Markibar IZAGA W Profi Kaffeemühle

Markibar IZAGA W – Professionele koffiemolen met Grind-by-Weight – Maximale precisie voor espresso op professioneel niveau

Met de Markibar IZAGA W krijg je een professionele koffiemolen die snelheid, precisie en constante resultaten combineert. De gravimetrische Grind-by-Weight-technologie Weegt elke portie direct in de molen. Zo komt de ingestelde hoeveelheid koffie, ongeacht maalgraad, bonensoort of slijtage, betrouwbaar in je draagfilter terecht. Deze horeca-koffiemolen is bijzonder geschikt voor drukbezochte cafés, restaurants, hotels en coffee-bikes. Hij helpt je om ook tijdens piekuren consistent goede espresso te zetten, werkprocessen te versnellen en onnodig koffieverbruik te verminderen.

Exact doseren op gewicht - GbW Grind by Weight

In de Markibar IZAGA W bevindt zich een beschermde weegschaal. Deze controleert elektronisch de afgegeven hoeveelheid koffie en zorgt ervoor dat elke enkele of dubbele dosis nauwkeurig wordt gedoseerd. In tegenstelling tot een tijdsgestuurde koffiemolen hoef je de doseertijd niet steeds opnieuw aan te passen bij veranderingen van bonen of maalgraad.

Dit betekent voor jou:

• reproduceerbare espressoshots
• minder variatie tussen verschillende barista's
• minder koffieverlies
• eenvoudigere kalibratie
• betrouwbare resultaten in dagelijks gebruik

Vooraf doseren of on-demand: jij bepaalt de workflow

Je kunt de IZAGA W flexibel aanpassen aan het aantal gasten. In de on-demand-modus wordt de koffie pas vlak voor de bereiding gemalen – ideaal voor maximale versheid in rustigere periodes.

Pre-dose-modus Pre-dose-modus bereidt de koffiemolen al de volgende portie voor terwijl je de huidige espresso zet. Zo verminder je wachttijden en werk je bijzonder efficiënt tijdens piekuren. Met de quick-switch-functie schakel je snel tussen beide bedieningsmodi. De automatische draaghendelherkenning onderscheidt enkele en dubbele dosis en start het juiste maalproces. Dit vergemakkelijkt de bediening en zorgt voor een vlotte gang van zaken bij het koffiezetapparaat.

Hoge prestaties voor veeleisende horecagelegenheden

De vlakke 64 mm maalschijven werken met 1.350 omwentelingen per minuut en behalen een maalcapaciteit tot 4 gram per seconde. Met een opgegeven productiecapaciteit tot 8 kilogram per uur is de Markibar IZAGA W ontworpen voor een hoge orderstroom. De bonencontainer heeft een inhoud van 1,5 kilogram. Hierdoor hoef je, zelfs op drukke dagen, minder vaak bonen bij te vullen en kun je je meer concentreren op de bereiding en je gasten.

Temperatuurregeling beschermt smaak en aroma

Warmte die ontsta at bij het malen kan het aroma van de koffie aantasten. Daarom heft de IZAGA W een thermisch van de motor gescheiden maalkamer en een systeem voor wärmeafvoer. De lage en zo mogelik constant maaltemperatuur ondersteunt een stabiele extractie en helpt je de smaakeigenschappen van je koffiebonen te behouden.

Precieze maalgraadinstelling zonder per ongeluk te verschuiven

Met het bidirectionele vergrendelingssysteem kun je de maalgraad micrometrisch instellen. Het mechanisme voorkomt beweging in de verkeerde richting en vermindert onbedoelde veranderingen. Dit is vooral handig wanneer meerdere personen de koffiemolen gebruiken of wanneer nieuwe teamleden worden ingewerkt.

Technische gegevens van de Markibar IZAGA W

Conclusie: Voor wie is de Markibar IZAGA W geschikt?

De Markibar IZAGA W is de juiste keuze voor jou als je op zoek bent naar een professionele koffiemolen met automatische gewichtsdosering Ze is bijzonder geschikt voor bedrijven waar veel espressodranken snel en reproduceerbaar moeten worden bereid.

Dankzij Grind-by-Weight, automatische dragerherkenning en de keuze tussen Pre-Dose en On-Demand krijg je een flexibele oplossing voor verschillende druktes. Zo combineer je nauwkeurige dosering met hoge snelheid en een eenvoudige barista-workflow.