Eureka ATOM Excellence 75 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Excellence 75 - Moulin à espresso professionnel avec écran tactile TFT

Haute performance et efficacité - précis, silencieux, rapide

Avec la série professionnelle ATOM-Excellence, Eureka a perfectionné sa génération innovante de moulins, conçue pour une restauration exigeante. Doté de meules en acier très silencieuses de 75 mm, la série Excellence d'Eureka propose un concept multifonction pour l'espresso et est utilisée là où le résultat de mouture est au cœur d'un concept de café exigeant.

L'Eureka Atom Excellence 75 est précise et silencieuse

Le nouveau moulin de gastronomie Eureka ATOM Excellence 75 convainc par une finition particulière des meules en acier de 75 mm, permettant d'augmenter légèrement la vitesse de mouture tout en réduisant nettement le niveau sonore lors de la mouture de l'espresso/café.

Mouture portionnée du café - en mode On-Demand ou manuel en mode Barista

Le mode On-Demand, c'est-à-dire la mouture directement portionnée dans le porte-filtre, garantit toujours une fraîcheur optimale lors de la mouture des grains d'espresso. Ici, la minuterie est réglée sur la durée de mouture souhaitée et le moulin moud exactement le temps réglé, de sorte qu'environ 3,3 - 4,8 g atterrissent dans le porte-filtre. En mode Barista, la quantité de mouture peut être contrôlée manuellement pour obtenir le résultat souhaité.

Moulin à espresso - également pour les amateurs de café filtre

La livraison de l'ATOM comprend également un récipient pour café filtre. Il peut contenir environ 150 grammes de café moulu, ce qui peut être utile lors d'une visite en famille. On peut ainsi produire rapidement de plus grandes quantités de café filtre (moulu un peu plus grossièrement). Cependant, en cas de mouture continue, il est conseillé de faire une pause de temps en temps pour permettre aux meules (malgré 75 mm) de refroidir. Moudre 100 grammes de grains ne pose toutefois aucun problème.

Utilisation de l'Atom Excellence 75 - intuitive et fiable

Que ce soit au bureau ou pour un barista professionnel, l'Eureka ATOM Excellence 75 fonctionne silencieusement et de manière absolument fiable. Le degré de mouture peut être réglé au micromètre près et la programmation peut être verrouillée en cas d'utilisation par différents opérateurs. Pour les réglages quotidiens, le professionnel peut activer le mode Barista et ainsi ajuster finement le degré de mouture et la durée à la main. Un éclairage du porte-filtre à la sortie du café facilite le travail.

Conclusion

L'Eureka ATOM Excellence est un moulin professionnel haute performance efficace pour un usage quotidien. Partout où la qualité, un résultat de mouture précis et la vitesse de mouture sont importants, que ce soit professionnellement au bureau ou dans la restauration. La régularité des moutures et le bruit de mouture très silencieux en comparaison nous convainquent tout autant que l'excellent rapport qualité-prix.

Aperçu des points forts de l'Eureka Atom 75 Excellence

• Moulin à espresso électrique On-Demand
• Écran couleur tactile TFT
• Réservoir à grains de 1,2 kg
• Système ACE (Anti-Grumeaux & Électrostaticité)
• Utilisation : bureau, restauration
• Meules en acier à disque sans palier de Ø 75 mm à réduction de bruit
• Système de réglage micrométrique sans palier
• Spot sur le porte-filtre
• Électronique de portionnement
• Fonction Marche/Arrêt
• Mode Barista
• Compteur journalier