Eureka Helios 75 Espressomühle

La Eureka Helios 75 On-Demand con display touch multicolore multifunzionale

Macinacaffè professionale con macinatura ad alte prestazioni da 75 mm e tecnologia Silent

Già a prima vista, la Eureka Helios si distingue dalla maggior parte degli altri apparecchi di questo tipo. Il macinino professionale On-Demand ad alte prestazioni convince per il design ben pensato, con dimensioni compatte e una base stabile. Il macinino per espresso Eureka High Performance On Demand è la «sorella maggiore» della Helios 65 e le sue prestazioni sono ancora più «incisive». Con la suamacinatura a dischi in acciaio da 75 mm, finora riservata alla serie professionale Atom Specialty, macina fino a 7,5 g di caffè al secondo, un risultato impressionante. Questo macinacaffè per la ristorazione è dotato di un comodo display touch con due impostazioni di dose programmabili ed è disponibile anche in versione silenziosa.

Tramite il display touch multicolore è possibile selezionare le più diverse funzioni dal menu. Si può ad esempio impostare un indicatore di manutenzione per la sostituzione delle macine. Tre impostazioni di dose programmabili e il contatore di dosaggio digitale con una precisione di un centesimo di secondo rendono il lavoro del barista ancora più facile e preciso. L'uscita regolabile e rimovibile, insieme al supporto per portafiltro regolabile, garantisce che il caffè macinato cada perfettamente nei più diversi portafiltri.

Quali sono le novità della Eureka Helios 75?

• Macinatura ad alte prestazioni
• Macine in acciaio da 75 mm (Diamond a pagamento)
• Tecnologia ACE contro la formazione di grumi di caffè
• Tecnologia Silent
• Lavoro a mani libere
• Display touch multicolore con 3 tasti di dose programmabili
• Contatore di dosaggio digitale, preciso al centesimo di secondo
• Uscita regolabile e rimovibile
• Supporto per portafiltro regolabile
• Capacità del contenitore dei chicchi: 1,2 kg

Caratteristiche tecniche della Helios 75

Il macinino per espresso è costruito in modo solido. Il grande diametro della macina e il basso numero di giri del motore garantiscono basse temperature di macinatura e impediscono la fuoriuscita degli oli aromatici del caffè. La regolazione del giusto grado di macinatura avviene in modo preciso e comodo tramite una manopola. Qui la sospensione brevettata del meccanismo di macinatura può esprimere appieno i suoi punti di forza.

Il timer può essere regolato meccanicamente o tramite il display touch digitale . Dopo aver impostato il timer, il macinino eroga sempre la stessa quantità di caffè al tocco di un pulsante. È possibile passare il macinino a regolazione continua da 75 mm anche alla modalità manuale. Tramite il touch screen è possibile programmare individualmente tre dosaggi + funzionamento continuo manuale; l'erogazione avviene quindi in quantità e qualità costanti.

Il grado di macinatura perfetto per la preparazione dell'espresso

Se si chiede a baristi esperti come preparare l'espresso perfetto, oltre alla qualità dei chicchi di caffè, viene subito menzionato il grado di macinatura della materia prima. Più il caffè è macinato in modo omogeneo, più uniformemente viene attraversato dall'acqua calda sotto pressione nella macchina da caffè e meglio può estrarre gli aromi desiderati. Un buon macinacaffè è quindi sempre il primo passo verso il piacere perfetto.

Conclusione: per chi è adatto il macinacaffè Helios?

La Eureka Helios 75 è ilmacinacaffè professionaleper il ristoratore esigente ed è progettato per alte prestazioni. Si utilizza in modo intuitivo e protegge con una password contro le modifiche accidentali dei parametri impostati. Il suo basso rumore di funzionamento impressiona. A differenza dei macinini per espresso comparabili della casa Eureka, dispone di una macina da 80 mm, che si fa notare positivamente nella velocità di macinatura e nello sviluppo di calore. Il grado di macinatura e la granulometria sono regolabili in modo continuo, così da ottenere un caffè macinato ottimale per un espresso. Grazie alle eccellenti prestazioni, alla costruzione solida e alla lunga durata, questo modello vale il suo prezzo.