Eureka Mignon Specialita SMART 16CR Espressomühle

Eureka Specialita SMART 16CR koffiemolen

Nooit meer een verkeerde maalgraadinstelling met de Burrs Distance Detection-technologie

Al op het eerste gezicht onderscheidt de SMART Mignon zich duidelijk van zijn succesvolle voorgangers. Met zijn kleuren-touchscreen overtuigt de slimme koffiemolen door een doordacht ontwerp met compacte afmetingen en een stabiele stand. Met de hoekige vorm heeft fabrikant Eureka een echte blikvanger met een aantrekkelijke uitstraling gecreëerd voor de ambitieuze barista.

De gloednieuwe SMART-Burrs Distance Detection-technologie is bedoeld om de gebruiker te ondersteunen bij het nauwkeurig afstellen van de maalgraad op de optimale parameters van elk zetrecept – en zo nauwkeurigheid, consistentie en uitstekende kopkwaliteit te garanderen. De Mahlwerks afstandsherkenningssysteem met zijn digitale realtime weergave maakt het een nauwkeurige visualisatie van de afstand tussen de maalschijven mogelijk. Deze functie stelt gebruikers in staat om het werkelijke nulpunt exact te bepalen en de optimale maalgraadinstelling en het brouwrecept fijn af te stemmen.

Technologische hoogtepunten van de Specialita SMART

• Silent technologie
• Farb touchdisplay voor het individueel programmeren van twee doseringen + handmatig continu gebruik
• SMART Technology Burrs Distance Detection System
• ACE-systeem tegen klonteren
• Snel onderhoud zonder gereedschap
• Stevige metalen vork

Technische eigenschappen van de Eureka Mignon

De espressomolen is degelijk gebouwd. De grote diameter van de maalschijf en het lage toerental van de motor zorgen voor lage maaltemperaturen en voorkomen het ontsnappen van aromatische koffieoliën. Het instellen van de juiste maalgraad gebeurt nauwkeurig en comfortabel via een stelwiel (linksboven). Hierbij kan de gepatenteerde 4-punts ophanging van het maalwerk zijn sterke punten volledig benutten.

Timer kan mechanisch of via het digitale touchdisplay worden geregeld. Nadat de timer is ingesteld, geeft de molen op elke druk op de knop dezelfde hoeveelheid koffie af. U kunt het traploze 55 mm stalen maalwerk ook omschakelen naar handmatige bediening. Via het touchscreen kunnen twee doseringen + handmatig continu bedrijf individueel worden geprogrammeerd, waarna de uitgifte plaatsvindt in een constante hoeveelheid en kwaliteit.

De perfecte maalgraad - SMART-Burrs Distance Detection-technologie

Vraag ervaren barista's naar de perfecte espresso-bereiding en naast de kwaliteit van de koffiebonen noemen ze meteen de maalgraad van het uitgangsmateriaal. Hoe homogener de koffie is gemalen, hoe gelijkmatiger het hete water onder druk door de koffie in het apparaat stroomt en de gewenste aroma's vrijkomen. Het Easy Setting-scherm vergemakkelijkt het instellen van de maalgraad. Deze modus toont de Huidige maalgraadpunt en het wiel voor de maalgraad, afhankelijk van de gewenste uitvoer. De Eureka Specialita SMART koffiemolen ondersteunt de barista met zijn maalschijfafstandsbediening bij zijn volgende stap naar perfect genot.

Om te weten

Bij schijfmolens worden de bonen gemalen tussen twee op elkaar liggende holle maalschijven. Een van de twee schijven wordt aangedreven door een motor en de andere schijf staat stil. De afstand tussen de twee schijven is aan de binnenkant iets groter dan aan de buitenkant. De boon komt aan de binnenkant tussen de schijven, wordt daar gebroken en vervolgens door de middelpuntvliedende kracht naar buiten getransporteerd. Omdat de maalschijven aan de buitenkant dichter bij elkaar liggen, wordt de boon steeds fijner gemalen. Om de maalgraad in te stellen, wordt de afstand tussen de schijven aangepast.

Conclusie: voor wie is de Mignon Specialita SMART Grinder koffiemolen geschikt?

De Eureka Specialita 16CR is een SLIMME instapmolen voor de veeleisende espressoliefhebber thuis. Ze imponeert door haar stille werking. In tegenstelling tot vergelijkbare espressomolens van Eureka beschikt ze over een 55 mm maalschijf, wat een positief effect heeft op de maalsnelheid en warmteontwikkeling. Met haar Digital Easy Setting – voor een duidelijke visualisatie van het hele maalbereik (Turks, espresso, mokka, filterkoffie, French Press) – ondersteunt het systeem gebruikers die moeite hebben met de anders complexe instelling.

Technische gegevens

• Bonenreservoir: 300 gram
• Maalschijven, staal 55 mm
• Poederafgifte 1,8 - 3,5 gram/seconde
• Toerental: 1350 rpm
• Stroomverbruik: 310 W
• Gewicht: 6,5 kg
• Afmetingen: 12 x 19 x 35 cm (b x d x h)