del portafiltro
• Display ad alta risoluzione
• 1,8 kg contenitore per chicchi
• Macinino a dischi in acciaio Ø 80 mm a ridotto rumore
• Anti-grumi e antistatico
• App di sincronizzazione mobile
• Utilizzo: ufficio, ristorazione
• Sistema di raffreddamento attivo
• Sistema di regolazione micrometrica continua
• Faretto sul portafiltro
• Elettronica di dosatura
• Funzione avvio/arresto
• Modalità barista

Conclusione – Questi sono i vantaggi del Mahlkönig E80W GbS

Il Mahlkönig E80W GbS è un macinacaffè ad alte prestazioni per l’uso quotidiano nella ristorazione – ideale per caffetterie e coffee shop ad alto traffico. Dispone di un algoritmo intelligente che controlla con precisione la distanza tra le mole e garantisce costantemente un’estrazione perfetta. Con la tecnologia Grind by Sync ottieni non solo una qualità costante che assicura la riproducibilità, ma anche un flusso di lavoro che ottimizza le operazioni e alleggerisce il personale. Un espresso perfetto non è mai stato così facile!