Eureka ATOM Specialty 75 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Specialty 75 - Macinacaffè professionale on-demand per espresso

Macinino per gastronomia intuitivo: preciso, silenzioso, veloce

Con la serie professionale ATOM-Specialty, Eureka ha sviluppato una generazione innovativa di macinini, pensata per una ristorazione esigente. Con il suo macinino a dischi d'acciaio molto silenzioso da 75 mm, la serie Specialty di Eureka dispone di un concetto multifunzione per espresso e viene utilizzata laddove il risultato di macinatura è parte di un concetto di caffè professionale di alta gamma.

L'Eureka Atom Specialty 75 è precisa e silenziosa

Il nuovo macinino per gastronomia Eureka ATOM Specialty 75 convince per la speciale affilatura del suo macinino a dischi d'acciaio da 75 mm, che consente di aumentare leggermente la velocità di macinatura riducendo al contempo notevolmente il livello di rumore durante la macinatura dell'espresso/caffè.

Macinare caffè porzionato: on-demand o manualmente in modalità barista

La macinatura on-demand, ovvero direttamente porzionata nel portafiltro, garantisce sempre la freschezza ottimale durante la macinatura dei chicchi di espresso. Qui si imposta il timer sulla durata di macinatura desiderata e il macinino macina esattamente il tempo programmato, in modo che circa 7-8 g cadano nel portafiltro da 1 o tra 14 - 16 g nel portafiltro da 2. In modalità barista, la quantità di macinatura può essere controllata manualmente per ottenere il risultato desiderato.

Macinacaffè premium per un risultato di macinatura perfetto: la 2ª regola delle cinque «M»

Nella famosa regola italiana, le cinque M rappresentano la (miscela di caffè), il macinino, l'uomo, la macchina e, naturalmente, la magia. La seconda regola riguarda il macinacaffè, perché il miglior caffè non otterrà un buon sapore senza un risultato di macinatura perfetto. È qui che il nuovo Eureka ATOM 75 stabilisce nuovi standard: macinatura molto precisa con un macinino ad alte prestazioni silenzioso.

Risultato di macinatura costante e migliorato grazie all'innovativo sistema Blow-Up

Il «sistema Blow-Up» utilizza la rotazione dei dischi di macinatura speciali per espellere tutta la macinatura dalla camera grazie al flusso d'aria generato. La qualità della dose rimane molto uniforme per molte macinature, poiché i depositi di residui di caffè altrimenti presenti vengono notevolmente ridotti.

Utilizzo dell'Atom Specialty 75: intuitivo e affidabile

Che sia in ufficio o per baristi professionisti nella ristorazione, l'Eureka ATOM Specialty 75 funziona in modo silenzioso e assolutamente affidabile. Il grado di macinatura si regola con precisione micrometrica e la programmazione può essere bloccata in caso di utilizzo da parte di più operatori. Per la regolazione quotidiana, il professionista può attivare la modalità barista e regolare finemente il grado di macinatura e la durata manualmente. L'illuminazione del portafiltro all'uscita del caffè facilita il lavoro.

Conclusione

L'Eureka ATOM Specialty è un macinino on-demand compatto e professionale per l'uso quotidiano. Ovunque la qualità, un risultato di macinatura preciso e la velocità di macinatura siano importanti, sia professionalmente in ufficio che nella ristorazione. La regolarità delle macinature e il rumore di macinatura molto silenzioso a confronto ci convincono tanto quanto l'ottimo rapporto qualità-prezzo.

Punti salienti dell'Eureka Atom 75 Specialty in sintesi

• Macinacaffè elettrico on-demand per espresso
• Utilizzo: piccolo bistrot, ufficio, casa
• Macinino a dischi d'acciaio senza gradini di Ø 75 mm a riduzione di rumore
• Regolazione micrometrica del grado di macinatura tramite asta filettata
• Faretto sul portafiltro
• Sistema Blow Up
• Elettronica di porzionatura
• Funzione avvio/arresto
• Modalità barista
• Funzione contatore giornaliero