Eureka ATOM Specialty 65 Gastro Kaffeemühle

Eureka Atom Specialty 65 - Moulin à espresso professionnel sur demande

Moulin de brasserie intuitif - précis, silencieux, rapide

Avec la série professionnelle ATOM Specialty, Eureka a développé une génération de moulins innovante adaptée à une restauration exigeante. Doté d'un mécanisme à meules en acier de 65 mm très silencieux, la série Eureka Specialty dispose d'un concept multifonction pour l'espresso et est utilisée là où le résultat de mouture est au cœur d'un concept café exigeant.

L'Eureka Atom Specialty 65 est précise et silencieuse

Le nouveau moulin de brasserie Eureka ATOM Specialty 65 impressionne par une finition spéciale de ses meules en acier de 65 mm, permettant d'augmenter légèrement la vitesse de mouture tout en réduisant nettement le niveau sonore lors de la mouture de l'espresso/café.

Moudre le café en portions - sur demande ou manuellement en mode barista

La mouture sur demande, c'est-à-dire directement dans le porte-filtre, garantit toujours une fraîcheur optimale lors de la mouture des grains d'espresso. Ici, la minuterie est réglée sur la durée de mouture souhaitée et le moulin moud exactement le temps réglé, de sorte qu'environ 7-8 g atterrissent dans le porte-filtre de 1 ou entre 14 - 16 g dans le porte-filtre de 2. En mode barista, la quantité de mouture peut être contrôlée manuellement pour obtenir le résultat souhaité.

Moulin à espresso premium pour un résultat de mouture parfait - La 2ème règle des cinq « M »

Dans la célèbre règle italienne, les cinq M représentent le mélange (de café), le moulin, l'homme, la machine et enfin la magie. La deuxième règle concerne le moulin à café, car le meilleur café n'aura pas un bon goût sans un résultat de mouture parfait. C'est exactement là que la nouvelle Eureka ATOM 65 établit de nouvelles normes : une mouture très précise avec un mécanisme haute performance silencieux.

Résultat de mouture constant et amélioré grâce au système Blow-Up innovant

Le « système Blow-Up » utilise la rotation des meules spéciales pour expulser toute la mouture de la chambre grâce au flux d'air généré. La qualité de distribution reste très constante sur de nombreuses moutures, car les dépôts dus aux résidus de café restants sont considérablement réduits.

Utilisation de l'Atom Specialty 65 - Intuitive et fiable

Que ce soit au bureau ou pour un barista professionnel, l'Eureka ATOM Specialty 65 fonctionne silencieusement et de manière absolument fiable. Le degré de mouture peut être ajusté au micromètre et la programmation peut être verrouillée en cas d'utilisation par différents opérateurs. Pour les réglages quotidiens, le professionnel peut activer le mode barista et ainsi affiner manuellement le degré de mouture et la durée. Un gain de confort est obtenu grâce à l'éclairage du porte-filtre au niveau de la sortie café.

Conclusion

L'Eureka ATOM Specialty est un moulin sur demande compact et professionnel pour un usage quotidien. Partout où la qualité, un résultat de mouture précis et la vitesse de mouture sont importants, que ce soit professionnellement au bureau ou dans la restauration. La régularité des moutures et le bruit de mouture très silencieux en comparaison nous convainquent tout autant que l'excellent rapport qualité-prix.

Aperçu des points forts de l'Eureka Atom 65 Specialty

• Moulin à espresso électrique sur demande
• Utilisation : petit bistrot, bureau, maison
• Mécanisme à meules en acier sans palier de 65 mm à réduction de bruit
• Réglage micrométrique du degré de mouture par tige filetée
• Spot sur le porte-filtre
• Système Blow Up
• Électronique de portionnement
• Fonction marche/arrêt
• Mode barista
• Compteur journalier