Eureka Helios 75 Espressomühle

Eureka Helios 75 On-Demand met multifunctioneel multicolor touchscreen

Professionele koffiemolen met 75mm krachtig maalwerk en Silent-technologie

Al op het eerste gezicht onderscheidt de Eureka Helios zich van de meeste andere apparaten in deze categorie. Deze high-performance on-demand professionele molen overtuigt door een doordacht ontwerp met compacte afmetingen en een stabiele stand. De Eureka High Performance On Demand espressomolen is de 'grote zus' van de Helios 65 en presteert nog 'pitiger'. Met zijn75 mm stalen schijfmaalwerk, dat voorheen alleen bekend was uit de Atom Specialty Professionele serie, maalt hij indrukwekkende tot wel 7,5 g koffie per seconde. Deze gastro-koffiemolen beschikt over een comfortabel touchscreen met twee programmeerbare portie-instellingen en is ook uitgevoerd met geluidsreducerende Silent-technologie.

Via het multicolor touchscreen kunnen de verschillende functies in het menu worden geselecteerd. Zo kunt u onder andere een service-indicator instellen voor het vervangen van de maalschijven. Drie programmeerbare portie-instellingen en de digitale doseerteller met een nauwkeurigheid van één honderdste seconde maken het werk van de barista nog eenvoudiger en preciezer. De verstelbare en uitneembare uitloop zorgt, in combinatie met de verstelbare filterdrager-vork, ervoor dat het koffiemaalsel perfect in de verschillende filterdragers valt.

Wat is er nieuw aan de Eureka Helios 75

• Krachtig maalwerk
• 75 mm stalen maalschijven (Diamond tegen meerprijs)
• ACE-technologie tegen klonteren van koffie
• Silent-technologie
• Hands-free werken
• Multicolor touchscreen met 3 programmeerbare portieknoppen
• Digitale doseerteller, nauwkeurig tot op honderdste seconde
• Verstelbare en uitneembare uitloop
• Verstelbare filterdrager-vork
• Capaciteit bonenreservoir 1,2 kg

Technische eigenschappen van de Helios 75

De espressomolen is solide gebouwd. De grote diameter van de maalschijf en het lage toerental van de motor zorgen voor lage maaltemperaturen en voorkomen het vrijkomen van aromabepalende koffieoliën. Het instellen van de juiste maalgraad gebeurt gevoelig en comfortabel via een stelwiel. Hierbij komt de gepatenteerde ophanging van het maalwerk optimaal tot zijn recht.

De timer kan mechanisch of via het digitale touchscreen worden geregeld. Nadat de timer is ingesteld, geeft de molen op druk op de knop altijd dezelfde hoeveelheid koffie af. U kunt het traploze 75mm maalwerk ook omschakelen naar handmatige bediening. Via het touchscreen kunt u drie doseringen + handmatige continue modus individueel programmeren; daarna wordt de koffie in een constante hoeveelheid en kwaliteit afgegeven.

De perfecte maalgraad voor espresso

Als u ervaren barista's vraagt naar de perfecte espresso, komt naast de kwaliteit van de koffiebonen onmiddellijk de maalgraad van het uitgangsmateriaal ter sprake. Hoe homogener het koffiemaalsel is gemalen, hoe gelijkmatiger het maalsel in het koffiezetapparaat onder druk door het hete water wordt omspoeld en hoe beter de gewenste aroma's vrijkomen. Een goede koffiemolen is dus altijd de eerste stap naar perfect genot.

Conclusie: voor wie is de Helios koffiemolen geschikt?

De Eureka Helios 75 is deprofessionele koffiemolenvoor de veeleisende horecagebruiker en ontworpen voor hoge prestaties. Hij is intuïtief te bedienen en beschermt met een wachtwoord tegen onbedoelde wijzigingen van de ingestelde parameters. Het stille bedrijfsgeluid is zeer indrukwekkend. In tegenstelling tot vergelijkbare espressomolens van Eureka beschikt hij over een 80mm maalschijf, wat positief bijdraagt aan de maalsnelheid en warmteontwikkeling. De maalgraad en korrelgrootte zijn traploos instelbaar, zodat een optimaal koffiemaalsel voor espresso wordt verkregen. Door de uitstekende prestaties, solide bouwkwaliteit en lange levensduur is dit model zijn prijs waard.