Eureka ATOM Specialty 75 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Specialty 75 - On-Demand Professionele Espressomolen

Intuïtief bedienbare horecamolen - precies, stil, snel

Met de professionele ATOM-Specialty-serie heeft Eureka een innovatieve molengeneratie ontwikkeld die is afgestemd op de veeleisende horeca. Met zijn zeer stille 75 mm stalen schijvenmaalwerk beschikt de Eureka Specialty-serie over een multifunctioneel concept voor espresso en wordt hij ingezet waar het maalresultaat deel uitmaakt van een hoogwaardig professioneel koffieconcept.

De Eureka Atom Specialty 75 is exact en stil

De nieuwe Eureka ATOM Specialty 75 horecamolen overtuigt met een bijzondere slijping van het 75 mm stalen schijvenmaalwerk, waardoor de maalsnelheid iets is verhoogd en tegelijkertijd het geluidsniveau tijdens het malen van espresso/koffie aanzienlijk is verlaagd.

Gepartioneerd koffie malen - On-Demand of handmatig in baristamodus

On-Demand, dus het direct gepartioneerd malen in de draagfilter, garandeert altijd de optimale versheid bij het malen van espressobonen. Hier wordt de timer ingesteld op de gewenste maalduur en de molen maalt exact de ingestelde tijd, zodat er ca. 7-8 gram in de 1-gram draagfilter terechtkomt of tussen 14-16 gram in de 2-gram draagfilter. In de baristamodus kan de maalhoeveelheid handmatig worden gestuurd om het gewenste resultaat te bereiken.

Premium espressomolen voor een perfect maalresultaat - De 2de regel van de vijf 'M'

Bij de beroemde Italiaanse regel staan de vijf M voor (koffie-)melange, molen, mens, machine en tot slot natuurlijk de magie. De tweede regel betreft de koffiemolen, want de beste koffie zal zonder een perfect maalresultaat geen goede smaak bereiken. Precies hier zet de nieuwe Eureka ATOM 75 nieuwe maatstaven: zeer exact malen met een stil krachtig maalwerk.

Constante en verbeterde maalresultaten door innovatief Blow-Up-systeem

Het 'Blow-Up-systeem' maakt gebruik van de rotatie van de speciale maalschijven om door de ontstane luchtstroom het volledige maalgoed uit de kamer te blazen. De afgiftekwaliteit blijft over vele malingen zeer gelijkmatig omdat afzettingen door anders achterblijvende koffiemeelresten aanzienlijk worden verminderd.

Bediening van de Atom Specialty 75 - Intuïtief en betrouwbaar

Of het nu op kantoor is of voor de professionele barista in de horeca, de Eureka ATOM Specialty 75 werkt stil en absoluut betrouwbaar. De maalgraad is in micrometers verstelbaar en de programmering kan bij gebruik door verschillende bedieners worden vergrendeld. Voor het dagelijks afstellen en instellen kan de professional de baristamodus activeren en zo de maalgraad en -duur handmatig fijn afstellen. Een werkgemak wordt bereikt door de verlichting van de draagfilter bij de koffie-uitgifte.

Conclusie

De Eureka ATOM Specialty is een compacte en professionele On-Demand molen voor dagelijks gebruik. Overal waar kwaliteit en een exact maalresultaat en maalsnelheid belangrijk zijn, of het nu professioneel op kantoor of in de horeca is. Vooral de gelijkmatigheid van de malingen en het in vergelijking zeer stille maalgeluid overtuigt ons net zo als de geweldige prijs-kwaliteitverhouding.

Hoogtepunten van de Eureka Atom 75 Specialty in één oogopslag

• Elektrische On-Demand espressomolen
• Toepassing: klein bistro, kantoor, thuis
• Geluidsgereduceerd Ø 75 mm traploos stalen schijvenmaalwerk
• Micrometrische maalgraadverstelling via schroefdraadstang
• Spotlight op de draagfilter
• Blow Up-systeem
• Portioneerelektronica
• Start/Stop-functie
• Baristamodus
• Dagtellertellerfunctie