Eureka Mignon Libra 16CR Espressomühle

Eureka Mignon Libra 16CR avec balance à café intégrée (mouture par poids)

Moudre le café en toute simplicité – Toujours la mouture parfaite, toujours la quantité de café souhaitée

Dès le premier regard, la Eureka Mignon Librase distingue de l'éprouvée Eureka Specialita. La Mignon Libra a été conçue avec Technologie GBW (Grind by weight) améliorée. C'est très impressionnant, d'autant que vous n'aurez plus à vous soucier du temps de broyage. Grâce au balance intégrée c'est désormais beaucoup plus simple : il vous suffit de définir le nombre de grammes souhaité de la mouture, quel que soit le degré de grossièreté. 

Le Écran tactile est le même que celui du modèle standard, à la seule différence que les chiffres affichent les grammes au lieu des secondes. Cela signifie que vous pouvez programmer des doses simples et doubles ainsi que le dosage manuel.  Par ailleurs, la Eureka Libra continue de convaincre, comme jusqu'à présent, par sa conception réfléchie, ses dimensions compactes et sa stabilité.

Particularités de la Mignon Libra

• Technologie GBW innovante (grind by weight)
• Balance à café intégrée
• Grammage réglable par l'utilisateur (indépendamment de la mouture)
• Boîtier très silencieux
• Écran tactile pour la programmation individuelle de deux dosages + fonctionnement manuel continu
• Mouture réglable en continu
• Débit de mouture rapide par seconde : 1,4g à 1,8g (espresso) et 1,9g à 2,5g (café filtre)
• Moulin à disques en acier
• Grands disques de mouture haute performance de 55 mm
• Grand réservoir à grains jusqu'à 300 g

Caractéristiques techniques de l'Eureka Libra

Le moulin à espresso est fabriqué de manière robuste. Le grand diamètre de la meule et la faible vitesse du moteur garantissent des températures de mouture basses et empêchent la fuite des huiles aromatiques du café. Le réglage du degré de mouture approprié s'effectue avec précision et confort via une molette (en haut à gauche). Ici, la suspension brevetée à 4 points du mécanisme de mouture peut déployer tous ses atouts.

Le poids peut être réglé via l'écran tactile numérique. Une fois la grammage souhaité défini, le moulin distribue toujours la même quantité de café d'une simple pression sur un bouton. Vous pouvez également passer le moulin en acier à réglage continu de 55 mm en mode manuel. Via l'écran tactile, il est possible de programmer individuellement deux dosages + le fonctionnement continu manuel, puis la distribution s'effectue avec une quantité et une qualité constantes.

La mouture parfaite pour la préparation de l'espresso

Interrogez des baristas expérimentés sur la préparation parfaite d’un espresso : outre la qualité des grains de café, ils évoquent immédiatement la mouture du café de départ. Plus la mouture est homogène, plus l’eau chaude sous pression circule uniformément dans la machine à café, extrayant ainsi les arômes souhaités. Un bon moulin à café est donc toujours la première étape vers une dégustation parfaite.

Bon à savoir

Dans les moulins à meules, les grains sont moulus entre deux meules concaves superposées. L'une des meules est entraînée par un moteur tandis que l'autre reste fixe. L'écart entre les deux meules est légèrement plus grand à l'intérieur qu'à l'extérieur. Le grain pénètre par l'intérieur entre les meules, y est brisé, puis transporté vers l'extérieur par la force centrifuge. Comme les meules sont plus resserrées à l'extérieur, le grain est moulu de plus en plus finement. Pour régler la mouture, on modifie la distance entre les meules.

À qui s'adresse le moulin à café Mignon Libra

L'Eureka Mignon Libra 16CR est le moulin à café idéal pour l'amateur d'espresso exigeant. Il permet au barista à domicile de moudre facilement la même quantité de café, quel que soit le degré de mouture requis. Il suffit de saisir le nombre de grammes souhaité sur l'écran. Terminé ! Le moulin Libra offre un excellent rapport qualité-prix dans cette catégorie d'appareils, d'autant que la technologie GBW est actuellement réservée aux moulins professionnels haut de gamme.

Caractéristiques techniques

• Réservoir à grains : 300 grammes
• Meules en acier 55 mm
• Débit de poudre 1,2 – 1,8 grammes/seconde
• Tours/min : 1350
• Consommation électrique : 310 W
• Poids : 5,6 kg
• Dimensions : 12 × 18 × 35 cm (l × P × H)